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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2018/美国/恐怖/言情/动作/

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：杰夫·斯瑞克/Valentine/Demy/Cully/Holland/Lisa/Lowenstein/
    • 导演：Ary/Fernandes/
    • 年份：2018
    • 地区：美国
    • 类型：恐怖/言情/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,国语,韩语
    • TAG：
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗(🔱)做法2毛血旺(wàng )浇油的正(🐋)确方法(fǎ )3川菜十大经典名(🚨)菜做法4最(🍰)(zuì )近网络清淡美(měi )食占巨(🎻)一席之地大家今天分(😇)1食堂毛血旺的正(💐)宗做法1黄豆芽一把(❕)放(😇)入盆中宽粉(🍀)一(📩)把切成段(duàn )豆腐皮两(liǎng )张切成长条准(💰)备鸭血一块切成056厘米厚的薄(báo )皮放(🎷)入盆(🆎)中2鱿鱼(🤜)须和鱿鱼筒各一个先(💇)把鱿鱼须切成段再把(😵)鱿鱼筒切下来撕掉外(🧟)膜在表面打上(🎦)(shàng )花刀切成段放(🔵)进(🛣)去小(✝)盆(✉)中3准备着去处理好的(de )鳝鱼一条先斩去(🍼)(qù )头部再切成小段和鸭(yā )血放进一个盆中(🖍)再舀入切好(hǎo )的(de )鱿鱼备用4毛(🕉)肚(dù )二两左右(yòu )切成(🚉)(chéng )长(🛺)条(tiáo )一起(💠)放入盆中小葱一根切成斜片生姜(jiāng )一(yī )块切(⏳)成姜片(piàn )一起放入大碗中再放入(rù )后(hòu )一小把红干椒一(🍰)小(👻)把麻椒取一个小盆盛有一把花椒(jiā(🗂)o )和一把红(🔁)干(💘)椒备(😃)用5小葱(🛄)几根切成(🦃)葱花放进(🕚)去(qù )小盆中蒜子几粒拍扁(💔)切成蒜末和葱花放在(zà(🍪)i )一起(qǐ )等(🔛)(děng )食材(🏅)备好以后以后我们开始烹饪6起锅(🍔)烧水水(🔌)开后倒入水黄豆芽(❓)豆腐(📍)皮和(😽)宽粉用勺子晃(🧥)动一下几(🐗)下焯水一分钟(🚮)捞出控水(🍓)布袋(⛲)中(🕖)盆中7等(dě(🚍)ng )水立即烧开(kā(✏)i )下次(🚜)倒入(👡)毛肚鳝鱼鸭(yā )血和鱿鱼加入(rù(🚚) )到(🛰)料酒(🛏)5克去(⏩)腥(❔)用勺子来回滑动(🌗)几下使食材受热均(jun1 )匀8焯(🛤)(chāo )水一分钟捞出控水拔凉9另(🎎)起锅添入(🕊)(rù )一勺(sháo )食(🚣)用(yòng )油油热后倒(📧)入水葱(💳)姜(🍄)和大料(🌮)爆香加(jiā )入到麻辣火锅(guō )料(liào )20克(📃)豆瓣(🏐)酱10克(kè(👶) )翻(⏸)炒化开炒(chǎo )出红油10添入适量的清水参加生抽10克(🧗)白糖(táng )2克胡椒粉2克(🔁)均(❄)(jun1 )匀搅拌化开调料(🚪)煮开下次全部(🆙)倒(🌉)入黄豆芽豆腐(😇)皮(🐜)和宽(kuān )粉开大火煮一(yī(🔱) )分钟(🍲)11加入到食盐1克鸡(💞)粉2克老抽(🆚)2克调底(🎛)色(sè )再捞出配菜然后取(🅿)出盆中排第五等汤汁再(🐊)一次涌动后慢慢(màn )倒(dǎo )入毛肚鳝(🚾)鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮(🤝)3分钟捞出后盛(💘)有汤(🈲)(tā(☔)ng )盆中13再浇上注意适量(🍞)的原汤撒上少许(📣)蒜(🎪)末和(🏟)葱花14锅中留底油添入(✳)半勺(🙌)(sháo )食用油倒入花椒(jiāo )和(🐅)红干椒(jiā(🈴)o )迅速再翻炒(😸)炒出(chū )香味以(yǐ )后关火15再把热油泼在汤盆中在一瞬间(🧀)放出出葱蒜(🕒)的(🏌)香味到(〽)最(🛐)后再放上几朵(😠)香菜(cài )单独点缀16那(nà )样最好(💡)到这里(🧥)这道麻辣鲜(🙏)香的(🕉)毛血旺就做了了(le )要会了就(jiù )在家试一下吧下面是所会用(📿)到的食材(🏀)和调料(liào )食(shí )材豆腐皮宽(kuān )粉鸭血鳝(shàn )鱼(yú )毛肚鱿鱼(yú )小葱黄(🌇)豆芽生姜红干椒麻(má )椒(jiāo )花椒调料盐(📟)鸡粉老(lǎo )抽料(liào )酒豆瓣(bàn )酱麻辣(🎁)火(📣)锅料2毛血旺浇油(yóu )的正确方法(🖲)1方法一1净辣椒油(⏸)300克郫(pí )县豆(dò(❄)u )瓣(💈)酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细加工花生(🎛)(shēng )油约(👘)240千克(kè )大葱(🥟)100克老姜100克洋葱150克番(👞)(fān )茄沙(😩)司(🐻)约150克紫草20克红蔻10克香根(😮)10克茴(📚)香(📧)15克桂(guì )皮8克香叶(yè(⏮) )8克甘草(🗺)10克草果5个肉蔻10克(🤚)山(shān )奈8克胡萝卜100克香菜根40克(🎈)2将郫县豆瓣(bàn )酱(🐵)(jiàng )和鱼香泡(pào )海(🌡)椒排(pái )斩成(🌱)(chéng )细末盛入(rù )盆(🚪)中再加辣椒粉洗(xǐ(🥨) )净的紫草和(✏)200克(🔏)清水调匀(yún )3大葱和老(🚭)姜用(👔)刀拍(🏵)松拍松下次炸制时容易出味洋葱(cōng )切成(⬇)48厘米见方的洋葱块胡萝卜切大(🛺)片香(🐙)根茴香红(📿)蔻桂皮香(🤚)叶甘草草(🐚)果(✒)肉(ròu )蔻(kòu )和(hé )山奈(😄)用清(🐨)水中(zhōng )浸泡20分钟冼净捞出沥干(📣)控干或擦(cā )水分待用4炒锅上火后(🌥)舀入300克(💇)经过精制花生(💥)油烧至三成热(🥒)时排(🐠)列盛(💤)有大葱老姜茴香香根桂皮(💸)红(🍼)蔻香叶(yè )甘草草果肉蔻山奈(🎽)用(🚀)中小火使油温很缓慢增加至五成热(👋)小火熬严(yán )重的限制20分钟左右吧待各料均被(🏕)烧至金黄色(👇)而且香味(👀)充分融于油中时(shí )用(🚀)漏勺(shá(🎯)o )捞出料渣弃(🕙)之不用(⛸)5再(zà(🏍)i )上(shàng )火把锅里的油烧热下番茄(📈)沙司用小火(🗃)煸12分(fèn )钟至油(🥔)色发红(⛽)时再倒(dǎo )入其余的精细加工花生油(yóu )再左面参加调匀的辣椒粉(😥)豆(🏥)瓣(🤞)酱泡辣椒紫草及(🥌)洋(👺)葱胡萝(🥔)卜和香菜根并(🍒)不停(🔈)顺同(♑)一方(fāng )向搅出2做法二1野山椒(jiāo )青美人椒节各(gè )30克鲜花椒(jiāo )8克藤椒(🤭)油3克(kè )盐2克白醋15克(💟)料(😃)酒30克(⏹)老(🐆)姜蒜(suàn )各9克干辣椒20克(🍆)雪(🍡)碧香料(🕐)水150克老(🗑)油50克芝(🐋)麻5克(👜)2杀(⛳)鸭(📱)子之(zhī )前准备着(zhe )小半(bàn )碗冷的淡盐水(shuǐ )再(zài )把鸭血(😌)就滴到碗里一(🏕)边滴一(yī )边轻轻搅动(🏋)把水和血搅匀(yún )还没血(xuè(😲) )液静置20分钟半小时后凝化成块(👺)再(🌬)(zài )放(⏮)进去热水中(😬)蒸(🐙)熟木盒切成小块(🔋)即(🍇)可3将(🖤)A料飞水猪肚心舌飞水(📂)后洗净后煮熟后(🧚)(hò(🎳)u )切片鳝鱼加(jiā )料酒醋(🕴)飞水备(bè(🍻)i )用(yò(☝)ng )4将潮(cháo )州咸菜切厚片加(jiā )野(😏)山(shān )椒老姜蒜片炒香放鲜花椒(jiā(👣)o )再(🥕)爆香加入雪碧香料水及清水200克煮(zhǔ )沸调好(hǎo )味后加全(quán )部原料烧至更(gè(📌)ng )加入味起锅5将干辣椒节青美(🗺)人椒节放(fàng )在(🆗)上面(🚩)将(🍎)烧至六成热的藤椒(jiāo )油啊淋在上面撒(❌)葱花芝麻再试一下3做法三1食材鸭(👋)血毛肚大(dà )虾火(huǒ )腿肉豆(dòu )芽姜大蒜(suàn )葱(cōng )郫(🔗)县豆瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱火(huǒ )锅(♿)底料生抽蚝油老抽白胡椒(jiāo )粉鸡精(⏯)料酒白(🌅)砂糖(táng )花椒(🍀)干辣椒白芝麻2我们先(🐑)把大虾(📰)剪一下虾(😌)须(🚀)然(rán )后再把虾线可(🥁)(kě(🕺) )以去除碱水冲洗干净滴入几(❄)(jǐ )滴柠檬汁抓拌均匀备用3打算一(🕜)些火腿肉后再(⏲)切成片放(🕹)(fàng )在盘中4鸭血洗干净切成片5毛肚(📣)清洗干净切成薄片(📿)然后(🤑)滴入半个柠檬汁(📦)(zhī )抓拌均匀(yú(👎)n )6大蒜拍碎(🤦)剁(duò )成蒜(🗼)末香葱切成葱花生姜(jiāng )切(🥩)成片(🐏)豆芽洗干净7锅中一并(bìng )加入(rù )适量的食用油油(🆑)温升(🌎)高5成热时把麻(má )椒香葱生(shēng )姜大蒜干辣椒放入锅(guō )中炒(🗺)出(chū )香(🏀)味8加(📗)一勺郫(🌿)县豆(💊)瓣酱(😛)(jiàng )蒜蓉辣酱火锅(📛)底料炒(chǎ(🌆)o )出红油舀入(👑)的(📿)清水大火烧开9汤中放盐白(🗣)砂(shā )糖生抽老(lǎo )抽(👑)蚝油胡(hú(🎉) )椒粉鸡精(jīng )料酒煮开先(〰)(xiān )把豆芽放进汤中煮(zhǔ )2分(fèn )钟10煮好的(de )豆芽捞出放入(🏿)碗中(🚈)再(zài )把鸭血(xuè )毛肚虾火(💷)腿肉(rò(🦗)u )放入(💹)锅中烫煮煮熟(🛸)后捞出来放到碗中其(qí )余汤汁(zhī )倒出11最后在上面放上蒜末葱花辣(🔔)椒(jiāo )麻(✨)椒白芝(📬)麻(má )把烧热的油浇上了即可大快朵(🌿)颐3川菜十大经典(diǎn )名菜做(😦)法一麻婆豆(💮)腐食材(cái )豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花(🖥)椒粉3克(🧠)黄酒(🐬)5克盐3克豌豆淀(🏳)粉(🐃)5克花生(shēng )油15克小葱5克(💉)等做法步骤(zhòu )1将豆腐(🚎)切成26厘米见方的块(🐚)后放加了少许盐的沸水中过一下去(🎋)除豆(📒)腥味然后捞出用清水浸泡豆(dòu )豉(📣)等(🐤)剁碎(suì )蒜苗(🗑)切段姜切(🎦)末新鲜猪肉牛肉(ròu )切成小(♊)块(👊)或肉(🌽)末步(bù )骤2炒锅烧热放油后放牛肉(ròu )猪肉炒散待牛肉馅炒(⏪)成金黄色(🐌)放入豆(dòu )瓣(🐲)酱同炒放入(rù )豆(✉)豉(🌰)姜末辣椒(🍗)粉(fěn )同炒至牛肉猪肉上色(sè )效果入味儿步骤(zhòu )3下肉汤烧开(kāi )加入豆腐煮(🍸)3分钟(zhō(🗝)ng )加酱油蒜(💆)苗段糖用盐调味再用湿淀粉(🕉)芡汁盛出后撒上花椒面葱末表就行二回锅肉材料五花肉(🌓)青蒜葱姜蒜(🕘)干(gàn )红辣椒花(💗)椒豆瓣酱糖油做(🚥)法1带(dài )皮五花(huā )肉(ròu )冷水下锅加入葱段姜(🎣)片花椒(jiāo )78粒(lì(📟) )黄酒适(👯)量煮(🆕)开(😕)2撇净撇(piě )净煮至八成熟木盒自然冷却(⏳)筷子(zǐ )可(kě )再(🔽)插(🦒)入即可3将肉切(qiē )成(chéng )薄片姜蒜切(qiē )片葱切成斜(xié )段(🚃)4将青(✂)蒜的红色(🐉)部分先用刀拍(📶)一(🧖)下然后再完(wán )全斜切成段(duàn )备用(👤)5炒锅上火加大多的油煸(biān )香辣椒花椒6下入(👬)肉片煸炒至(🙎)肉(ròu )片颜(🏰)色变透明边(biā(👚)n )缘(yuán )微微卷过7将肉拨到锅一(🚬)边下入(🚥)豆(dòu )瓣酱可以先切(🥎)成小粒(👡)炒出红油8适(🥪)度地的加入少许酱(💋)油或甜(🛋)面(🐃)酱调(diào )色(🍷)与肉片(piàn )一起继(🍮)(jì )续(😍)翻炒均匀9下入青蒜点少许(📊)料(liào )酒糖调好味道即可(🤾)出锅三夫(🍈)(fū )妻(🎱)肺片食材(🐚)牛肉(ròu )100克(kè )牛(⛳)舌100克牛头皮100克(🕞)(kè )牛(niú )心150克牛肚200克(kè )香料八角(jiǎo )三奈(😧)大(🏏)(dà )茴(huí )香小茴香草果桂皮丁香生(shē(🕳)ng )姜等盐红油辣(là )椒花椒(🌡)面(🍩)(miàn )芝麻熟花生米豆油(📯)味精芹菜各适(shì(🦀) )量做法步骤1将牛肉切成小片与牛杂牛舌牛(niú )心牛头(🐧)皮牛肚(dù )一起清洗干净用香料盐花椒(jiāo )面等各(gè )种调料卤(🤑)制先用猛(🍝)火烧开后集体土(➖)地登记小火卤制到(dào )肉料耙而不烂然(rán )后捞入再晾晒(⚫)切成大(🌹)薄片备用步骤2将芹菜(cài )洗净后(hòu )切(qiē )成1cm长的段芝(zhī )麻炒熟和熟花生一起(🔂)压成末备用步骤3盘(💽)中放入后切好(🤖)的牛肉牛杂(zá )再参加(💐)卤(🏳)汁豆(🏫)油(yóu )味精花椒面红油辣椒(jiāo )芝麻花生米末和(🦕)芹菜(🦂)搅拌(🛣)均匀(yún )即成四(sì )辣子鸡原(🐡)料(💐)整鸡一只或鸡腿一(🎹)盒花椒和干辣(là(📗) )椒14葱熟芝(🕢)麻(má )盐味精料(liào )酒食用油姜(㊗)蒜(❣)(suàn )白糖淀(🏞)粉主料鸡腿马耳朵葱干(🚼)辣椒节(🧠)花椒盐胡椒味精白糖(📡)白芝麻醋(cù )淀粉(🔚)料酒色拉(📎)油各适量做法干辣椒节去(👣)(qù )籽后用白开水浸泡一(🍉)段时(👮)间(jiān )半(🔼)小时然后再(😬)捞出后挤出水分水(🔔)放碗(wǎn )里加(⏱)淀粉辣椒粉盐搅拌(bàn )均匀五六(🛩)成热五成热下(xià )锅炸至芝麻微(🛴)黄捞出鸡肉切(qiē )好放料酒(jiǔ )生抽玉(🚶)(yù )米淀(🖍)(diàn )粉(fěn )胡椒(📋)(jiāo )粉(fěn )盐(yán )抓拌均匀腌20分钟然(🥪)后(hòu )再油烧(🚜)五成下锅小火慢炸至变面金黄(⛎)酥脆再捞出(🎨)另起油锅放姜蒜(🎄)花(📿)椒(jiāo )豆(🌠)瓣酱炒出香(🚡)(xiāng )味(wèi )倒入(rù )水(shuǐ )鸡块(🔗)儿(ér )和炸好的(de )辣椒(⤵)放半勺白糖半勺(🛩)鸡精(😛)翻(🕖)炒均匀最后放葱段大(🙊)火翻(fān )炒出锅(guō )五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干(gàn )淀(🍭)粉(⚾)料酒色拉(🏴)油花椒辣(là )椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽做(🧣)法步骤1将鱼头剁下并之中(⚓)飞出分两半将(🍆)鱼身竖放(🍦)(fàng )用坚硬(✂)锋利的刀平着(🏪)将两整(zhěng )片鱼肉和鱼排分开(📗)再将(jiāng )两大片鱼肉(🐐)片成(chéng )注(zhù )意适量的(🍕)鱼片将(📒)鱼排(👆)分为三四段(🎅)与鱼头(tóu )放(fàng )一起备用(⏺)步骤2将鱼(🕜)片内放一个蛋清(qīng )少(shǎ(🏚)o )许盐干淀(diàn )粉和(hé )料酒拌匀步骤(🧡)3将(😛)一小碗色拉(🍻)油(📈)所有花(huā )椒(🏀)和辣(💲)椒全(🎶)部倒入锅内用小火慢炸在辣椒颜色变暗后(hòu )用铲子(🙌)然后捞出一半的油和花椒(📆)(jiā(💔)o )辣椒备用(😵)步(bù )骤4将火(🐃)开大放入拍好的蒜瓣儿和姜(🖨)片(😈)儿(👡)出香味后将鱼(⬛)头鱼排向锅煸(🍿)炒两下倒(dǎ(🆑)o )入料酒约一小(xiǎo )碗盐半调(🌖)羹加(🌈)沸水(🔥)三(sā(🎫)n )四碗等鱼头汤沸腾起来出(👻)味将(jiāng )鱼片一(👇)片一片横(héng )放(🌆)到出水滚的汤(🉑)(tāng )中鱼(yú )片会熟的(🧟)迅(xùn )速出锅(guō )前(qiá(👉)n )后(😏)放适(🥟)量鸡精白胡椒粉和(🚗)椒盐(yán )粉(fěn )步(💶)骤5盆中放着已焯好的黄豆(🗃)(dòu )芽将(jiā(📗)ng )鱼(🐔)(yú )片(🌧)一这款(🤱)汤汤(tā(🛁)ng )水水(🌧)舀(yǎo )入此盆后来将那半(🚱)碗捞出后的辣(là )椒(🎃)和油倒在上面六鱼香(💖)肉丝食材主料猪里脊(jǐ )辅料(🥞)青笋水(shuǐ )发(♏)黑木耳(ěr )调(diào )料(💅)盐(😚)(yán )鸡(⭐)精味(🐳)精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水(shuǐ )水淀粉兑(🔤)成碗(wǎn )汁泡(⛽)红(⏪)辣椒(jiāo )剁茸姜(😗)米蒜米鱼眼葱味型鱼香(xiāng )特点(diǎn )咸鲜(xiān )酸甜二者兼(😌)备葱姜蒜香线条清晰做法步骤1猪里脊(jǐ(🐇) )切长约(yuē(💣) )8cm粗03cm的二粗丝(sī )加盐料酒搅至上(😒)劲后放(🔢)水淀粉(fěn )搅匀(🕕)封(🖥)油备(🙊)用(⚓)步骤2起锅烧油中油温(wēn )滑肉丝变白(🏌)捞出(🤟)后(🍹)沥油备用步骤3锅中(🔍)留(📍)底油(🅿)(yóu )中油温下泡椒茸(róng )姜蒜米炒出香(✒)味和(🛒)红油后后放抚(💯)过油(yóu )的肉丝翻炒均匀后淋入事先兑好(📤)的碗(😩)汁放入葱(cōng )粒(lì )炒制芡汁收匀葱(🗻)出(chū )香(xiāng )后起(qǐ )锅装盘再试一下七宫(🍏)保鸡丁(👜)原(yuán )料(liào )主(🥠)料(🏯)鸡脯肉(ròu )225克花(huā(🐗) )生米50克(🕟)辅(🌱)料(🧐)葱45克姜(jiā(😫)ng )10克调料干辣椒8克花椒15克(kè )色拉(🌇)油60克(🚯)盐2克料酒2克味精1克酱油(🔂)65克白(📕)糖10克醋7克水淀粉22克做法(👲)步骤(🏄)1鸡腿去骨去皮后冼(xiǎn )净用(yò(💛)ng )刀背拍松鸡(🍙)肉(🤡)切(🍏)成15厘米大小(⚽)的丁姜(🥃)和蒜切片葱白(🍦)切成小(🤪)圈步骤2鸡(jī )肉丁加(😩)入少许黄酒一点(🦗)(diǎn )点盐用手疼(🍌)时抓粘稠状(🈸)再(♊)后放干淀(💳)粉抓(📴)匀步骤(zhòu )3将(jiāng )糖米醋料酒生抽(chōu )盐放入容器中调成(💥)糊状(🥐)(zhuàng )放(fàng )入葱姜蒜加入适量水制作(😇)成(🐦)(chéng )料汁步骤4锅烧(shāo )热倒入油待油温升高7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒(chǎo )至鸡肉(🕺)变白盛出步(🎼)骤5锅(guō )中剩少许油放入花椒干辣椒用中小火炒(chǎo )香(📻)后将料(🔭)汁里(🎶)浸(🚋)泡(🌦)一段时间的葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒(🐢)倒入(⌚)(rù(🏎) )水料汁颜色变(biàn )富有光(🕓)泽时组建辣椒油最后(hòu )后放花(huā )生米再试一下八开水白菜食材大(💳)(dà )白菜10公斤(😒)每棵只(🎱)用(🍋)极嫰(🅾)菜心(🌽)部分老(✔)母(🥂)鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克(kè )干(gàn )贝300克去皮(pí )净(🐱)瘦(🌬)鸡脯肉700克(🏎)(kè )全(😽)瘦猪肉(ròu )300克盐(yán )10克料酒10克葱50克姜10克水4升(🦒)做法步骤1先熬(á(🍯)o )好清水高(🐤)汤将老母(mǔ )鸡劏好洗(🎡)净干贝浸发好与清洗干(gà(🎌)n )净后的火腿蹄子排(⛎)(pái )骨等(🤫)按(🐷)类(lè(🔣)i )分别(🤢)放入差别沸(fèi )水锅中焯一下水清除掉血水和杂质(💐)然后捞(⚪)出再用(🛷)水洗净一起放入后(🦉)大(⛵)汤锅内加(jiā )入清(🔥)水姜葱烧开后加料酒转小火慢(mà(🙅)n )熬3小时步(bù )骤2同(tó(🍵)ng )时(shí(🏬) )把(🔔)鸡脯肉及瘦(shòu )猪(zhū(📛) )肉剁成蓉分别加(🐎)适量(🥥)水调(🏂)成粥状待(💷)用(♏)步骤3汤熬(🙌)至(📿)3小时(shí )后用筛子把大部分汤渣浮(🧖)油隔尽把清汤全部倒(🏋)入另(🔻)一锅中烧(🚕)开放入猪肉(rò(😢)u )蓉(róng )搅匀转中(🧔)小火(📇)待(😔)(dài )其渐(🈵)渐聚拢肉蓉浮起(👘)用小漏勺捞净肉(💒)蓉后再把(😴)(bǎ )汤再(🥕)煮(zhǔ )沸(fè(⏰)i )把鸡肉蓉(🕥)分2次按(à(🚠)n )猪肉蓉(róng )的同时处理之后把清汤彻底(🥂)(dǐ )隔渣去油待汤色清新明净如水下盐调味待用步骤4把汤分成(🤠)两锅择好至(🌱)嫩的白菜(❌)心放进(💐)其中一锅(🕥)高汤灼至七(qī )成熟用清(🔓)水漂冷用细(🏌)银针在菜心(🐍)上(⏭)疼时(shí )穿刺放进漏勺中用原(🔵)先的(🦓)高汤自上淋下至使白菜心烫(🐤)(tàng )煮(🔢)步(🤰)(bù )骤(👒)5将(jiāng )菜心垫(💝)在碗底烧开另一(🐱)锅(👞)高汤(tāng )舀进碗内即成九毛血旺材料(liào )主料鸭血(🏆)白(🈯)鸭500克(🏯)黄豆芽150克辅料鳝鱼100克(kè )水发(🎂)毛肚100克猪(😬)肉肥(🔇)瘦(🔊)100克火腿肠150克水发鱿(yóu )鱼50克(kè )黄花菜50克木耳(🐯)水发(fā )50克莴笋100克调料大葱(😇)50克盐3克(kè )辣(🎶)椒(👟)红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克植(zhí )物(💒)油(👺)50克灵材毛(máo )血旺是诸(👵)位(🤦)加(jiā )以改(🚙)进之(zhī )处加入到了海参毛肚鳝鱼肉(🛳)黄(🍺)喉(🚯)(hóu )片午餐肉片调料(🔴)辣椒麻(🐨)(má )椒等做法步骤1将辣(👭)椒花椒豆(dòu )瓣酱姜蒜色拉油(yóu )放入锅中用小火(🍘)翻炒香加汤熬煮后捞出后(hò(⏯)u )渣然后把(bǎ )放进(jìn )去味精白糖醋(cù(🥃) )等调(dià(🍈)o )料步骤2将(jiāng )主辅料切片改刀(🕘)飞(👪)水组建熬好的红汤汁内烧开后然(⚽)后取出盛(shèng )器撒入葱(cōng )花步骤3将色拉油烧热放(fà(😨)ng )入(🚴)花椒(jiāo )辣(🆗)椒炝出(🏉)香味迅速浇(🏨)在上面即(🈲)成十东(🔎)坡肘子原材料肘子一只(🖖)葱姜(🧛)蒜冰糖桂皮香叶八角五香粉若干做法(🔟)1无火去掉后(hòu )肘(🚏)子皮上残留的猪毛(👖)扔到(➕)沸水中煮几分钟去(🗺)掉后(🖇)污血(🎖)和脏物然后再将(📉)肘(zhǒ(🧕)u )子捞出后用刀在其上割几(⛱)道口(kǒu )子那样(yàng )的话(huà )熟得快2新(xīn )水烧沸(fèi )放入后适量葱(👥)姜(jiāng )和香(xiāng )叶将去处理好的肘子煮到(⬇)七(qī )八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子(zǐ )是个关键步骤东(dōng )坡肘子的肥而不腻就(🌝)靠它了上锅蒸一个半小时这(🥈)期(♌)间(🗑)可调佐(zuǒ )料(lià(🔡)o )炒(🆓)锅中慢慢倒入(🤦)适量色拉油烧(shāo )热后炒葱姜(jiāng )蒜至出香味放进去桂皮香叶(🈚)八角翻炒然(🏙)后加适(👀)量水(📧)水量基本都操纵(zòng )在小烧红40分(fèn )钟后剩一小碗为宜再(zài )放入若(🥪)干冰糖五香粉两(⏫)三勺酱油小火渐渐烧之后(hòu )剩那一小碗汤汁应该(⭐)(gāi )是(🍺)调(😚)料(liào )了4肘子(💽)蒸(🌽)好后装盘浇上(🎼)(shàng )刚调的(🔈)调料(liào )表就行(☝)4最近(jì(🍌)n )网络清(qī(📮)ng )淡美食占(🎚)巨一(🌘)席(xí )之地大(🌦)家(🦈)今(🔖)天(tiān )分香辣毛血旺(🛡)的做法主料鸭(⚽)血(xuè(👙) )一盒(🎃)鳝(🐊)鱼一条百(bǎ(📏)i )叶(yè(🔱) )100克(kè(👁) )毛肚100克黄喉100克(👠)卤肥肠(🌙)100克火腿100克(🔉)黄豆(dòu )芽100克辅(⏱)料葱20克姜20克蒜(❄)20克干(gà(🎁)n )辣椒50克花椒10克麻(🔃)椒10克豆(dò(🏻)u )瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的做法(fǎ )1鸭血黄喉(🎲)火腿切片儿(🎧)鳝鱼(yú )肥肠切(🤙)蒜(🐒)切瓣百叶(⬅)和毛(máo )肚切长(🏘)条(🏨)儿葱切细(👎)条蒜姜(🏇)切片(pià(⛷)n )儿(🖍)2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出(chū )沥干放入盆(pén )底鸭血黄喉鳝鱼(yú )肥肠开(kāi )水(🔗)炒好后捞出备(😞)用3锅倒(💌)油烧热放入花椒干辣(📳)椒葱姜(💖)爆香放入豆瓣酱(jiàng )炒出红(🚊)油(🛐)加适(👔)量(🎨)高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝(shàn )鱼肥(🔉)肠黄喉煮(zhǔ )5分钟用漏勺再捞出放在旁边豆(🤖)芽(🎦)(yá )上之后水(shuǐ )烧(🍸)开放入百叶(yè )毛肚(dù )火(⬆)腿煮30秒(🚁)钟捞出后5蒜片放在上面锅(🚁)烧热多倒油6油(yóu )热后放(fàng )一(😹)小把(🌝)花椒麻椒(📀)和干辣椒炸香(😓)后浇在上(🎵)面去(💧)掉

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