简介食堂毛血旺的正宗做法8给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：縄田かのん/中神円/藤原隆介/三浦贵大/柄本明/
- 导演：Geunyeoui/Saegmas/De/
- 年份：2019
- 地区：大陆
- 类型：古装/悬疑/言情/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,日语,国语
- TAG：
- 简介：1食堂(tá(🦋)ng )毛血(🏀)旺(wà(🆘)ng )的(🐕)正宗做法2毛血旺(🗝)浇油的正确方法(fǎ )3川菜(🎏)十大(👊)经典(⛴)名菜做法4最近网络(🕉)(luò )清(👍)(qīng )淡美(měi )食占巨一席之(zhī )地(dì )大家今天(🚓)分1食(shí )堂毛血(👐)旺的正(zhèng )宗做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉(🅰)(fěn )一把切(🌲)成段豆腐(🥟)皮(🚽)两张(📭)切成长(zhǎng )条准(zhǔn )备(🍎)鸭(yā )血一(🗓)块切(qiē(😞) )成(😲)056厘米厚的(😏)(de )薄皮(pí )放(💴)入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各(➕)一(⛽)个先把鱿(yóu )鱼(yú )须切成段再把鱿鱼(🍤)筒切下来撕掉(😹)外膜(🔔)在表面打上花(🛰)刀切成(📧)段放进(🧞)去小(xiǎo )盆中3准备着去处理好(hǎo )的(🏋)鳝鱼一条先斩(zhǎ(🐣)n )去头部再切成小段和(💜)鸭血放进(🤬)一个盆中再(💨)舀入切(🏺)好(🏫)的(👵)鱿(🔝)鱼备用(🐱)4毛肚二两左右切成长条(✨)一(🧠)起放入盆中小葱一(🌽)根切成(chéng )斜片生(shē(💟)ng )姜一块切成姜(jiāng )片(Ⓜ)一(🚔)起(👵)放(fàng )入大碗(wǎn )中再放入后一小把红干椒一小把麻椒取一个小盆(🏐)(pén )盛有一把花(🦋)(huā )椒(jiāo )和一把红干椒(jiāo )备用5小葱(⛅)几根切成葱(✔)花放进去(📊)(qù )小盆中蒜子几粒拍扁切成(✋)蒜末(mò )和葱花放在一起等食(💨)材备(bèi )好以后以(🏼)后我们开(🌿)始烹饪(📍)(rèn )6起锅(guō )烧(💖)水水开后倒入水黄豆芽(🏮)豆腐皮和宽粉用(yòng )勺子(zǐ )晃动(⛱)一下几下焯水一分(🎉)钟捞出控水(⛺)布袋中(zhōng )盆(💼)中7等水立即(💘)烧开下次倒入毛肚(🌶)鳝鱼(🐘)鸭(🍳)血(🌧)和鱿鱼加(😲)入到料酒5克去腥用(💼)勺子来回滑动几下使食材受(🗺)热(📬)均匀8焯水(🛑)一分钟(zhōng )捞出控(😣)水拔(🍇)凉9另起锅添入一勺(sháo )食(😀)用(yòng )油油热后(hòu )倒入(🖱)水葱姜和大(dà )料爆香加入到(📸)麻辣火锅料20克(kè )豆瓣酱(🎒)(jiàng )10克(kè )翻炒(chǎo )化开炒出红油(🗑)10添入适量的清水(🤣)(shuǐ )参加(jiā )生(🦅)抽10克(💜)(kè )白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调料煮开(😴)下次(🆕)全(🌗)部倒入黄豆(dòu )芽(🏻)豆(㊗)腐皮(🦌)和宽粉开大火煮一分钟11加入到(🛡)食盐(🙎)1克鸡粉(🈁)2克老抽(🐿)2克调底色再捞出配菜然后(😋)取出(chū )盆中排第(😄)五等汤汁再一次涌动(dòng )后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭(🕹)血和鱿(🙅)鱼(yú )12开大火煮3分钟(🐭)捞出后盛(📀)有汤(tāng )盆中13再浇上注意(🔼)适(shì )量(liàng )的(🛂)原汤撒上(⛄)少许蒜末和葱花(🤘)(huā )14锅中留底(dǐ )油(yóu )添入半勺(🐙)食用油倒入(rù )花椒和红干椒迅速再翻炒(➗)炒出香味以后关火(🚁)15再把热油泼在汤盆中在一瞬间放出(chū )出葱蒜的香味到(🗾)最(🍟)后(🗜)再放上几朵香菜单独点(diǎn )缀16那样(yàng )最好到这里这道(🏍)(dào )麻辣(là )鲜香的毛(🤦)血旺就做了了(🏕)要会了就在家试(shì )一下吧下(🐠)(xià )面(🚔)是(shì )所会(huì )用到的(🎖)食材和(💖)调料食材(🥂)豆腐皮宽粉鸭(yā )血鳝鱼毛(má(👧)o )肚(dù )鱿鱼小(🎐)葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒调(🥇)料盐鸡粉(🎼)老(🛵)抽料酒豆瓣酱麻辣火(🚄)锅料2毛血旺(wàng )浇油的正确(💈)方法1方法一1净辣(💸)椒油300克郫(🌞)县(🖐)豆瓣酱约(🆖)200克鱼香(🚩)(xiā(🥏)ng )味泡海椒约(🗨)150克精(jī(👏)ng )细加(✉)工花(huā )生油约240千克(kè(⏯) )大葱100克老姜100克洋葱150克(🎲)番茄(qié(🔁) )沙司约150克紫草20克(🔔)红(🐈)蔻10克香根10克茴(✳)香15克桂(⚪)皮8克香(xiāng )叶8克甘(gā(⏰)n )草10克草果(🕷)5个肉(👔)蔻10克山奈8克(kè )胡萝卜100克香菜根40克2将(🍾)郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒(😉)排斩(🌴)成细(🎄)末盛入(rù(🚃) )盆中再加(🐘)辣(📻)(là )椒粉洗净(jìng )的紫(🌝)草和200克清水(shuǐ(🎁) )调(💵)匀(🆚)3大葱和(🙊)老姜用(yòng )刀拍松拍松下(😦)(xià )次炸制时(🌧)容易(✉)出味洋葱(🕯)切(qiē )成(🌀)48厘米见方的洋葱块(😺)胡萝卜切大片香根茴香(🍍)红蔻桂皮香叶甘草(💫)草果肉(😺)蔻(kòu )和山奈(🗣)用清水中浸泡(pào )20分钟冼净捞出沥(lì )干(🐕)(gàn )控干(⚓)(gàn )或(huò )擦(cā )水分待用(yòng )4炒锅上火后舀入(🙊)300克经过精制花生油(yóu )烧至三成热时排(pái )列盛有大葱老(lǎo )姜茴香香根桂皮红蔻(👒)香叶甘(gān )草草果肉(🕟)蔻山奈用中小(xiǎo )火使油温很(📅)缓慢增加至五成热(🐭)小火熬严(🙏)重的限(🐙)制20分(👬)钟左右(😽)吧(😉)待各料均被烧至(zhì(🦕) )金黄(huáng )色而且香味充分融于油(😈)中时(🐯)用漏勺捞出料渣(zhā )弃之不用5再上(🎏)(shàng )火(🏚)把锅里的(🍖)(de )油烧热下番茄沙司用小火煸12分钟至油(yóu )色(🐰)发红时再倒入其余的精细加工(🐚)花生油再左面参加调(🥧)匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒(🥠)紫草(🛺)(cǎo )及洋(♿)葱(cōng )胡萝卜和香菜(cài )根并不停顺(🈚)同一方向搅出(📗)2做(😓)法二1野山椒青美(🛣)人椒节各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒(jiǔ )30克(kè )老姜(jiāng )蒜各(⛅)9克干辣椒20克(📄)雪碧(👊)香料水(shuǐ )150克老(🔪)油50克芝(🐉)麻5克(⌚)2杀(📒)鸭(🥫)(yā(💸) )子(zǐ )之(zhī )前准备着小半碗(🕵)冷的淡盐水再把鸭血就滴到碗里一边滴(☝)一边轻轻搅动把水和(hé )血搅(jiǎo )匀还没血液(yè )静置(🚯)20分钟(🍐)(zhōng )半小时后(hòu )凝(🥓)(níng )化成块再(zài )放进去热水中蒸(🌦)熟木盒切(📲)成小块即可3将A料飞(💎)水猪肚心舌(🛄)飞水后(🛄)洗净后煮熟后(🚪)切片鳝鱼加料(liào )酒醋飞水备用(yòng )4将潮州咸菜切厚片(🚛)加野山椒老姜蒜(suàn )片炒香(🐥)放鲜花椒(🍈)再爆香加入(rù )雪碧香(🥌)料(🏐)水及清水200克煮沸(fè(♓)i )调好味后加(jiā )全部原料烧至更(♋)(gèng )加入(rù(💌) )味(wèi )起锅5将干(gàn )辣(🔮)椒节青(🌅)美人椒节放(🥕)在(🚍)上(🆕)面(miàn )将烧(shāo )至六成(🏥)热的(🏞)藤椒(🌾)油啊(🗝)淋(lín )在上(🤱)面撒葱(🗓)花芝麻再试一下3做(🌼)法三1食材鸭(yā(🕡) )血毛肚大虾(🤧)火(⭕)腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣(bàn )酱蒜蓉(🏍)辣酱火锅(🛒)(guō )底料生抽蚝油老抽白胡椒粉(🌥)鸡精料酒白(🍘)砂糖花椒干辣椒白(🚔)芝(zhī )麻2我们先(xiān )把大(🔹)虾剪(jiǎn )一下(💲)虾须然后再把虾线可以去除碱(jiǎ(👄)n )水冲洗(🗜)干(🙅)净滴(♑)入(🧑)几滴柠檬汁(📬)抓拌(bàn )均(jun1 )匀备用(🛬)3打(🗡)算(🕙)一些火腿肉后再(🌖)(zài )切(🏍)成片放在盘中4鸭血洗干净切成片5毛肚(dù )清(🐒)洗干净切成薄片然后滴入半个柠檬(🎽)汁抓拌均匀(yún )6大蒜拍碎剁成蒜末香葱(🧥)(cōng )切(qiē )成葱(😫)花生姜切(💠)成片豆芽(💫)洗干净7锅中(✴)一并加入适量(🤳)的食用(🎛)油油温升高5成(chéng )热(rè )时把(bǎ )麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放(fàng )入(rù )锅中炒出(💎)香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(🚶)锅底(🎨)料炒出(😁)红(hóng )油舀入(🌫)的清水大火烧开9汤中(zhōng )放(fàng )盐白砂糖生抽老抽蚝(háo )油胡(🌫)椒粉鸡(jī )精(🐔)料酒煮(🆙)开先把(😓)豆芽放进(jìn )汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮(✨)煮熟(⛪)后捞(🤳)出来放(🕍)(fàng )到碗中其余汤汁倒出(♏)11最后在上面放上(😴)蒜(📈)(suà(🦎)n )末葱(🚟)花(🦕)辣椒麻(🎬)椒白(😬)芝(zhī )麻把烧(🔃)热的油浇上了即可大快朵颐3川菜(cài )十大经典名菜(cài )做法一麻婆豆腐(📪)食材(cái )豆腐(fǔ )250克牛肉75克蒜(🏾)苗(miáo )1根豆(🍞)豉15克花椒粉3克黄酒5克盐(🦗)3克豌(wān )豆(dòu )淀粉5克花(huā )生(🍰)油15克小葱5克等做法(fǎ )步骤1将豆(🍥)腐(🚯)切成(🏑)26厘米(mǐ )见方的块后放加了(🕌)少许盐的沸水中过一(yī )下去除豆腥味(wèi )然后捞出用清水浸泡豆(dòu )豉等剁碎(🚋)蒜苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉切成小块或肉(ròu )末步骤2炒(🍵)(chǎo )锅(🌅)烧热放(🐥)油(yóu )后放牛肉猪肉炒(chǎo )散待牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱同炒放(😘)入豆(dòu )豉姜末辣椒粉(♟)同炒至牛(niú )肉猪肉上(🏆)色(🛡)效果入味(wèi )儿步(bù )骤(zhòu )3下肉汤烧开加入豆腐(💅)(fǔ )煮(zhǔ )3分钟加酱油蒜苗(miáo )段糖用(👗)盐调味(🌶)再用湿淀粉芡汁(zhī )盛出后(🐪)撒上花椒面葱末表就(🧀)行二回(huí )锅肉材料(liào )五花肉青蒜葱(📻)姜蒜干(gàn )红辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮(🛬)五花(🔒)肉(👌)冷水下锅加入(rù )葱段(duàn )姜片花(🚽)椒(🗒)78粒黄酒(🎳)适量煮开2撇净撇净煮至八成熟木盒自然冷却筷子可再插入即(jí )可3将(jiāng )肉切成薄片(😡)姜蒜切片(💊)(pià(🤵)n )葱切(📔)成斜段4将青蒜的红色部分(💐)先用刀拍一下然后再完全斜切成段备用(📳)5炒锅上(shàng )火加大多(⚡)的油煸(biān )香(xiāng )辣(🌪)椒花椒6下入(rù )肉片煸炒至肉(🏁)(ròu )片颜(⏫)(yán )色(🎢)变(🕊)透明边缘微(wēi )微(🍲)卷过(🕣)7将肉拨到锅(🈹)一边下入豆瓣酱可以先切成小粒(🔍)炒出红油8适度地(dì )的加入少许酱油(yóu )或甜面酱(jiàng )调色(🚅)与(🤫)肉(🐴)片一起继续翻(🎳)炒均匀9下入青蒜点少(⬆)许料(👭)酒糖调好味道即可出锅三夫妻肺(🌆)片食(shí )材牛肉(👦)(ròu )100克牛舌100克牛头皮100克牛(🐿)心150克(🎣)牛肚(dù )200克(🎫)香(🛺)料八角三奈(🎮)大茴香小茴香(xiāng )草果桂皮(💺)丁香生姜等盐红(hó(⛓)ng )油辣(là )椒花(huā )椒面(🎙)芝麻熟(🔃)花生(😜)米(🍑)豆油味(⏪)精芹菜各适(shì )量做法步骤(🛂)1将牛肉切成小片与牛杂牛(🌽)舌牛心牛(niú )头皮(pí )牛肚一(yī(🔌) )起清洗干(📲)净用(🏛)香料盐花椒面等(😬)各种(🔥)调料卤制先用猛火烧(🖋)开后集体土地登记(🛵)小火卤(🍴)制(👆)到肉料耙而不(🎅)烂然(rán )后(hòu )捞入(😅)再晾(🌐)晒(shà(🐾)i )切成大薄片备用步(🐈)骤2将(🐷)芹菜(cà(👴)i )洗净后(🧛)切(qiē )成1cm长(zhǎng )的段芝麻(má )炒熟和熟花生(✨)一起压(yā )成末备用步骤3盘中放入后切好(🏠)的牛肉牛杂再参加卤汁豆油味精花椒面红(hóng )油(yóu )辣椒芝麻花生米末和芹菜(😶)搅拌均(🉐)匀即(👵)成四(🔂)辣子鸡原料整鸡一只(🐩)或鸡腿一盒花(huā )椒(🧛)和干辣椒14葱熟(🕘)芝麻盐味精料酒食用(🤼)油(📙)姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳(🥎)朵葱干辣(là )椒(🥘)节花椒盐胡(hú )椒味精白糖白芝麻醋(⭐)淀粉料(🌺)酒色(sè )拉(lā )油各适量做法干辣椒节去籽后用白开(💋)水浸(🌴)(jìn )泡一段时间半(bàn )小时(🦗)然后再捞出后挤出(🕧)水(✂)分水放(fàng )碗里加淀粉辣(📡)椒粉盐搅拌均(jun1 )匀(yún )五(🥛)六成(chéng )热五成热下(xià )锅炸至芝麻(🕝)微(wē(🕉)i )黄(huáng )捞(👏)出(💤)鸡(jī(Ⓜ) )肉(💛)切好放(fàng )料酒生抽玉(yù )米淀粉胡椒(jiāo )粉盐(🧘)抓拌均匀腌20分(fèn )钟然(👮)后(⛅)再油烧(shā(🔓)o )五成下锅小火(🤷)慢(màn )炸至变面金黄酥(sū )脆再捞出另(lìng )起油锅(🖐)放(fàng )姜蒜花椒(jiāo )豆瓣(bàn )酱炒出香味倒(🔸)入水鸡块(kuài )儿和炸好的辣(✊)椒放(📼)半勺白糖半勺鸡精翻炒均(🚏)(jun1 )匀(yún )最(🧓)(zuì )后放(🌼)葱段大火翻炒出锅五水煮鱼(🅾)食(shí )材(🆘)鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒(jiǔ )色拉油花椒辣椒蒜(suà(🌫)n )姜片鸡精白(bái )胡椒粉黄豆芽(🏴)做法步(🤒)(bù )骤1将鱼头剁下(🗜)并(bìng )之中飞出分两半将鱼身竖放(💀)(fàng )用坚硬锋利的刀平(píng )着将(📷)两(🧕)整片鱼(🐴)肉和鱼排分(🎢)开再将(👙)两(🖌)(liǎng )大片(🍟)鱼肉(🗜)片成注意适(🧕)量的(🚴)鱼片将鱼排分为三四(sì(🏝) )段与鱼头放一起(qǐ )备用步骤2将鱼片(piàn )内(📻)放一个蛋(dàn )清(qīng )少许盐(yán )干淀粉和(hé )料酒拌匀步(🔦)骤3将(📖)一小碗(🖍)色拉油所(suǒ )有花(👡)椒和辣椒全部倒入锅内用小火慢炸在辣椒(jiā(🎱)o )颜色变(🎈)暗(🛐)(àn )后(🗜)用(⛳)铲(🆗)子然后捞出(chū )一半的(🎾)油和(🅿)花椒辣椒备(bèi )用步(bù )骤4将火开大(dà )放入拍好的(de )蒜瓣儿和姜(⏪)片儿(🔪)出香味(🙋)后将鱼头鱼排(🏒)向锅煸(biān )炒两下倒入(rù )料(liào )酒约一小碗盐半(bàn )调羹加沸(🕘)水三四碗等鱼头汤沸腾起来出(chū )味将(jiāng )鱼片一片(🗑)一片横放(fàng )到出水滚(🐁)的汤中鱼(💂)片会熟的迅(⬜)速出锅前后放适(🚔)量鸡精白(bái )胡椒粉(✖)和(hé )椒盐粉步(bù )骤(🔊)5盆中(🛴)放着已焯好(🤯)的(🧝)黄(😠)豆芽将鱼(🐃)片一这款(kuǎn )汤(tāng )汤水水舀(yǎo )入此盆(pén )后来将那半碗(wǎ(🍱)n )捞出(📧)后(hòu )的辣(📶)椒(jiāo )和油(🥪)倒(dǎo )在(zài )上面(miàn )六(🙂)鱼香肉丝(sī )食材主料猪里脊辅料青笋水发黑木耳(🐇)调料盐(🗡)鸡(💑)精味精白糖陈(🌍)醋(🏗)鱼香11生抽(🐚)老抽(chōu )鲜(xiān )汤水水淀粉兑成碗(wǎn )汁(zhī )泡红(🈶)辣椒(jiā(🤢)o )剁(duò )茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特点(🦎)咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜(👔)香线(📦)条清晰做法步(bù )骤1猪里(✊)脊切(🅾)长约8cm粗03cm的二粗丝加(🙌)盐料酒搅至(🏳)上劲后放(🐹)水淀粉搅匀(📝)封油备用(👻)步骤2起锅烧(📺)油中油温滑肉(ròu )丝(sī )变白捞出(🐼)后沥油备用步骤3锅中(🐯)留底(dǐ )油中油温(📙)下泡椒(jiāo )茸(róng )姜蒜米炒出香味和红油(🤛)后(🧘)后放抚过(🦑)油的肉丝翻炒均(jun1 )匀后淋入事先兑好(🌧)(hǎo )的碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱(📁)出香后起(🤱)锅(🈵)装(🤑)(zhuā(📽)ng )盘再试(shì )一(🌡)下(🧀)七(🧡)宫保鸡丁原(🔊)料(🏸)主料(liào )鸡脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜(😱)10克调料干辣椒8克花(🏢)椒(🌬)15克色(🚆)拉油60克盐(🎄)2克料(liào )酒2克味精1克酱油65克白糖10克(kè )醋7克(🥕)水淀(diàn )粉22克做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼(🏴)净(🦓)用刀背拍松鸡肉切成15厘(🐛)米大小的丁姜和蒜切片葱(cōng )白切成小(🙅)圈步(bù )骤(zhòu )2鸡肉丁加入(📽)(rù(🏭) )少许黄酒一点点(🗄)盐用(📅)(yòng )手疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓匀步骤3将糖(🅰)(táng )米醋料酒(📐)生抽盐放(🗿)(fàng )入容(🛠)(róng )器中调成糊状(🦖)放入葱姜蒜加入适(🐹)(shì )量(🐣)水(🏈)制作成(chéng )料(liào )汁步骤4锅烧热倒入油待油温升高7成热时放(🛍)入(🎾)后腌(yān )好(hǎ(🔰)o )的鸡丁翻炒(😼)至鸡肉变(🌨)白(bái )盛出步(bù )骤5锅中(zhōng )剩(shèng )少(🕸)许油放入花椒干辣椒用中小火炒香(⬅)后(🦎)(hòu )将料汁里浸(jìn )泡一(📆)段时间(jiān )的葱(cōng )姜蒜(🎢)再捞(lā(🐏)o )出放(fàng )入锅中炒(🧥)10秒随(🖨)后把鸡肉倒回(🐐)(huí )锅(🏳)中用大(dà(🕙) )火炒30秒倒入(🔙)水(shuǐ(👙) )料汁(⏬)颜色(sè )变(biàn )富有光泽时组建辣椒(♒)油(🧔)(yóu )最(🐶)后后(🕵)放花生(🍸)米再试一下八(bā(📥) )开(🍠)水白菜食(shí )材大(🚩)白菜10公斤每棵只用极嫰菜(😬)心(🐶)部(bù )分老母鸡2500克火腿蹄子(😐)200克排骨(🗞)500克(🥕)干(💷)贝300克去(🏵)皮(pí )净瘦鸡(😾)脯(pú(😺) )肉700克(kè )全瘦(🔮)猪肉300克(✍)盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤(zhòu )1先熬好清水高汤将老母(mǔ )鸡劏好洗净(🥉)干(🚱)贝浸(✍)发好与清洗干(🏢)净(📤)后的火(huǒ )腿蹄子排骨等(🤵)按类分(fèn )别放入差别沸水(🐔)锅中焯(🐌)一下水清除掉血水(🔤)和杂(🧜)(zá )质然(rán )后(hòu )捞出(chū )再用水洗净一起放入(🥑)后大(dà )汤锅内加入清水姜葱烧开后加料酒转小火慢熬(áo )3小(⛄)时步骤2同时把鸡脯肉及(🗾)瘦(⛴)猪肉剁成蓉分别加适量水(shuǐ )调成(🤱)粥(🔦)状待用步骤3汤熬至3小时后用(yòng )筛子把大(🕴)部分汤渣浮(❌)油隔尽把(🚭)清汤全部倒入(🔯)另一(yī )锅(🐯)中烧开(🍁)放入猪(🧠)肉(rò(⚾)u )蓉搅匀转(zhuǎn )中小(xiǎo )火待其(🏁)渐渐聚拢肉(🧀)蓉浮起用小漏(🙇)勺捞净肉(🎉)蓉后(hòu )再把汤再(🔰)煮沸把鸡(jī )肉蓉分(🐏)2次按猪肉蓉的同时处(🎡)理之后把清(🌲)汤彻底隔渣去油(🗃)(yóu )待汤色清(😭)新(🌚)明净如水下盐调味待用步骤4把(🔶)汤(tāng )分成两锅(guō )择(🦂)好至(⚪)嫩(🌬)的(🏚)白(bá(🐺)i )菜心放进其(🦁)(qí )中一锅高(gāo )汤(🌵)灼(zhuó )至七成(🚭)熟(shú )用清水漂冷用(yò(🏺)ng )细(⚽)银针(⬅)在(🤣)菜心上疼时(🔭)穿刺放进漏勺中用原先的高(gāo )汤自上淋下至使白菜心烫煮步骤5将菜(cài )心垫(🏩)在碗底烧开(🏍)另一锅高汤舀进碗内即成九毛(💮)血旺材料主料鸭血(🍢)白(bái )鸭500克黄豆(📗)芽(🏃)150克辅料鳝(📓)鱼100克水发毛(🆙)肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克(kè )水发(🦔)鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克调料大(dà )葱50克盐3克辣(🍆)椒红尖(😇)干15克(😊)花椒5克(kè )料(🕶)酒10克味精10克植物(🏬)油50克(🖥)灵材毛血旺是诸位(🌿)加以(yǐ )改进之处加入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片(🚥)(piàn )午餐(cān )肉片调料辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放(🧗)(fàng )入锅中用小火翻炒香(🏮)加汤熬煮后捞出后渣(📨)然(🔸)后把放进去味精白糖醋等调料步骤2将主辅料切片(🍫)改刀飞水组建熬好的红汤汁内烧开后(🥔)然后取出盛器(❤)撒入葱(🚒)花步骤3将色(sè )拉油烧(🔎)热放入(rù )花椒(👜)辣椒炝出香味迅(xùn )速浇在上面即成十东坡肘子原(🎖)材料肘子(🖱)一只葱(🏮)姜蒜(🍚)冰(🏟)糖(táng )桂(🌄)皮香叶(🆙)八角五香(🖇)粉(🔜)若干做法1无(🗑)火去掉后肘(🏧)子皮上残留的猪毛扔到沸(🥛)水(shuǐ )中煮几分(😿)钟去(qù )掉后污血(🔪)和(🍐)脏物然后(🦃)再(🐒)将肘子捞出(chū )后用刀在(zài )其上割(gē )几道(🥒)口(😷)子那样的(🥖)话熟(shú )得快(kuài )2新水烧沸放入后(🈴)适量葱姜和(hé )香叶(🆔)(yè(📔) )将去处理好的肘子煮(zhǔ )到七八成熟(🌝)捞出(🕙)上(🌘)蒸锅3蒸肘子(🗒)是个关(guān )键(🐉)步骤东坡(pō )肘(🐠)子(🎃)的肥而不腻就靠它了(🏾)上锅蒸一个半小(xiǎo )时(shí )这期间可(🌥)(kě )调(🏯)佐料炒锅(🍭)中慢慢倒入(🧘)(rù )适(shì )量色(sè )拉油烧热后炒葱(🍽)姜蒜至出香味放进去(qù )桂皮香叶八角翻炒然后(🍔)加适量水水量基(🦂)本(📋)都操纵在(🐝)小(🦍)烧红40分钟后剩一小碗为宜再放入(rù(⏰) )若干冰糖(🏢)五香(xiāng )粉两三勺酱油小火渐渐(🏥)烧(🍾)之后(😇)剩那一小(xiǎo )碗汤汁应该是调(💏)料了4肘子(🐤)蒸好后装(zhuāng )盘浇上(🏢)刚(✖)调的(de )调料(liào )表就行4最近网络清淡美(měi )食占巨(📗)一席之地大家今天分香辣毛(🏩)血旺的做法主料鸭血(xuè(🚟) )一盒(hé )鳝鱼一条(😓)百叶(yè )100克(🕒)毛肚100克黄喉(🏓)100克卤肥肠100克(🍚)火(👇)腿100克黄豆(👚)芽100克(kè )辅(fǔ )料(🥄)葱(💂)20克姜(📭)20克蒜20克干辣椒50克花(huā )椒10克麻(má )椒(😮)(jiāo )10克豆(🚱)瓣(🧓)(bà(🎽)n )酱50克盐(😄)5克香辣毛血旺的做(zuò )法1鸭血(🆖)黄喉(🏗)火(🎂)腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜(suàn )切(🖊)(qiē )瓣百叶(🏀)和毛肚切长条儿葱切(🐵)细条蒜姜(🏋)切片(🗣)儿2锅(guō )烧(🙊)开水黄豆芽煮(🕡)熟捞出捞出沥干放入(rù )盆底鸭血黄(❤)喉鳝鱼肥肠(☕)开水(shuǐ )炒(🦅)好(hǎ(🆒)o )后捞出(🤹)备用3锅(📍)(guō(🐮) )倒油烧热放入花椒干辣(🧟)(là(🤙) )椒葱姜爆香放入豆瓣酱(🐍)炒出红(🐺)油(📈)加(jiā(📍) )适量高(gāo )汤盐大火烧开(🎶)4放入(⭐)鸭血鳝鱼肥肠(⬅)黄喉煮(zhǔ )5分钟(🈶)用漏勺再捞出放(🕴)在(zà(🐢)i )旁(😷)边豆芽(🚥)上之后(hòu )水烧开(😖)放入(🚌)百叶毛肚火腿(tuǐ )煮30秒钟捞出后5蒜(🍛)片(➿)放在(🏜)上面锅烧热多(🚗)(duō )倒油(🌔)6油热后放一(yī )小把(🍁)花椒(👝)麻(🤢)椒和(🛂)干辣椒炸香(🤕)后浇在上面(miàn )去掉(🙇)