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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2015/泰国/谍战/古装/言情/

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：成海丽/Momona/Aino/塚田诗织/Komari/Awashima/荒木太郎/Taro/Araki/Kôji/Makimura/Naohiro/Hirakawa/Nao/Nishifuji/Sachiyo/Motoki/Issei/Koshino/Ryôko/Inaba/
    • 导演：李兆基/
    • 年份：2015
    • 地区：泰国
    • 类型：谍战/古装/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,韩语,英语
    • TAG：
    • 简介：(🖼)1食(shí )堂(táng )毛血旺的正宗做(📑)法2毛(🈴)血旺浇油的正确(què )方法3川菜十大经典名菜做法(fǎ )4最(zuì )近(jìn )网络清淡(🕐)美食占巨一席(📅)之地大家今天分(🏙)1食堂(🎻)毛血旺的正宗做(zuò )法(🍦)1黄豆(🍄)芽一把放入盆(🍛)中宽粉一把切成段豆(dò(📢)u )腐(⛔)皮两张切(qiē )成(🍍)长条准备鸭(yā )血一块切成056厘米(✉)(mǐ )厚的薄(báo )皮放(💷)入盆中2鱿(yóu )鱼须和鱿鱼(🏗)(yú )筒(tǒng )各一(🏬)个先把(⏩)鱿鱼须切(qiē )成(⛸)段(🌧)再(zài )把鱿鱼(yú )筒切下(🏜)来撕掉外膜(🐭)在表(biǎo )面打上花刀(🍗)切(qiē(🍥) )成段放(🎭)进去小盆(pén )中3准备着(🤒)去处理好的鳝鱼一条先斩去头(♎)部再切(🥉)成(📏)小段和鸭血(😮)放进一(🗡)个(😃)盆中再舀入切好的(⬜)鱿鱼备用4毛(🦂)肚二两(🏕)左(zuǒ )右切成(🐴)长条一起放(⏲)入盆中小葱一根切成(chéng )斜(🐣)片(🎟)生(🕑)姜(jiāng )一块(🆑)切成姜(🎩)片一起放入大(dà )碗中再放(🧐)入后一(yī )小把红干椒一小把麻(👼)椒(⏳)取一(yī )个小(💔)(xiǎo )盆盛有一把(🍵)花椒和一把(bǎ )红(⭐)干椒备用5小葱(🌳)几根(gēn )切成(chéng )葱花(😣)放(🗼)进(jìn )去小盆中蒜子几粒拍扁(🦇)切成蒜(🚁)末(🆑)和葱花放在一起等食(😷)材备(bè(📎)i )好以后以后我们开(🖍)(kāi )始烹饪6起锅烧水(🔕)水开后倒(🤱)入(📘)水(shuǐ )黄(🍩)豆(🅰)芽豆腐皮和宽(kuā(📦)n )粉(🌥)用(yòng )勺子晃动(❗)一下几下焯水一分(fè(🥑)n )钟捞出控水布袋(dà(🐆)i )中盆中7等水(shuǐ )立即(jí )烧(🛷)开(kā(😼)i )下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(yú )加入到(dào )料酒5克去腥用勺(sháo )子来回(🚤)滑动几下使(🔝)(shǐ )食(shí )材(✋)受热均匀8焯水一分(⚓)钟(🍨)捞出控(🌊)水拔凉9另(lìng )起锅添入一勺食(shí )用油油(🔢)热后倒入水(shuǐ )葱(🌓)姜(🤗)和大料爆香加入(🕣)到(💠)麻(má(🤹) )辣(📪)火锅料(liào )20克豆(🈺)瓣酱10克翻(😨)炒化开炒(chǎo )出(🦇)红油10添入(rù )适量的清水参加生抽(🔜)10克(💐)白糖2克胡椒粉2克(kè )均匀搅拌(💴)化(huà )开调料煮开下次全(🈂)部(😉)倒入(✴)黄豆(🛎)芽豆(💕)腐皮和(🐴)宽(🐄)粉(🚴)开大火(huǒ )煮一分钟11加(😴)入到食盐1克鸡粉2克老抽(👇)2克调底(dǐ )色再捞(🚙)出配(🏌)菜然后取出盆中(⤵)排第五等(🔲)汤(tāng )汁再一(🍴)次涌动后(⛓)慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和(🔛)鱿鱼12开大火煮3分钟捞出(📈)后盛有汤(❌)盆中13再浇上(✴)注(🔅)意适(shì(🤹) )量的原汤撒上(shàng )少许蒜末和葱花14锅中(🚆)留底油添入(🐼)半(bà(🆘)n )勺(🚷)食用油倒入花椒(🦎)和红干椒(jiāo )迅(🐖)速再翻(🙄)炒炒(chǎ(🤯)o )出香味以后关火15再(zài )把热(rè )油泼(pō )在(🧣)汤盆(😧)中在一瞬间放出出葱蒜的香味到最后再放上几朵香菜单独(💫)点缀16那(💻)样最(zuì )好到这(🔍)里这道麻辣鲜香的毛(📁)血旺(👹)就(jiù )做了了(⛔)要会了就在家(🎛)试一(yī(📃) )下(🤵)吧(ba )下面是(🦔)所会用到的食材和(hé )调料(🍅)食材豆腐(🚨)皮宽粉鸭血鳝鱼毛(✋)肚鱿(yóu )鱼小(xiǎo )葱(📧)黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒调料盐鸡(🎳)(jī )粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火(📝)锅料2毛血(🤳)旺(🎾)浇油的正确(❇)方法(💚)1方法一1净辣椒油300克郫(👗)(pí )县(xiàn )豆(😽)瓣(📥)酱(🕋)约(yuē(🍴) )200克鱼香(🧓)(xiāng )味泡海椒约150克精细加工花(🐠)生油约240千克大葱(cō(📎)ng )100克(kè(👖) )老姜100克洋葱150克番茄沙司约(🦄)150克紫草(🌃)20克红蔻10克香根10克茴(huí )香15克桂皮8克香叶8克甘(gā(♟)n )草10克草果5个肉(🅿)蔻(🚭)10克(📹)山奈8克(🌟)胡萝卜(⛷)100克香菜根40克(👮)2将郫(🎏)县豆瓣酱和鱼(yú )香泡海椒排斩成细(🚼)末盛入(rù )盆中(👫)再加辣椒(♒)粉洗净的紫草和200克清水调匀3大葱和(🎭)老姜用刀拍松拍松下(〽)次(😬)(cì )炸制时容易出味洋葱切成48厘(🚇)米(👅)见(📤)(jiàn )方(🥉)的(💂)洋葱(cōng )块胡萝(luó )卜切大片香(xiāng )根茴香(⚾)红蔻桂(🌆)皮香叶甘草草果肉蔻和山奈用(yòng )清水中浸(🛑)泡20分钟冼(🤐)净捞出沥干控干或(🚦)擦水(👹)分待用4炒(♓)锅上火(huǒ )后舀入300克(kè )经(😺)过(guò )精(jīng )制花生油烧至三(sān )成(🈳)热时排(pái )列盛有大葱老姜茴香香(🚣)根(😳)桂皮红蔻香叶甘草草果(🚸)肉(🐨)蔻山奈用中小火使油(🌔)温很缓(👍)(huǎn )慢增(🛃)加至(🖱)五成热(🔳)(rè )小(😅)火(📢)熬严重的限制20分钟左右(🚗)吧(ba )待各料均被烧(㊗)至金(🐤)黄(😯)色而(ér )且香味充分融于油(yóu )中时用漏(🚨)(lòu )勺(🐢)捞出料渣弃之不(🐰)用(yòng )5再上火(🍒)把锅里的油烧热下番(🍾)(fān )茄沙司(🛹)用小(🐇)火煸12分钟至油色发红时再倒入其余的精细(🏁)加(jiā )工花生油再(zài )左面参(cā(💷)n )加调匀(💐)的(🐨)辣椒(jiāo )粉(🎲)豆瓣(🖖)酱泡辣(là )椒(🤭)(jiā(🎑)o )紫(🦃)草及洋(yáng )葱胡萝(😟)卜和(🔪)香菜根(gēn )并(🚾)不停顺(shùn )同(🦇)一方(🈵)向搅出(😸)2做法二1野山椒青美人椒节(🤲)各30克鲜(xiān )花椒8克藤椒(😡)(jiā(🍒)o )油3克(kè )盐(yá(🌼)n )2克(🍢)(kè )白醋15克料酒30克老姜(👖)蒜(suàn )各9克干(📽)辣椒(jiāo )20克雪碧香料水(shuǐ )150克老(🥢)油50克(kè )芝(⏲)麻5克(kè(🧖) )2杀(❇)鸭子之前准备着小半碗冷(💔)(lěng )的(🤼)淡盐水再把鸭血(xuè )就(🌦)滴(🚤)到碗(🚺)里一边滴一(yī )边轻(qīng )轻搅动把水和血搅匀(🕢)还没血液静置(zhì )20分(🍊)钟半(🔜)小时(👞)后凝化成(🥠)块再(🎚)放(🦅)进去(qù(🍰) )热水中(🎱)(zhōng )蒸熟木盒切成小块(🏰)即(jí )可3将A料飞水猪(⛺)肚心舌飞水后(hòu )洗净后煮熟后切片鳝(🎨)鱼加料酒(🍏)醋飞水(📠)备(🗂)用4将潮(cháo )州咸菜切厚(🚀)(hòu )片加(jiā(🕋) )野(🕔)山(❔)椒老姜蒜片炒(chǎo )香放鲜(🤩)花椒再爆香加(💀)入雪(➡)碧香料(liào )水(💃)及清水200克煮沸调好(hǎo )味后加全部原料(liào )烧至(👊)更加入味(🍏)起(😔)锅5将干辣椒节(🐖)(jiē )青美人椒节(📰)放在上面将烧至六成(ché(🤬)ng )热的藤椒油啊淋在上面(🐋)撒(sā )葱花芝麻再试一下(😌)3做(🤸)法三1食材鸭(✍)(yā )血(💙)毛肚大虾火腿肉(🛹)豆芽(🍗)姜大蒜葱郫(pí(🈷) )县豆瓣(🔝)酱(😓)蒜(suàn )蓉辣(🦀)酱火锅底料生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡(🥊)精料酒白(bái )砂糖花(huā )椒干(👧)辣椒白芝麻2我们(🔓)先把大虾剪一下虾须然后再把虾线可以去除碱水冲洗干净滴入几(😋)滴柠檬汁抓拌均匀备用3打算(⛵)一些火(👡)腿肉后再切成片(🐃)(piàn )放在盘中4鸭(⛷)血洗干(⛳)净切(🧗)成片(🥠)5毛(máo )肚清洗干净切成薄片然后滴入半(bà(😽)n )个(gè )柠檬汁(🆔)抓拌均(😍)匀(🍆)6大蒜拍碎剁(♊)成蒜末香(xiāng )葱切成葱(🐡)花生姜(🐚)切成(chéng )片豆(🌶)芽洗干净(🔮)7锅(guō )中(🐿)(zhōng )一并(🚅)(bìng )加入适量(liàng )的食(shí )用(🎋)(yòng )油(🌊)油温升高5成热时把麻(🏾)椒(😮)香葱生姜大蒜干(gàn )辣(là(🚿) )椒放入锅中炒出(🍴)香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉(🥒)辣酱火(huǒ )锅底(dǐ(🐃) )料炒(😖)出红(hó(🍚)ng )油(⏩)舀(🕛)入的(🥂)(de )清(🌐)水大火烧开(🎋)9汤中放盐(🤡)白(bái )砂(🔦)糖生抽老抽蚝(háo )油胡椒粉鸡精料酒煮(🎣)开先把豆芽放进汤中煮2分(📸)钟10煮好的豆芽(yá(😞) )捞出放入碗中(zhōng )再把鸭(🥅)血毛肚虾(xiā )火腿(❇)肉(ròu )放入锅中(zhōng )烫煮煮熟后捞出(👆)来放到碗中其(🍛)余汤(🥟)(tā(🚲)ng )汁倒出11最后在(zài )上(shà(🌧)ng )面(🐡)放上蒜末葱(cōng )花辣椒(😚)麻椒白芝麻(💦)把烧热(rè )的油浇(jiāo )上了即可大快朵颐(yí )3川(🈂)菜十大经典名菜做法一麻婆豆腐食(shí )材(🎷)豆腐250克(🕍)牛肉75克蒜苗(miáo )1根豆豉15克(kè )花(🍡)椒粉(🚚)3克黄(😾)酒5克盐3克豌(wān )豆淀粉5克花生油15克小葱(cōng )5克(⚓)等做法(💞)步骤1将(👳)豆(🛎)腐切成(ché(🍒)ng )26厘米(🚄)见(🛺)方的(🐡)块(😼)后放加(jiā )了少许盐的沸水(🏥)中(zhōng )过一下去除豆腥味然后捞(⛑)出用清水浸(🗿)泡(⛔)(pào )豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末(🚞)新(🐺)鲜(xiān )猪肉牛肉切成小块或肉末步骤(zhò(🤩)u )2炒锅烧热放(🚤)油后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅(💪)炒成金黄(🏮)色放入豆瓣酱(jià(🐷)ng )同炒放入豆(🔞)豉姜末(🔉)辣椒粉同炒(chǎo )至牛肉猪肉(ròu )上色效果入味儿步骤3下肉汤烧(🍔)开加入豆(dòu )腐煮3分(fèn )钟加(🥄)酱油蒜苗段糖用盐调味再(🐳)用湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒面葱(cō(💙)ng )末(〽)表就行(🚙)二回锅(🚮)肉(🤡)材料五花(✅)肉(🔃)青蒜(suàn )葱(🌅)姜蒜干(gàn )红辣椒花椒豆(🏒)(dòu )瓣酱糖油做(zuò )法1带皮五花肉冷水下锅加入葱段(🕝)姜片花椒(🛏)78粒黄酒适量煮开2撇(🔲)净撇(piě(🍿) )净(🍦)煮至八成熟木(📐)盒自(zì )然(rán )冷却(🅿)筷子(🌑)可再插入即可(🚉)3将肉切成薄(➕)片姜蒜切片葱切成斜段4将(🧞)青蒜的(🍺)红(hó(🚒)ng )色部(🧦)分先用刀拍一下然(🤪)后(🦗)再完(🍢)全斜切成段备用5炒锅上火加(📰)大多的油煸香辣椒花(🏐)椒6下(🧐)入肉(💄)片煸(biān )炒(🛵)至肉片(pià(💨)n )颜色变透明边(📤)(biān )缘微(🔠)微卷过7将(🚛)(jiāng )肉(👰)拨(📞)到(🚯)(dào )锅一边下(xià )入豆瓣(🛍)酱可以先切成小粒炒(🎸)(chǎo )出红(🔡)油8适度地(🛸)的加入少许酱(jià(🔢)ng )油或(🚠)甜面酱(😆)调色(👜)与肉片一起继续翻炒均匀(👾)9下入青蒜点(🤦)少许料酒糖(táng )调好味道即可出锅三(👲)夫妻肺片食材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克(🚒)牛(niú )心150克牛肚200克香(xiāng )料八角三奈大茴香小茴(📣)(huí )香草(cǎo )果桂皮丁香生(🔯)姜等盐红油(🏗)辣(➖)椒花椒面(miàn )芝麻熟花生米豆油味精芹菜各适量做法步骤1将牛肉(ròu )切(👪)成小片与牛(niú )杂牛舌牛心(xīn )牛头(📉)皮牛(〽)肚(🅱)一起清(qīng )洗干(gàn )净用香料盐花椒面等各(🔺)种调料卤制(zhì )先用(🙊)猛火烧开后集(🍜)体土地登(dēng )记小火卤制到肉(🧢)料耙而不(🤲)烂然(🦗)后捞入再晾晒(🥍)切(qiē )成大薄(🌋)片备(🚨)用步骤2将芹菜(cài )洗净后切成1cm长(🎅)的(🍿)段芝(👊)麻炒熟(🎩)和熟花生一起压成末备(bè(🤛)i )用步骤(🤚)3盘中放入后(🧦)切好的牛(✅)肉牛(niú(🤗) )杂(💠)再(🏾)参(🚷)加卤汁豆油味精花椒面(🍮)红油辣(🌨)椒芝麻花生(shēng )米末和芹(🙋)(qín )菜搅拌均(jun1 )匀即(🍯)成(✉)四辣子鸡(🕠)原(yuán )料(📦)整鸡一只或鸡腿一盒花椒和干(gàn )辣椒(♒)14葱熟(🌾)芝(zhī )麻盐味精料酒食(shí )用油姜蒜白糖淀粉(fě(🤝)n )主料鸡腿马耳(ěr )朵葱(cōng )干辣椒(👜)节花椒盐胡(⛰)(hú )椒(jiāo )味(🖕)(wèi )精白糖白芝(📰)麻醋淀(🏠)粉料酒(☔)色拉油各(gè )适量做法(🗣)(fǎ )干辣椒节去籽后(〽)用白(bái )开(🌏)水浸泡一段时(shí )间(jiān )半(🚀)小时然后(🌷)再捞出后挤出水分水放碗里加淀(🚣)粉辣椒粉盐搅拌(🤽)均匀五六成(🥈)热五成(🐕)热下锅炸至(🥞)芝麻微黄(huáng )捞出鸡肉切好放料酒生抽玉米(🚏)淀粉(fěn )胡椒(⏩)粉(😪)盐(yán )抓拌均(jun1 )匀(👽)腌20分钟(zhōng )然后(hòu )再油烧五(✳)成下锅(🍁)小火(🐯)(huǒ )慢炸(🆎)至变面金黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜花椒(jiāo )豆瓣酱炒(🥈)出香味倒入水鸡块(kuài )儿和炸好的辣椒放(〽)半勺(sháo )白糖半勺鸡精翻炒均(🍇)匀最后放(📧)葱段大火翻炒出锅五水煮(🏳)鱼食材鱼鸡(⚓)蛋白糖干淀粉(📍)料(🚽)酒色拉(🚐)油(💚)花椒辣(🔱)椒蒜姜(🔩)片鸡精白胡椒粉(fěn )黄豆(🌦)(dòu )芽做法步骤1将鱼头剁(duò )下并之中(🚲)飞出分两半将鱼身(🍦)竖放用坚硬(yì(🎩)ng )锋利的(😸)刀(⏹)平(píng )着将两整片鱼(yú )肉和鱼排分开再将两大片鱼肉片(💳)成注意(💞)适量(📵)的鱼(yú )片将鱼排分(🏹)为三四段(duàn )与鱼头(🐂)放一起(🤼)备用(🏐)步骤2将鱼片内放(fà(👺)ng )一个蛋清少许盐干淀粉(🦊)和料酒拌匀步骤(🎨)3将(🔫)一(🏅)小碗(wǎn )色(sè )拉油(yóu )所有花椒(⛑)(jiāo )和辣椒(jiāo )全部倒入锅内用(yòng )小火慢炸(zhà )在辣椒颜色(🏯)(sè )变(biàn )暗后用铲子然后捞(🔃)出(chū )一半的油(👟)和(hé )花椒辣椒备(🔷)用步骤4将火开大放入拍(pā(🆗)i )好的蒜瓣(🤪)儿和姜(jiāng )片儿(🔨)出香味后将鱼头鱼排(🐽)向锅(🐐)煸炒两下倒入料(⚽)酒(🚠)(jiǔ(🍗) )约一小碗盐半调羹(🍔)加沸水三四(sì )碗(🍖)等鱼(yú )头汤沸腾起来(🦔)出(📴)味(📅)将鱼片一(🍐)片一片横放到出水滚的汤中(🌐)鱼片(🍫)会熟的迅(⛽)速出锅前后放适量鸡精白(🐥)(bá(👜)i )胡椒粉和椒(🙋)盐粉步骤(😸)5盆中放着(🍛)已焯(👱)好的黄豆(dòu )芽将(jiāng )鱼片一这(🔠)款汤汤(🆒)(tāng )水水舀入此盆后来将那(🔏)半碗(wǎn )捞出(chū )后的(🐱)辣椒和(🚨)油倒在上面(🌎)(miàn )六鱼香肉丝食材(cái )主料猪(zhū )里脊辅料青笋水发(🏜)黑木(mù(🕜) )耳调(🍱)料盐鸡(jī )精味精(jīng )白糖陈醋鱼香(🦔)11生抽老抽(chōu )鲜汤水水淀粉兑成(🥋)碗汁泡红辣(🔒)椒(jiāo )剁(🍂)茸姜米蒜米鱼(🆔)(yú )眼葱味型鱼香特(🔆)点(😴)咸(🖋)鲜酸甜二(🐖)者(zhě(🥕) )兼(😓)备葱(🕗)姜蒜(😵)香(💑)线条清晰做(zuò )法步骤1猪里脊切长(zhǎng )约8cm粗03cm的二粗(🏭)丝(🏪)加(jiā )盐料酒搅至(zhì )上劲后放(fàng )水淀粉搅匀封油备用步骤2起锅烧(shāo )油中油温滑肉丝变白捞出(chū )后沥油备用步骤(🧣)3锅(guō )中(❤)留底(🥙)油中油温下泡椒(jiāo )茸(👾)姜(🕜)蒜米(🔰)炒出(chū )香味和红油后后放(fà(🍈)ng )抚过油(yóu )的(de )肉丝翻炒(⏺)均匀后淋入事先兑(📍)好的碗汁放入葱粒炒(chǎo )制芡(💑)汁收(shōu )匀葱(cōng )出(👍)香后(🤹)起(qǐ )锅装盘再试一下七宫(🦏)保鸡丁原料主料鸡脯肉225克(🌅)花(🐃)生米50克辅料葱45克姜10克调料干(🐸)(gà(🥈)n )辣椒8克花椒15克色拉油60克(kè )盐(yán )2克料酒2克味精(jīng )1克酱(🤛)(jiàng )油65克白糖10克醋(🍹)7克(🤾)水淀(diàn )粉22克(kè )做法步骤1鸡腿去骨(gǔ )去皮后冼净用(🕕)(yòng )刀(🚉)背(bèi )拍松鸡肉切成15厘米(mǐ )大小的(de )丁(⬆)姜(🎂)和(🗾)蒜切(qiē )片葱白(bái )切成(🥘)小圈步骤2鸡(⛰)肉丁加入少许黄酒一点点盐(❇)用手疼时抓(zhuā )粘(zhān )稠状再后放(💳)干淀粉抓匀步骤3将(jiāng )糖米醋料酒(jiǔ )生抽盐(🈚)放(fàng )入容器中(⬜)调(diào )成(🔣)糊状放入葱姜蒜加入适量水制作成(chéng )料汁步骤4锅烧热倒入油(🗄)(yóu )待(dài )油温升高7成热(rè )时放入后(hòu )腌(🎙)(yān )好的鸡(🎧)丁翻炒(chǎo )至鸡肉变白盛出步骤5锅中剩少许(📿)油放入(📬)花椒干辣(là )椒(💚)用中小火炒香(🐗)后(😔)将(jiāng )料汁里浸(🆕)(jìn )泡一段时(🗜)间的(de )葱姜蒜再捞(lā(🐢)o )出放入(rù )锅中(💎)炒10秒随(🚯)后把(bǎ )鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水料(liào )汁颜色变富(🐍)有光(guāng )泽时(🐄)组建(jiàn )辣椒(🚷)油最(zuì )后后放(✈)花(🔲)生米再试一下(🔥)八开水白菜食材大白菜10公斤(📀)每棵只用极嫰菜心部分老母鸡(🧦)2500克火(😞)腿蹄子200克排骨500克干贝300克去皮(🚤)净瘦鸡(🎖)脯肉700克(kè )全瘦猪肉300克盐10克料酒10克(🥃)葱(🚞)50克姜10克水4升(🏋)做法(👙)步骤1先熬好清(qī(🚕)ng )水高(🥃)(gāo )汤(🔙)将老母鸡(🌿)劏好洗净干贝浸发好与清洗干净后的火腿蹄子排骨(🔡)等按(👺)类分别放入(😮)差别沸水锅(🤪)中焯一(yī )下(xià )水清除掉血(🌵)水和杂质然后(hò(👷)u )捞(🔇)出再(😾)用水洗(🦖)净(jìng )一起放入后大汤锅(💨)(guō )内加入清水姜葱烧开后加料酒转小火慢熬3小时(shí )步骤2同时把鸡脯肉(〰)及(jí(🙅) )瘦猪肉剁成(chéng )蓉分(👸)别加适量水(📃)调成粥状待用步骤3汤(🐹)(tāng )熬(🏻)至3小(xiǎo )时后(🏴)用筛子把大部(✍)分汤渣(🌒)浮油隔尽把清汤全部倒入另(🛤)一锅中烧开(😢)放入(🤒)猪肉蓉搅匀(yún )转(zhuǎn )中小(🍵)火待其(qí )渐渐聚拢肉(ròu )蓉浮起用(✔)(yòng )小(xiǎo )漏勺捞净(jìng )肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按(🍎)猪(🍤)肉蓉的同时处理之后把清汤彻底隔渣去油待汤色(👼)清新(xīn )明净如水下盐调味待(🍬)用(😾)步骤(⛳)4把汤分成两锅择(zé )好(🚨)至(zhì )嫩的白菜心放进(🐱)其中一锅高汤(🐪)灼(zhuó )至(🤳)七成(chéng )熟用清水漂冷(🖊)用细(xì )银(yín )针在菜心上疼时穿刺放进(jìn )漏勺中用原(yuán )先的(de )高(gāo )汤(🔁)自(zì )上(🏾)淋下至(🕟)使(😤)白菜心烫(🈲)煮步(bù )骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅高(📗)汤舀进碗(wǎn )内即成九毛血旺材料主料鸭(🎩)血白(📰)鸭500克(kè )黄(👒)豆(dòu )芽(yá )150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿(🚆)肠150克水(🕔)发(🚊)鱿(🥔)(yóu )鱼50克黄(🗣)花菜50克木(🚧)耳(🏂)水(🚵)发(fā )50克莴笋(sǔn )100克调料大葱50克盐3克辣椒红尖干15克(🥊)(kè )花(huā )椒5克料酒10克味精10克植物油50克灵(🔤)(líng )材毛血旺(⏸)是(🏳)诸位加以改(gǎi )进(🔙)之处加(😗)入(🌖)到了(👆)海参毛(máo )肚鳝(💱)鱼肉黄(🦇)喉片午餐(cān )肉片调料辣(là )椒麻(🌚)椒(jiāo )等(děng )做法步骤1将辣椒(🃏)花椒豆瓣酱姜蒜色拉(🌾)油放入(🧑)锅中(zhōng )用小火翻炒(chǎo )香加汤熬(🐨)煮后捞(lā(🥏)o )出后渣然(rán )后把放进去味精白糖(táng )醋等(🆙)调料步骤2将主辅(🌚)料切片改刀飞水(🛥)组建熬好的红(🤼)汤汁内(nèi )烧开后(💬)(hòu )然后(hò(💩)u )取出盛器撒入葱花(🐰)步骤(zhòu )3将色拉(🔦)油烧(shāo )热(rè )放入花椒辣椒炝出香味迅速(sù )浇在上面即成十东坡肘子(🚯)原材料肘子(🐨)一只葱姜蒜冰糖(🤒)桂皮香叶(yè )八角五香粉若干做法1无火去掉后肘子(💉)皮(pí )上残留的猪毛扔到沸水(💭)中煮几(👕)分钟去(qù )掉后污血和脏(zāng )物然后再(⚡)将肘子捞(lāo )出后(🌴)用刀在(🐋)其上割几道(😲)口子(🕐)那(nà(🌴) )样的话(🔼)熟得快2新(🦇)水(🐣)烧沸放入后适量葱姜(🥐)和香叶将(jiāng )去处(chù )理(👛)好的(de )肘子煮到(🦋)七(🅱)八(bā )成熟捞出上(😂)蒸锅(🚃)3蒸(🌐)肘(zhǒu )子是个关键步骤东(🍫)坡(🚔)肘子的肥而不(🛎)腻就靠(🎉)它了上锅蒸一个半(bàn )小(💍)时这期间(📨)可调(🕘)佐料(🌉)炒锅中慢慢(🧥)倒入适量色(sè )拉油烧热后炒葱(👳)姜蒜至出香味放进去桂皮(🥅)香叶八角翻炒然(rá(🥇)n )后加适量水(shuǐ )水量基本都操纵在小烧(🔗)红(🐃)40分钟后剩一(yī(Ⓜ) )小碗为(🐜)宜再(🥕)放入若干冰(🥘)糖(🤓)五香粉(fěn )两三勺酱油小火渐渐烧之(🍷)后剩(📋)那一小(xiǎo )碗(🕢)汤汁应该是调料了4肘子蒸好后装盘浇上刚(💷)调的调(dià(🎍)o )料表就(🦋)行4最近网络清淡美食占巨一席之地大家今天分香辣(là )毛(😨)(má(🦄)o )血旺(🦗)(wàng )的做法主(zhǔ )料鸭血一(💙)盒鳝(🈵)鱼一(yī )条百叶100克毛肚100克黄(huáng )喉100克卤肥肠100克火腿(💇)100克黄豆芽100克辅料(❎)葱20克姜20克蒜(suàn )20克干(gà(💂)n )辣(là )椒50克(🍒)花椒(🚰)10克麻(👞)椒(jiāo )10克豆瓣酱50克盐5克(🏯)香辣毛血旺的做(zuò(🕐) )法1鸭血(xuè )黄喉火腿切片儿鳝鱼肥(🔺)(féi )肠(🎳)切蒜切(🅾)瓣(🔵)百叶和毛(🍕)肚切(qiē(😁) )长条儿葱切细条蒜姜切片儿2锅烧开水(shuǐ )黄(🕋)豆芽煮熟捞出捞出沥干(gà(⤵)n )放入(rù )盆底鸭血黄(💇)喉鳝鱼肥肠开水炒好(😤)后捞出备用3锅(guō )倒油烧(shāo )热放(😒)入花(🚌)椒干(gàn )辣(là )椒(jiā(🎯)o )葱姜爆香(🦐)放入豆(👍)瓣酱(🍇)炒出红(📬)油加适量高(⏭)汤盐大火烧开4放入鸭血(🌊)鳝鱼(❤)肥(féi )肠黄喉(🔕)煮5分钟(🤜)用漏勺再捞出(💖)放在旁边豆(dòu )芽上之后水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒(miǎo )钟捞出后5蒜(🗳)片放在上面(🆔)锅烧热(❓)多倒油(🌺)6油热后放一小把花椒麻椒和干(gà(🛥)n )辣(❄)椒炸香后浇在上面(mià(💹)n )去掉

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