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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2020/泰国/动作/言情/谍战/

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：伊内·玛丽·维尔曼/西蒙·J·贝格尔/安内克·冯德利佩/
    • 导演：StuSegall/
    • 年份：2020
    • 地区：泰国
    • 类型：动作/言情/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,日语,国语
    • TAG：
    • 简介：1食堂毛血旺的正(📇)宗做法2毛血旺浇油的(🏀)正确方法3川菜十大经典名菜做(🛳)法4最近网络(👴)(luò )清(qīng )淡美(👣)食占(zhàn )巨一席之地大家今天分1食堂毛血(🐤)旺(📴)(wàng )的正宗(🤚)做(zuò )法1黄豆芽(🏄)一把放(fàng )入(👗)盆中(zhōng )宽(🏌)粉一把切成(❕)段豆腐皮两张(🔀)切成长条(👓)准备鸭血一块切成056厘米厚(hòu )的薄皮放(fàng )入(🎃)(rù(🌩) )盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各(📕)一个(🎞)先把鱿(🚾)鱼须切(🔰)成段再把鱿鱼(yú )筒切下(💴)(xià )来撕掉外(wà(🚑)i )膜(🚦)在表面打上(shàng )花(😙)刀(⛳)切成段放进去(🚗)小盆中3准备着去处(🌐)理好的鳝鱼一(🚟)条先斩去头部再切成(chéng )小(♏)段(🈴)和(🥏)鸭(😨)血放(fàng )进一个盆中(zhōng )再(🤮)舀(yǎo )入切好(hǎo )的鱿鱼备用4毛肚二两左右切成长条(😳)一(yī )起放入(rù )盆中小葱一根切成(chéng )斜(😵)片生姜一块切成(chéng )姜片一起放入(👡)大碗中再(zài )放入后一(😧)小把红干椒一小把麻椒取(🐛)一个(gè )小盆盛有一把花(🔪)(huā )椒和一把红(💥)干椒备用5小(xiǎo )葱几根切成葱花放进去小盆中蒜子几粒拍扁切成(🍂)蒜末和葱花放在一起等食(shí )材备好以后以后我们开(🐯)始烹饪6起锅烧(〽)水水开后(🤭)倒(🛰)入水黄(huáng )豆(dòu )芽豆腐(🌄)皮和(😨)(hé )宽(🚐)粉用勺子晃(👾)动(dòng )一(🛥)(yī )下几下焯水一分(fèn )钟捞出(🏹)控水布袋中盆(pé(💹)n )中7等水立(💸)即(⏲)烧(🌶)开(kāi )下次倒入毛肚鳝(shàn )鱼鸭血(🔘)和鱿鱼加入(🌛)到(🍠)料(🐾)酒5克(🏦)去腥用勺(shá(🏑)o )子(zǐ )来回滑动几下(🦂)使食材受热(🙊)均匀(📁)8焯水(🆙)(shuǐ )一分钟捞出(chū )控水(🎷)拔凉9另起锅添入一勺食用(🥕)油油(😣)热后倒(🔫)入水葱(cōng )姜(jiāng )和大料爆香(xiāng )加入到麻辣(là )火锅料20克豆瓣酱10克翻(fān )炒(♿)(chǎ(🕹)o )化开炒出红油(🚨)10添(🤦)入(㊙)适量的清水参加生抽(🏁)10克白糖2克胡(hú )椒粉2克(kè )均匀搅拌化(huà )开(🖤)调料(⛽)煮(🌧)开(💳)下(xià )次(💉)全部倒(dǎo )入黄豆芽豆腐皮和宽粉开大(🍅)火(❎)煮一(💇)(yī )分钟(zhōng )11加入到食盐(yán )1克鸡粉2克老抽2克(kè )调底(dǐ(🚥) )色再捞出配菜然后取出盆中排第五等汤汁(zhī )再一次(cì )涌(yǒng )动后慢慢(📻)倒入(🤤)毛肚鳝(💺)鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇上注意适量的原汤撒上少许蒜末和葱花14锅中(🏝)留(liú )底油添入半勺食(shí )用油倒入花椒(➖)和红干(📙)椒迅速再翻(🍅)炒炒出香(🚥)味以后关火15再(🏴)把热油泼在汤盆中在一瞬(♋)间放(📌)出出葱(🏧)蒜(🈲)的香味到最后再放(fàng )上(shàng )几朵香菜单独(📖)点缀16那样(💎)最(zuì )好到(🚍)这(⛲)里这道麻辣鲜香的毛血(🚓)旺就(jiù )做了了要会了就在家(💁)试(🤰)一下吧(🍞)下面是所会用到的(de )食材和调(diào )料(🌘)食材豆腐皮(🗝)宽粉(🚵)鸭血鳝鱼毛(máo )肚鱿鱼小葱黄(🈶)豆(🎱)(dòu )芽生姜红干椒麻椒花椒调料盐鸡(🎹)粉老(lǎo )抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料(🌓)2毛血旺(🔦)浇油(🚢)的正(🍰)确(🧓)方法1方法(fǎ(🌎) )一1净辣椒油300克郫(pí )县豆(dòu )瓣(💜)酱约200克鱼(🏇)(yú )香(xiāng )味(🧝)泡海(hǎ(🍡)i )椒约(🦇)150克精细加工花(🏍)生油(yóu )约(🌟)240千(🤞)克大葱100克老(lǎo )姜100克(kè(🚵) )洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克(🈂)(kè )香叶8克甘草(🏹)10克草果5个肉蔻10克山奈8克(🥚)胡萝卜100克香(xiāng )菜根(🙊)(gēn )40克(kè )2将郫(💦)县豆瓣酱(📗)和鱼(😱)香泡海椒排斩成细末盛入盆中(zhōng )再加辣(🈺)椒(jiā(🍾)o )粉洗(🖤)净的紫草和200克清水调(diào )匀3大葱和老姜用刀拍松拍松下次(🐉)炸制时容(⚪)(róng )易出(🛬)味洋(✳)葱切(qiē )成48厘米见方的洋(yáng )葱(cōng )块(kuài )胡萝卜切(qiē )大(dà(🏭) )片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和山奈用清水中(zhōng )浸泡20分钟(zhōng )冼净捞出沥(lì )干控干(📹)或擦(cā )水分待(🎊)用(yòng )4炒锅上火(huǒ )后舀入300克(🚣)经过精制花生油烧(shāo )至(zhì )三成热时(🧓)排列盛(🤵)有大(🏻)葱(cōng )老姜(🥀)茴香香根桂皮红蔻香叶甘草草(cǎo )果肉(🎁)蔻山(🐨)奈用(yòng )中小火使油(👍)温(🕢)很缓慢增加至五(👮)成热小火(🏦)熬(✳)严重(chóng )的(🕖)限制20分钟左(zuǒ )右吧待各料(liào )均被烧(shā(🤟)o )至金黄(huáng )色而且香味(wè(💅)i )充分融于油(📹)中时用漏勺捞出料渣弃(🍥)之(🛒)不用5再上火把(bǎ )锅里的油烧热(👴)下番茄沙司用(💚)小火煸12分钟至(📳)油色发(💀)红(hóng )时(🚈)再倒(👘)入其(🛐)余的精细加工花生油再左(💡)(zuǒ )面参加调匀的(😛)辣椒(jiāo )粉(💧)豆(🗄)瓣酱(jiàng )泡辣椒(🧚)紫草(cǎo )及洋葱胡萝卜和(✨)香菜根并不停顺同一(yī )方向(xiàng )搅出2做法(🅰)二(èr )1野山椒青美(měi )人椒(jiā(💷)o )节(🌁)各30克(kè )鲜花椒8克藤椒(jiāo )油3克盐2克白醋(🔞)15克(🏏)料(🍝)酒30克老姜蒜各9克干(gàn )辣椒20克雪(🆙)(xuě )碧香料(🚎)水150克老油(🚍)50克芝麻5克2杀鸭(🥂)子之前(✳)准备着小半碗冷的淡(dàn )盐水再把鸭(😏)血就滴到碗(wǎn )里一(⛵)边滴一(yī )边轻(🏠)轻搅动把水和血(xuè )搅匀还没血液静置20分钟半小时后(💠)凝化成(💝)块再(⛄)放进去热水中蒸(zhēng )熟木盒切成小块即(😢)可(🔑)3将A料(🍚)飞(🎇)(fēi )水猪(👟)肚心舌(🏣)飞水后洗(♒)净(🌂)后煮熟(shú )后切片鳝鱼加料(liào )酒醋飞(fēi )水备用4将潮州(🍭)咸菜切(qiē(🉑) )厚片加野山椒老姜(jiāng )蒜片炒香放(🌟)(fàng )鲜花椒再爆香(🗿)(xiāng )加入雪碧香料水(shuǐ )及(🧐)清水200克(😻)煮(📞)沸调好味后加全(quán )部原料(🐷)烧(shāo )至更加入味起(🔡)锅5将干(gàn )辣椒节青(qīng )美人椒节(🥍)放在(🉑)上面将烧至六(⬅)成(⛎)热的(de )藤椒油啊淋在(🗼)上面撒葱花(huā(🚔) )芝麻再试(shì )一下3做法三1食材鸭血毛肚大(⌛)虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱(🈷)火锅底(dǐ )料生抽蚝油老抽白胡椒粉(🤤)鸡精(🔑)料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们先把(bǎ )大虾剪一(yī )下虾(🈳)须(🛂)然后再(🛹)把(bǎ )虾线可以去除碱水(🔘)冲(🤶)(chōng )洗干净滴入几滴(dī(🍚) )柠檬汁抓拌(bà(🕓)n )均匀(🚲)备用3打算(suàn )一些火腿肉后再切成片(👚)放在(zài )盘中(zhōng )4鸭血洗干净切成片5毛肚清洗(🖌)干(gà(👔)n )净切成薄片然(rá(🎲)n )后(🌰)滴(🏆)入半个(🍉)柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍(pāi )碎剁成(ché(🤷)ng )蒜末(mò )香(🍣)葱切成(🔓)葱花生姜(👥)切成(💇)片(🐹)豆芽洗(🥛)干净7锅中(zhō(🌾)ng )一并(bì(♏)ng )加(jiā )入(rù(📫) )适(shì )量的食(👃)用油油(🥪)温升高5成热(🐻)(rè )时(🧚)把麻椒香(🐰)葱(💷)生姜大蒜(😥)干辣(là )椒(jiāo )放(⛔)入锅中(🥖)炒出香(🕓)味8加一(yī )勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(😴)锅底料炒(chǎo )出红(🔁)油舀入(🚩)的清水(shuǐ )大(dà )火烧开9汤中(💄)放盐白砂糖(táng )生抽老抽(👫)蚝(💅)油(yóu )胡椒(🏩)粉鸡(🕡)(jī )精料酒煮开先把豆芽(🤼)放进(🥜)汤中(🧘)煮2分钟10煮好的(🏢)豆芽(🐵)捞出放入碗中再(zài )把鸭血(🔭)毛(má(🔳)o )肚虾(xiā )火腿(⛰)肉放入锅中烫(💐)(tàng )煮(zhǔ )煮熟后(⌚)捞出(chū )来放(🌳)到碗中其余汤(🌵)汁倒(🐷)出11最后在上面放上(🚘)蒜末葱花辣椒麻椒(jiāo )白芝(🔭)麻把烧(🔯)热(⛪)的油浇上了即(👍)可大快朵颐3川菜十(shí )大(📑)(dà )经典名(míng )菜做法一麻婆(🐋)豆(😲)腐食材豆腐250克牛(🥈)肉75克(kè )蒜(🦕)(suàn )苗1根(gē(🏷)n )豆(dòu )豉15克(👰)花(📉)椒(🔥)粉3克黄酒5克盐3克豌豆(dòu )淀粉5克(🏚)花生(🌿)油15克小葱5克(💨)等做(zuò )法步骤1将(jiāng )豆腐切成26厘米见方(fāng )的块后放(🍻)加了少许盐的沸水中过一(yī )下去除豆腥(🐌)味然后捞出(🏗)用清水浸泡豆豉等剁碎(suì )蒜苗切(qiē )段(💝)姜切(🎮)末(mò )新(xīn )鲜猪肉牛肉切成(📱)小块或肉末(mò(🗡) )步骤(🍏)2炒锅烧热(🔛)放油后(hòu )放牛肉猪肉炒散(🐕)待(🎋)牛(🎏)肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱同炒放入(🎑)豆豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色效果(guǒ )入味儿步(💡)骤(🐨)3下(xià )肉汤(🕒)烧开(kāi )加入豆腐煮3分钟加(🏧)酱油蒜苗段糖用盐调(diào )味再(zài )用(😘)(yòng )湿淀粉芡汁盛出后(🗿)撒上(🔠)花椒面(☔)葱末表就行二回锅肉(🚟)材料(🛴)五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花(🍗)椒豆(dòu )瓣酱糖油做法1带皮五花(🖊)(huā )肉冷水下锅加入葱段姜(🔘)片花椒78粒黄酒适量(liàng )煮开(🌇)2撇净撇净煮至八(bā )成熟木盒(🗨)自然冷却筷子可再插(🧒)入即可(kě )3将肉切成(chéng )薄片(piàn )姜(jiā(🎧)ng )蒜(suàn )切(qiē )片(😪)葱(cōng )切成斜(🎁)段4将青(qīng )蒜的红色部分先用刀拍一下然后再完全斜切(qiē )成段备用(💱)5炒(🙅)锅(guō )上火加大(🤕)多的油(🔰)煸香辣椒花椒6下入肉片(piàn )煸炒至肉片颜色(sè )变透明(míng )边缘微(🤲)微卷(♟)过7将肉拨到锅一边下入豆(🗾)瓣酱可以先(📪)(xiān )切成小粒炒出红油8适(shì )度(dù(🚷) )地(💞)的加入少许酱油或甜(tián )面酱调(diào )色与(📇)(yǔ(😢) )肉(ròu )片一起继续翻炒均匀(🌻)9下入青蒜点少许料(liào )酒糖调好味道即可出(chū )锅三夫妻肺(fèi )片(🌟)食材(🔌)牛(🎤)肉(😅)100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚(📢)200克香料八角(⛓)三(💬)奈大(dà )茴香小茴香草果(🍑)桂皮丁香(🏣)生(🌀)姜等盐红油辣椒花椒面(⏹)(miàn )芝麻熟花生(🤟)米豆油味(wè(🚸)i )精芹(📊)菜各(💅)适量做法步骤1将牛肉(🤲)切(qiē )成(📅)小(xiǎo )片与牛杂牛舌牛心(xīn )牛头皮牛肚一起(🚒)清洗干(gàn )净用香料盐花椒面等各种(zhǒng )调(dià(㊗)o )料卤制先用猛火烧开后(hòu )集体土地(🥢)登(🐊)记小(⛸)火(🏙)卤制(🈚)到肉料耙(😓)而(ér )不(bú )烂然后捞入再(🅰)晾晒切成大(💭)薄片备用步(➖)骤(🎌)2将芹菜洗净后(🌯)切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花(huā )生一起(qǐ )压成末(⭕)备用步骤3盘(pán )中放入后切好的牛肉(💗)牛(🔍)杂(🍡)再参加卤汁豆油味(⛽)精花椒面(❕)红油辣(🚢)椒芝(🛏)麻花(🆓)生米(mǐ )末和芹菜(🛷)(cài )搅(jiǎo )拌均(📙)匀即成(🧥)四辣(🙎)(là(🦓) )子鸡原料整鸡一只或鸡腿一(🚶)盒(🕶)花椒(jiāo )和(🅿)干辣椒14葱熟(🚫)芝(🏛)麻盐味精料酒食用油姜(jiā(🈴)ng )蒜白糖(💄)淀粉主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡(🤓)椒味(🏧)精白糖白芝麻醋淀粉料酒(🖊)色拉油各适量做法干(🚛)辣椒节(👋)去籽后用白(💒)开水浸(jìn )泡一段时间(🏦)(jiān )半小(xiǎo )时然后(😚)再(🚘)捞出后(🍞)挤出水分水放(👢)碗里加淀粉(fěn )辣椒粉盐搅(📮)(jiǎ(🍘)o )拌均匀五六成热五成热(🍲)下锅炸至芝麻微(😽)黄捞出鸡肉(⛱)切好放(🌌)(fàng )料酒生(⏮)抽玉米淀(🍫)粉胡椒粉盐(👋)抓(zhuā )拌(🥁)均匀腌20分钟然(💸)后再油烧五成下锅(😯)小火慢炸至(🌻)变面金黄(📜)酥脆再(🏇)捞出另起(qǐ(📕) )油(🥁)锅(guō )放姜(🌧)蒜(🎯)花椒豆瓣酱炒(👤)出香味(wè(👫)i )倒入水鸡块(🌊)儿和炸(zhà )好(📜)的(🥜)辣椒放半勺(👕)白糖半勺(🕉)鸡精翻(fā(🏙)n )炒均匀最后放葱段大火翻(⛎)炒出锅五水煮鱼食材(🙀)鱼鸡(🎁)蛋白糖干淀粉料酒色拉油(yóu )花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒(jiā(🕠)o )粉黄豆芽(❕)(yá )做法步骤1将鱼头剁下并之中(zhōng )飞出分两半将鱼身(🌈)竖(📥)放(fàng )用(yòng )坚(jiān )硬锋利的刀(dāo )平着将两(liǎng )整片鱼肉(🔂)和鱼(yú )排分(😘)开再(🚵)将两(🈵)大片鱼(🆗)肉片(📛)成(🎪)注(🆖)意(🐸)(yì(😔) )适(🌴)量(liàng )的鱼片将鱼排分(🥄)为三四(🏸)段与鱼头放(🌅)一起备用步(🎠)骤(👱)2将鱼片内放(🥀)一(🕶)个蛋清少许盐干淀粉和(📯)料酒拌匀(🍔)步骤3将(jiāng )一(yī(🍳) )小(🍠)碗色拉油所有花椒和(👽)辣椒全部倒入锅内用(🥛)小(🐵)(xiǎo )火慢(🖋)炸在辣椒颜色变暗后(🕌)用铲子然后捞出一半的(🏺)油和花椒(♊)辣椒备用步(🍙)骤4将(⬅)火开大放入(🧚)拍好(📁)的(〰)蒜(🤸)瓣儿和姜片(🈷)儿(ér )出香(xiā(🌫)ng )味后将鱼头鱼排向锅(🐶)煸(🚾)炒两下(🎍)(xià )倒入料酒约一小碗(⛄)盐半调羹加沸水三(sān )四碗(wǎn )等鱼(📑)头汤沸腾起来(lái )出味(🍙)将(jiāng )鱼片一片(piàn )一片横放到出(🅱)水滚的汤(tāng )中鱼片会(👤)熟的(de )迅(xùn )速(🌹)出(🐙)锅(🔚)(guō(🆖) )前后放适(🌲)量鸡(jī )精白(bái )胡椒(🖥)粉(fěn )和椒盐粉步(🗼)骤5盆中放(🍔)着已焯好的黄(huáng )豆芽(🌐)将鱼(yú )片一(yī )这(👐)款(kuǎn )汤汤水水(🌶)舀入此(🏯)盆后来将那半碗捞(🧣)出后的辣椒和油倒在上面六鱼香肉(🚝)丝食材(✋)主料(🏔)猪里脊(🦊)辅料青笋水发(⏱)黑木耳(🆓)调料盐鸡(jī )精味精白糖(táng )陈(chén )醋(🔨)鱼(🍪)香(🍓)(xiāng )11生抽老抽鲜汤水(🥕)水(shuǐ(🚦) )淀粉(🌟)兑成(🐺)碗汁泡(💠)红辣椒剁茸姜米蒜(suàn )米鱼眼葱味(💛)型(🌜)鱼香特点咸鲜酸甜二(èr )者兼备葱(cōng )姜蒜香(🐙)线(🕞)条清晰做法(🥞)步(🏼)骤(📬)1猪里脊(jǐ )切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料(👬)酒搅(📷)至上劲后放(⬛)水淀粉搅匀封油备用步骤2起(🚎)锅烧油中(zhōng )油温滑肉丝变白捞出(chū )后沥(lì )油备用步(bù )骤3锅中(💝)留底(🕳)油中油温下泡(pào )椒茸姜蒜米炒(chǎo )出香味和(👅)红油后后(🌟)放抚过油(yóu )的肉丝(🌔)(sī )翻(👠)炒均匀后淋(lín )入(🚢)事(🌒)先(♊)兑好的(🏞)碗汁放入葱粒炒(🏔)(chǎ(⬛)o )制芡汁收匀(yún )葱(cōng )出香后起锅装盘再试一下七宫保鸡(😧)丁原料(liào )主(🐳)(zhǔ )料鸡脯肉(🤦)(ròu )225克花生(shēng )米50克(kè(🕛) )辅料葱45克姜10克调料干辣(là )椒8克(👾)花椒(jiāo )15克色拉油60克(🚄)(kè )盐2克料(🐨)酒2克味精(jīng )1克酱(jiàng )油65克白糖10克醋7克(kè(😘) )水(shuǐ )淀粉22克(kè )做法步骤1鸡腿去骨去(qù )皮后(🛶)冼净(jìng )用刀(✌)背拍松鸡肉切成15厘米(🦑)大小的丁(🐞)姜和蒜切片葱白(😒)切成小(🚡)(xiǎo )圈步骤(✨)2鸡(jī )肉丁加入少许黄酒(📪)一点点盐用手疼时抓粘稠状再(😐)后放干淀粉抓(😼)匀步骤3将糖米(📰)醋料酒生抽盐放入容(🚜)器中调(❣)成糊状放入葱姜蒜加入适量(📐)水制(🗡)作成料汁步骤4锅烧热倒入油待油温升(shēng )高7成热时(👡)放入后腌好的鸡(🛄)(jī(⛅) )丁翻炒至(🥄)(zhì(🎗) )鸡肉变白盛出(chū )步骤5锅中剩少许油放(fàng )入花椒干(gàn )辣椒用(😀)(yòng )中小火炒香(🥦)(xiāng )后将料(🍝)汁里浸泡一段时间(🍃)的葱(cōng )姜蒜(〽)再捞(🥘)出放入锅中炒10秒(🔃)随后把(bǎ )鸡(🍕)肉倒(🙌)回锅中用大火炒30秒(🔢)倒入(🗯)水(🕷)料汁颜色(🏠)变(🔲)富有光泽时组建辣椒油最后后(👃)放花(🤾)生米再试一下八(📛)开水白菜食材大白菜10公斤每棵只用极嫰菜心部分老母鸡(jī )2500克火腿蹄子200克(kè )排骨500克(🎖)干贝300克(kè )去皮净(jìng )瘦鸡脯肉700克全瘦(shòu )猪肉(⏺)300克盐10克料(🐉)酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬好清水高汤将(🐣)老母鸡劏好(💣)洗净(🌾)干贝(bèi )浸发(🏤)好与清洗干(🥤)净(🐝)后的火腿蹄子排骨(📤)(gǔ )等(🗣)按类分别放入差别沸水(shuǐ )锅中焯一下水清(🎯)除(🏘)掉血(🃏)水(🤠)和(hé )杂质然后捞出再用水(😸)洗净一(yī )起放入后大汤锅内加入清(qīng )水姜葱烧(🙏)开(kāi )后加料(liào )酒转小(💺)(xiǎ(🚪)o )火慢熬(á(😢)o )3小时步骤2同时把鸡脯(🏼)肉(ròu )及(⏪)瘦猪肉(🗳)剁成蓉分别加适(shì )量水调成粥状待(🐖)用(🌖)步骤3汤熬(áo )至3小时后用筛(🚡)子把大(📁)部分汤(🎦)(tāng )渣浮油隔尽把(🕑)清汤全部(🚳)(bù )倒(🛳)入另一(yī )锅中烧开放入(🍽)猪肉(🕘)蓉搅匀转中小火待其渐渐聚(jù )拢肉(🤥)蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后再(🌵)把(bǎ )汤再(👸)煮沸把鸡肉蓉分2次按(🎱)(àn )猪肉(ròu )蓉的同(🌅)时处(🍎)理之(zhī )后把清汤(🐫)彻底隔渣去油待汤(😈)色清新明净如水(🏈)下盐调味待用步骤4把(bǎ(👕) )汤分成(chéng )两锅择(🐬)好至(🐞)嫩的白菜心(🙁)放进其中一锅高汤灼至(zhì(🔲) )七成熟用清水漂冷用细银针在菜(🐑)心(xīn )上疼(téng )时穿刺放进漏勺中用原先的(🐽)高汤自上淋下(xià )至使(💹)白菜心烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧开另一(🐣)锅高汤舀进(jìn )碗内即成九(🎩)毛血旺材料主料(liào )鸭血(💷)白鸭500克黄豆芽150克辅料(🔝)鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦(shòu )100克火(huǒ(🧥) )腿肠150克水发鱿(🤝)鱼(🕟)50克黄花菜(🃏)50克木耳水发(🔇)(fā(😝) )50克莴笋100克调料大葱(👵)50克盐3克辣椒红尖干15克(kè )花椒5克料酒(🐾)10克(💎)(kè )味精10克植(🙂)物油50克(kè )灵材(cái )毛血旺是诸(🔚)位加以改进之处加入(rù )到了(🔧)海(hǎi )参毛肚鳝鱼肉(🗽)黄(😓)喉片午餐肉片调料辣椒麻椒等(děng )做法步骤1将(jiā(🌀)ng )辣椒花椒豆瓣(❣)酱姜(💷)蒜色拉油放(fàng )入锅中(🕸)用小火(huǒ(🛅) )翻炒香(🦈)加汤熬煮后捞出(💚)后渣然(👚)后把放进去味精白糖醋等调料步骤2将(jiāng )主辅料切片(📚)改刀飞水(shuǐ )组(zǔ )建熬好的红汤(🌰)汁内(👥)烧开后然后取(qǔ(💮) )出盛器(📓)撒入葱花步骤(🎋)3将色拉油烧热放入花椒(jiāo )辣(là )椒炝出香味(❎)迅(➗)速(sù )浇(👩)在上面即成十(📻)东坡(😲)肘子原材料(lià(🐤)o )肘子一(yī )只葱姜蒜冰糖(😺)桂皮香叶(⛑)八角五(🌴)香粉若干做(zuò )法1无火去掉后(🔷)肘子皮上残留的(👬)猪毛扔到沸水中煮几分钟去掉后(👳)(hòu )污血(xuè )和脏物然(rán )后(hòu )再将肘子捞出后用刀(dāo )在其(🛵)上(🧚)(shà(🃏)ng )割几道口子(💭)那样的话熟得快2新水(📗)烧沸放入(🔤)后适量(🙀)(liàng )葱(🛅)姜和(🌟)(hé )香叶将去处理好(💯)的肘子煮到七(🐱)(qī )八成熟捞(🔕)出(💅)上蒸(🧀)锅3蒸(zhēng )肘子是个(🔹)关键步骤东坡肘(zhǒu )子的肥(fé(🛬)i )而不(💟)腻就靠它了上锅(guō )蒸一(🔞)个半小时这期间可调佐料炒锅中慢慢(🌕)倒入(rù )适量色拉(lā(🍉) )油烧热后炒葱姜蒜至(🏀)出(🏒)香味放(🎇)进去桂皮香(🐄)叶八角(😴)翻(🎮)炒然后加适(✔)量水(shuǐ )水量(🌼)基本都(dōu )操纵在小(xiǎ(🐢)o )烧红(📋)40分(fèn )钟(⭐)后剩(🗼)一(🖌)小(🚌)碗为宜(🕚)再(📺)放入若干(gàn )冰糖(táng )五(🌤)香粉两三(sān )勺(🔥)酱油(yóu )小(♍)火渐渐烧之后(👢)剩(🕗)那一小碗(🎛)汤汁应(🐌)该是调料了4肘子蒸好后(🚟)装(🐺)盘浇(⛰)上(🍶)刚调(🚺)的调料表就(🎿)行4最近网(wǎng )络清淡美食占巨一席(🛏)之(🏠)地大家(jiā )今天分香辣(là )毛(máo )血旺的做法(😀)主料鸭血一盒鳝鱼一(🎱)条(🌗)(tiáo )百(⏯)叶100克(kè )毛(máo )肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克(📼)黄豆芽(yá )100克辅料葱(cō(😎)ng )20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛(🌜)(máo )血旺的做法1鸭血黄(🍑)喉火腿切片儿鳝鱼(🤔)肥肠(👖)切蒜切瓣百叶和毛(🕯)肚切长(❓)条(🚦)儿(🕦)葱切(qiē )细(🅰)条蒜姜切片(piàn )儿(🔲)2锅烧(🚉)开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放入盆底(🎙)鸭血黄喉(🎩)鳝鱼(🎥)肥(💨)肠(cháng )开水炒好后捞出备用3锅倒(🥕)油烧(💭)热(🤜)放入花椒干辣椒葱姜(jiāng )爆香放入豆瓣酱炒出红油(🔯)加适量高汤(🉐)盐(yán )大(👭)火烧开4放入鸭血鳝鱼(yú )肥肠(cháng )黄喉煮5分钟用漏勺(🛏)再捞(lāo )出放在旁边(biān )豆芽上之后(🐡)水(🐱)烧开(kāi )放(fàng )入百叶(❕)毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在上面锅烧热多(duō(🌟) )倒油6油热后放一(yī(♓) )小把花(🍫)椒麻椒和干(gà(🤚)n )辣(là(🈷) )椒炸(🏝)香后浇在上(😋)面去掉

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