简介食堂毛血旺的正宗做法8给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：Kyle/Gatehouse/Trevor/Hayes/
- 导演：高乐仲/
- 年份：2018
- 地区：印度
- 类型：谍战/悬疑/古装/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,韩语,国语
- TAG：
- 简介：1食堂毛(máo )血(💼)旺的正宗做法2毛血旺浇油的正确方法3川菜十大经典名(🚕)菜做法4最近网(🔄)络清淡美食占巨一席之地大家今天(🈹)(tiān )分1食堂毛血旺(wàng )的正(🏷)宗做法1黄豆芽(📀)一把放入(rù )盆中(🖤)宽粉一把切(qiē )成段豆腐皮两张(🏰)切成(🌵)长条准备(🍵)鸭血一块切成056厘(lí(👼) )米(🖲)厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿(🦕)鱼筒各一个先把鱿鱼(yú )须切(🍷)成段再把鱿鱼筒切下来(🚢)撕掉外膜在表面打上花刀切成段放(fàng )进(🥡)去小盆中(🧓)3准备着(🏒)去处理好的鳝(👑)(shà(🚥)n )鱼一条(🎿)先斩去头部再(🦆)(zài )切成(chéng )小段和鸭血(xuè )放进一个盆中再舀入切好的鱿鱼(yú )备用(🌟)4毛肚二两左右切(qiē )成长条一起放入盆中小葱一根切(qiē )成斜片生(👊)(shēng )姜一块切成姜片(pià(🖌)n )一(yī )起(🛅)放入大碗中再放入后一小(xiǎo )把红干椒(jiāo )一(🛅)小把麻椒取(🙁)(qǔ(💲) )一个小盆盛有一(🧥)把花椒(🛵)和一把红干椒备用5小(xiǎo )葱几(🚩)根切(🙈)成葱花放进去小盆(🏄)中蒜子几(jǐ(🍄) )粒(🥇)拍扁切成蒜末和葱(🐃)花放在一起等食(shí )材备好以后以(🆗)后我们开始烹饪6起锅烧(shā(☕)o )水水开(🌒)后倒入水(💄)黄豆芽豆腐皮和(🏇)宽粉用勺(sháo )子晃(huǎng )动一下几下焯(🍲)水一分钟捞出(chū(👔) )控水布袋(dài )中(⬛)盆中(🏅)7等水立即烧开(🤮)下次倒入毛肚(💅)鳝鱼鸭血和鱿(yóu )鱼加入到料酒5克去腥(㊗)用勺子来(🗑)回滑动几下使食材受热均匀8焯水一分钟捞出控水(💼)拔凉9另(🖼)起锅添入一(🐮)勺食用油油(♒)热后倒入水葱姜(🦈)和大料(liào )爆香加入到麻辣火锅(🥂)料20克豆瓣(🐑)酱10克翻炒化开(kāi )炒出(chū )红油10添(🥅)入(📪)适量的清水参(👔)加生抽10克白糖2克胡椒(🍳)粉2克均匀搅拌化开(👣)调料煮开下(👡)次全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉(🖇)开大(🥌)火煮一(🍆)分钟(🆎)(zhō(😟)ng )11加入到(dà(🥓)o )食(🚛)盐1克(🍋)鸡(jī )粉2克老抽2克调底色再捞(lāo )出配(㊗)菜然后取出盆中(🚸)排(🏗)第五(🧀)等(🍎)汤(tāng )汁再一次涌(🎻)动(😦)后(👗)(hò(🕗)u )慢慢倒入毛肚鳝鱼(yú(⏰) )鸭(🤖)血和鱿鱼(yú )12开(🎤)大火煮3分钟捞(🚇)出后盛有(📷)汤盆中13再浇上(⏹)(shàng )注意适(🚰)(shì(🀄) )量的原(yuán )汤撒上(🥗)少许(🔪)蒜末和葱花14锅(guō )中留底(dǐ )油(🥚)添入(rù )半勺食用油(🍙)倒入(rù )花椒和(🌀)红(🔰)(hóng )干椒迅速再翻炒炒出香味以(😹)后关火15再把热油泼在汤盆中在一瞬间(jiān )放出(chū )出葱(cōng )蒜(suàn )的香味到最后再放上几朵(🌃)香(🚘)菜(cài )单独点缀16那样最好到这(😸)里这道麻辣鲜香的(de )毛血旺就做了了要会了就在家试一(yī(⛎) )下(💩)吧下面是(🚒)所会(👑)用(🥑)到的食材和调料食材豆腐皮宽粉鸭(yā )血鳝鱼毛(😩)肚鱿(📘)鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻(má )椒(jiāo )花(huā )椒调料盐鸡粉老抽(🍝)料酒(jiǔ )豆瓣(🐜)酱麻辣火锅料(😟)2毛血旺浇油的(de )正确方法1方法(🍻)(fǎ )一1净辣(là )椒油(👍)300克郫县豆(🖇)瓣(🆕)酱约(yuē )200克鱼香味泡海(🙀)椒(jiāo )约150克精细加工(gōng )花(🎂)生油(yóu )约(yuē )240千(qiān )克大葱100克老姜100克(💹)洋葱150克番茄沙司约150克紫(zǐ )草20克(😉)红蔻(🕺)10克(kè )香根10克(kè )茴香15克桂皮(😋)8克香叶(👾)8克甘草(cǎo )10克(🚔)草果5个肉蔻10克山奈(nài )8克胡萝卜100克(kè )香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼(yú )香泡海椒排斩成(🈳)细(🎊)末(mò )盛入(🥏)盆中(🥇)再加辣(là )椒粉(👤)洗净(jìng )的(😎)紫(zǐ )草和(💺)200克清(qīng )水(🗿)调(🏓)匀3大葱和(hé )老(💢)姜用刀(dā(🍆)o )拍松(🥁)拍松下(🛍)次炸制(🐯)时容(róng )易出味洋葱切(qiē )成48厘(🐬)米见方的洋(🔻)葱块胡萝卜(📯)切大(🛢)片香根茴香红蔻桂皮香(xiāng )叶(🍙)甘草草(cǎo )果肉蔻和山奈(🔌)用清水中浸(🐑)泡(📤)20分钟冼(xiǎn )净捞出(🔹)沥(🤘)干(🏗)控干(🥓)或擦水分(⛔)待用4炒(📟)锅上火后(🚣)舀入300克经过(🐣)精制(🦃)花生(shē(🛂)ng )油(🌎)烧(shāo )至三成热(rè )时排列(✴)盛(📶)有(🏓)大葱老姜茴香香(❌)(xiāng )根桂皮红(hóng )蔻香叶甘草草果肉(📮)蔻山奈用中小火(🙋)使油(⛓)温很缓(🍩)慢增加至五成热小火熬严重的限制20分(fèn )钟(💄)左右吧待各料均被烧(🤵)至金(jīn )黄(👩)色而(👴)且(⛹)香味充(chōng )分融于油中时用漏勺捞出料渣弃之(🥢)不用5再上(shàng )火把锅里的(de )油烧热下(🤙)番(🦇)茄(🛋)沙司用小火煸12分钟至油色发(fā )红(🔊)时再倒入(⛑)其余的精细加工(🔔)花生油再左面参(📣)加(🖼)调匀的辣椒(♏)粉(fě(🤲)n )豆瓣酱(🈲)(jiàng )泡辣(🍱)椒(jiāo )紫草(🐎)及洋葱胡萝卜和(⏰)香菜根并不停顺同一方向搅出2做(🎬)法二1野山(shān )椒青(qīng )美人椒节(jiē )各30克鲜花椒8克藤(🥝)椒(jiāo )油3克盐2克白醋15克(🔷)料酒30克老姜蒜各9克干辣(⚡)(là )椒20克雪碧香(xiāng )料水150克老油(🥜)50克芝麻5克2杀鸭(🎖)子之(👦)前准备着(zhe )小半碗冷的淡(dàn )盐(yán )水再把鸭血就滴到碗里一边滴(🎻)一(yī(🚫) )边(biān )轻轻(qīng )搅动把水和(👳)血(🏘)搅(🐳)匀还没血液静(💔)置20分钟半(bà(👽)n )小时后凝化成块再放进(🕓)去(🦏)热(♐)水中蒸熟木(mù )盒切成小块即可3将A料(liào )飞水猪肚心(xīn )舌飞水后洗(🎻)净(🥔)后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋(cù )飞(😬)水备(💟)用4将潮(👝)州咸菜切厚片加野山椒老(⭕)(lǎo )姜蒜片炒香放鲜花椒(jiāo )再(💓)爆香(🔒)加入雪碧香料水及(⛔)清水200克煮沸调好味后加全部(bù )原料烧至更加入味起锅5将干辣椒(🍐)节青(🌗)美人椒(🛎)节放在(zài )上面(😺)将(🚏)烧至(zhì )六成热的藤椒油啊淋在(🥝)上面撒葱花(🕊)芝麻再(🍚)试一(🥁)下(❗)3做法三(🥍)1食(🕵)(shí(🔠) )材(🙃)鸭血毛(má(🌏)o )肚大虾(xiā )火(📥)腿肉豆芽姜大蒜葱(🙏)郫(🏄)县(🚏)豆瓣(🤯)酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料(🕌)酒白(🕐)砂糖(táng )花(🤔)椒干(🍯)辣(là )椒白芝(🧐)麻2我(wǒ )们(🕛)先把(⭐)大虾剪(⏱)一(♐)下虾须然后再把虾(xiā )线可以去除碱水冲洗干(gàn )净滴入几滴柠檬汁抓(zhuā )拌均匀备(bèi )用(🎲)3打(🤵)算一(👴)些火(huǒ )腿肉后(🐒)再切成片(😧)放在(😋)盘(pán )中4鸭血洗干净切成片5毛肚(🔢)清洗干净(🐢)切(qiē )成(😖)薄片然后滴入半个(gè )柠檬汁(🙌)(zhī )抓拌(🥑)均匀6大蒜(🌤)拍碎剁成(🏚)蒜末香葱(🤪)切成(chéng )葱花生姜切成片豆芽(⛷)洗干(🏜)净7锅中一并加入适量(🛶)的(🥐)食用(🍉)(yòng )油油温升高5成热时(⏰)把(bǎ )麻椒香葱(📫)生姜大(🔱)蒜干辣椒放入锅中炒出香(xiāng )味8加一勺(👀)郫县豆瓣酱蒜蓉辣(✒)酱火锅底料炒出(😉)红油舀入的清水大火烧(🔛)开9汤(tāng )中放盐白(🦂)(bái )砂糖生抽老(lǎo )抽蚝(⏫)油胡椒粉鸡精料酒煮(⌚)开(👨)(kāi )先把豆芽(📄)(yá )放进汤中煮2分钟10煮(🤳)好的(🏟)豆芽捞(🦇)出放(♎)入碗(⛩)中再(zài )把鸭血毛肚虾火腿肉放入(rù )锅中烫煮煮(❣)(zhǔ )熟后捞(🐈)出来放到碗中(zhōng )其(🤘)余汤汁倒出11最后(🛠)(hòu )在(zài )上面放上(🗄)(shàng )蒜末葱花(🥏)辣椒麻椒白(bái )芝麻把烧热的油浇上了(le )即可大快(🧚)朵颐(yí )3川菜(cà(🛍)i )十大(🐲)(dà )经(jīng )典名菜做法一(yī )麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆(🖖)豉15克花椒粉3克黄酒5克(kè(🏓) )盐3克(🚧)豌(🎙)豆(dòu )淀粉(🌿)5克花(♊)生(⏲)油15克小(📂)葱5克等(🚲)做法步骤1将(jiāng )豆腐(fǔ )切成26厘(lí )米见(jiàn )方的块后放加(📼)了少(shǎ(♒)o )许盐的沸(fèi )水中(👲)过一下去(qù )除豆腥味然后捞出用(🥚)清水浸(👿)(jìn )泡豆豉等(😊)剁碎蒜苗切段姜切(qiē )末新鲜猪肉(ròu )牛肉切(qiē )成小块(🕊)或肉(🚵)末步骤2炒锅烧(shāo )热放(fàng )油后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱同炒(🚕)放入豆豉(🙅)姜末辣椒(jiā(🥉)o )粉同(tóng )炒(chǎo )至(🚝)牛肉猪(🍹)肉上(🤸)色效果(guǒ )入(🚐)(rù )味儿步(🐪)骤3下肉汤烧开加(jiā )入豆腐煮3分钟加酱油蒜(🤔)苗(miáo )段(🔹)糖用盐调味再用湿淀粉芡汁盛(🐷)出后(😋)撒上花椒面葱末表就行二(🐃)回(👵)锅(🍫)肉(💧)材料五花肉青(📷)蒜葱姜(jiāng )蒜干(💩)(gàn )红辣椒花椒豆(🙏)瓣酱(⛎)糖油做法1带(🆎)皮五花肉冷水下锅加入葱段姜片花椒78粒黄(💙)酒适量(🍀)煮开2撇净(jì(🐃)ng )撇净煮至(⬆)八(bā )成熟木盒(👖)自然冷却筷子可(🚁)(kě )再插(🐵)(chā )入即(🚾)可(🆒)3将肉切成薄片姜蒜切(🍄)片葱切(⛹)成斜段4将青(⛴)蒜的(🐄)红色部分先用(yòng )刀拍一下(xià )然(🛣)后再完(⏬)(wá(🎊)n )全(⏺)斜切(qiē )成(🎽)段(🏈)备用5炒锅(🚉)上火加(jiā(🏏) )大多的(🕸)油煸香辣椒(👽)花椒6下入(rù(🗞) )肉(🚞)片煸炒(☝)至(📍)肉(💝)片颜色变透明边缘(🔕)微微卷过7将肉拨到锅一(🌓)边(🧦)下入豆瓣(🧞)酱可以先切成小粒炒出红油8适度地(🍸)的加入少(shǎo )许酱油或甜面酱(🛂)调(diào )色与肉片一(yī )起继续翻炒均(🔇)匀9下入青蒜点(diǎn )少许(😚)料酒糖调(🍂)好味(🍲)道即可出锅三夫妻(🤶)肺(fèi )片食材牛肉(ròu )100克牛(💗)舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克(🤡)香(xiā(🌷)ng )料八角(🐋)三奈大茴香小茴香草果桂皮丁香生姜(jiāng )等盐红油辣椒花椒面芝麻熟花生(🏿)米豆油味精芹菜(cài )各适量做法步骤1将牛(🦅)肉切(🤸)成小片与牛杂牛舌(shé )牛(➰)心(📙)牛(🥈)头皮(😀)牛肚一起清(👟)洗干净用(💅)香(xiāng )料盐花椒面(📹)等各种调料卤制(👮)先用猛(🏤)火烧开(kā(🦗)i )后集体土地登(🕡)(dēng )记小(💅)火(🈁)(huǒ )卤制到肉(😰)料耙而不烂然后捞入再晾(🐺)晒切成大薄片(🍌)备用(yòng )步骤2将(🎌)(jiāng )芹(💍)菜(📽)洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟(shú(🕑) )花生一起压成末备用步骤3盘中放入后切好的(de )牛肉牛杂再参(cān )加(💵)卤(🐇)汁豆油味精花椒面红油辣椒芝麻花生米(🦅)末和芹菜搅拌均匀即成四(🌨)辣子鸡原料(☕)整鸡一只(🃏)或鸡腿(🥒)一盒花椒和干辣椒(jiāo )14葱熟芝麻(má )盐味精料酒食用油(🕖)姜(jiāng )蒜白糖(🧗)淀粉主料鸡腿马耳(☔)(ě(🤒)r )朵(🦋)葱干辣椒节花(huā(🏣) )椒盐胡椒味精白糖(táng )白芝麻醋淀粉(fěn )料(🍇)酒色(sè(😼) )拉油各适(🕶)量做法干辣椒节去籽后用白(bá(🚯)i )开水浸泡(🚝)一段时(🙎)间半小(🖨)时然后再捞出后挤出水分(🐯)(fèn )水放碗里(👁)加淀粉辣(🤠)椒粉盐搅拌均匀五六成热五(🕰)成热下(😌)锅炸至芝麻(🗯)微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽玉米(🗡)淀粉胡椒粉盐(🍳)抓(📏)拌均匀腌20分钟然后(💛)再油(yó(🍠)u )烧(🆎)五成下锅小火(🎖)慢(màn )炸(✅)至变面(miàn )金(🀄)黄(🎚)酥(sū )脆再捞(lāo )出另起(😍)油锅放(🍵)姜(jiāng )蒜花椒豆瓣(bàn )酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸好的(de )辣(🍙)椒放半勺白糖(🏭)半(bà(🗺)n )勺鸡精翻(📢)炒(🎖)均(🕉)匀最(🐃)后放葱(⚫)段(🦖)大火(🎆)翻炒出锅五(wǔ )水煮鱼食材(🎃)(cái )鱼(yú(🚨) )鸡(🦈)蛋白糖(❇)干淀(diàn )粉料酒(jiǔ )色(💞)拉油花椒辣椒蒜姜(🍫)片鸡精白胡椒粉黄豆芽(yá )做法步骤(✖)1将(💂)鱼头剁下并之(zhī )中飞(🤖)出分两(📳)半(👢)将(jiāng )鱼身竖放用坚硬锋(fēng )利的刀平着将两(🥤)整片鱼(yú )肉(♑)和(📌)鱼(yú )排分(🤜)开再将两(liǎng )大片鱼肉片成注(😮)(zhù )意适量(liàng )的鱼片将(🏢)鱼排(🌮)分为三四段与鱼(🚽)头(tóu )放一起备用步骤2将鱼片(📐)内放一个蛋(dàn )清少(🍨)许盐(yán )干(gàn )淀(diàn )粉和料酒拌匀步骤(👵)3将一小(👅)碗色(sè )拉油(yóu )所有花椒和辣(là(🚊) )椒全部倒入(rù )锅内用小火慢炸在(👵)辣椒颜色变暗后用(yòng )铲子然后捞出一半(🌍)(bàn )的油和花(🐮)椒辣椒备(🖍)用(yò(♿)ng )步骤4将火开大放(🏿)入拍好(hǎo )的蒜瓣儿和姜片(🐯)儿(ér )出香味后将鱼头鱼排向锅煸炒(😡)两下倒入料酒约一小碗盐(yán )半调羹加沸(fèi )水三四碗等鱼(🖲)头(tóu )汤(tāng )沸(fèi )腾(🏫)起来(🎃)出(➖)味(🚮)将鱼片一片一片横放(fàng )到(dào )出水滚的汤中(🚦)鱼(😬)片(🕺)会熟的迅速出锅前后(hòu )放适量鸡精白(🌊)胡椒粉和椒(jiāo )盐(🏔)粉步骤(🍝)5盆中放(🔆)着已焯好的黄(huá(🚱)ng )豆芽将鱼(🚝)片一这款汤汤水水舀入此(🌤)盆后来将那半碗(👧)捞出后(hòu )的(de )辣椒和油倒在上面六鱼香肉丝食材主料猪(🚮)里脊辅料青笋水(shuǐ )发黑木(mù )耳调料盐鸡精味精白(🏠)糖陈醋鱼香(🕖)11生(🐛)抽老抽鲜汤水水淀粉兑(🐬)成(ché(⚽)ng )碗汁泡红辣椒(🎡)剁茸(Ⓜ)姜(💼)米蒜米鱼眼(🍯)葱味型鱼香特点咸鲜酸(suān )甜二者兼备(bèi )葱姜蒜香线(⏪)条清晰做法步(💁)骤1猪里(lǐ(🤷) )脊切长约8cm粗(🎙)(cū )03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲后放(🚪)水淀粉搅匀封油备(🍁)(bèi )用步骤2起锅烧(shāo )油(🛳)中油(yóu )温滑肉丝(🕣)变(biàn )白捞(lā(🥒)o )出后(👖)沥油备(bèi )用(yòng )步骤(💶)3锅中留(liú )底油(🗃)中油温下泡椒茸姜(🚅)(jiāng )蒜米(💐)炒出香(🗺)味(wèi )和红油后后放抚过油的肉丝翻炒均匀(🛠)(yún )后(hòu )淋(😵)入(rù )事(📚)先兑好的碗汁放入葱(cōng )粒炒(🎫)制芡汁收(🔃)匀葱出香后起(qǐ )锅装(💺)盘再(🆓)试(✴)一下(👢)七宫保鸡丁原料(🍅)主料鸡脯肉(❔)225克花生米(mǐ )50克辅(📗)料葱(cōng )45克姜10克调(🔄)料干辣(🍀)椒(🎢)(jiāo )8克花(huā )椒(jiāo )15克色(❤)拉油60克盐2克料酒2克味精(🦍)1克酱油(yóu )65克白糖(👖)(táng )10克(kè )醋7克水淀粉(⏪)22克做法步骤(💤)(zhòu )1鸡(🍐)腿去骨去皮后冼净(jìng )用刀背拍松(🚗)鸡肉切(🤾)成15厘米大小的丁姜(jiāng )和蒜切片葱白(bái )切成(👾)(chéng )小圈步骤2鸡肉丁(dīng )加(😀)入(rù(🍒) )少许(🤙)黄酒一点点(diǎn )盐(yá(🌹)n )用手疼(téng )时抓粘稠状(zhuàng )再后(🐲)(hòu )放干(gàn )淀粉(💑)抓匀(yún )步骤3将(🔱)糖米醋料酒生抽盐放入容器中调成糊状放入葱(🤲)姜蒜(suà(💝)n )加入(rù )适量水(🐏)制(🕝)作成(chéng )料汁步(bù )骤4锅(🚠)烧热倒(😋)入(rù )油待(🔌)油(👖)温升高(gā(🏅)o )7成热(💜)(rè(⛑) )时放入后腌好(🗓)的(de )鸡丁(dīng )翻炒至鸡肉变(biàn )白盛出步骤5锅中剩少许油放入花(🚫)椒干辣椒用(🔠)中小火(huǒ )炒香(xiāng )后将料(liào )汁里浸(🎊)泡(🥣)一(💊)段时间的葱姜(jiāng )蒜(😮)再捞出放入锅中炒(😯)10秒随后把鸡肉倒回锅(🤭)中用大火炒30秒倒入水料汁颜色变富(🤥)有光泽时组建辣椒油最后后放花生米再(💉)试一(🌸)下八开水(shuǐ(😸) )白菜食材大白菜10公(gōng )斤每棵只用极嫰菜心部分老(lǎo )母鸡(🏤)2500克火腿蹄子200克排骨500克干(🥛)贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全(📚)瘦猪肉300克盐(yán )10克料酒10克葱50克姜(🐺)10克水(shuǐ )4升做法步(🔇)骤1先熬好清水(🏼)高汤将(🥩)老母鸡劏好洗净(😹)干贝浸发好与清洗(xǐ )干(🙃)净后的火腿蹄子排骨等按类(lè(🅾)i )分别放入差别沸水锅中(😏)焯一下水清除掉血水和(hé )杂质(🎀)然后(😯)捞出(🐂)再(🤗)用水洗净(jìng )一起放入后大(🦆)汤锅内加入清水姜葱烧开后加料酒转(🛃)小火慢熬3小时步骤2同(🍲)时把鸡脯肉及瘦猪肉剁(🖐)(duò )成蓉分别加(🐖)适(🕎)(shì(🕙) )量水调成粥(💿)状待用步骤3汤熬至(🐓)3小时(shí )后用筛子把大部分汤渣浮(fú )油隔尽把清汤(🐂)全部倒入另(🍪)(lìng )一(⏮)锅中烧(🚰)开(🤷)放入(rù(👡) )猪(⬛)肉(ròu )蓉搅匀转中(💀)小火待(🌩)其渐渐(jiàn )聚(jù )拢肉蓉浮起用小漏(😾)勺捞净肉蓉后再把汤(tāng )再煮(🌵)沸把鸡肉(💡)蓉分(🅱)(fèn )2次按猪肉蓉的(de )同时处理(lǐ )之后把(🎢)清(🐠)汤(tāng )彻底隔渣去(🏢)油(yóu )待(dài )汤(🐑)色清新(xīn )明(🙆)净(📬)如水下盐调(diào )味待用步(bù )骤4把(📣)汤(tāng )分成(💶)两锅择好至嫩的白菜心(😊)放进其中一(🛢)锅(guō )高汤(🏰)灼至七成熟用清水漂(👸)冷用(🤓)细银针(zhē(🎄)n )在菜心上疼时穿刺放进漏勺中(🕥)用原先的高(gāo )汤(tāng )自上(🐷)淋下至使(shǐ )白(📗)菜心烫(tàng )煮步骤(zhò(🏛)u )5将(⏮)(jiāng )菜心垫(diàn )在碗底烧开另一锅高汤(tāng )舀(🙀)进(📿)碗内即成九毛(🎶)血(xuè )旺材(🤯)料(💩)主料鸭血白鸭500克黄(🏰)豆芽150克辅(fǔ )料鳝鱼100克水(🎎)发毛肚100克猪肉(ròu )肥瘦100克火(👃)腿肠150克(🐿)水(😊)发(📹)鱿(🕊)鱼(🌇)50克(kè )黄(huáng )花菜50克(🐻)木耳水发50克莴笋(🕝)100克(🍂)调料大葱(🔕)50克盐3克辣椒红尖干15克(kè )花椒(jiāo )5克料酒10克味精10克(💋)植(🛃)物油(🤓)50克灵(🥐)材毛血旺是诸位加以(🎖)改进之(zhī(🛑) )处加入(🕟)到了海(🍄)参毛肚(🤽)鳝(⤵)鱼(🎁)肉黄喉片午餐肉片调(♒)料辣(🎮)椒麻椒(💲)等做法(😤)步骤1将辣椒花椒(⬇)豆瓣酱(🏖)姜蒜色拉(lā(🕦) )油(yóu )放(😬)入锅中用(yòng )小火翻炒(chǎ(🤔)o )香加汤熬煮后捞出后渣然后把放进去味精白糖醋(📍)等调料步骤(⛎)2将主(zhǔ )辅(🏟)料切(😫)(qiē )片(piàn )改刀(🚆)飞水组(🔫)(zǔ(🔥) )建熬好的(de )红(hó(🌠)ng )汤汁(🌽)内烧开后(hò(🍢)u )然后取出盛(🏈)器撒入葱花(✖)步骤3将(❇)色拉油烧热放(fàng )入(📽)花椒辣(㊗)(là )椒炝出香味迅速浇在上面即(✍)成(🐒)(chéng )十东坡肘子原材料肘子一只葱姜(🥌)蒜冰糖桂(🥅)皮(🚩)香叶八角五香粉若干(gàn )做法1无火(🐚)去掉后肘(zhǒu )子皮上(🆖)残(📼)留的(🐈)猪毛扔到沸水中煮(zhǔ )几分钟(🚁)去掉后污血和脏物然(rán )后再将肘子捞(lā(🆑)o )出后用刀在其上割几道口子那样的话熟得快(kuà(📉)i )2新水(😙)烧沸(fèi )放入后适(🏽)量葱(🎬)姜和(♟)(hé )香叶将去处(🛁)理好的肘(zhǒu )子(📱)煮(🕹)到七八成熟捞出上(shàng )蒸锅3蒸(🎚)肘子(🌶)是个(🔎)关键步骤(zhò(⛑)u )东坡肘(💎)子的肥(féi )而不腻就(jiù )靠它(📯)(tā )了(le )上(shàng )锅蒸一个半小时这(🔨)期间可调(diào )佐料炒锅中慢慢倒入适量色(🙅)(sè )拉油烧(💒)热后炒葱姜蒜至出香味(🛡)放进去桂皮香叶(📂)八角翻(🏖)(fān )炒然(🍄)后(hò(🕴)u )加适量(😍)水(🆖)水量基(🌱)(jī )本都操纵(🍁)(zòng )在小烧红40分钟后(hòu )剩一小碗为宜(yí )再放入若(👟)干(gà(🐫)n )冰糖五香粉两三勺(sháo )酱油小(xiǎo )火渐渐烧之后剩那一(yī )小碗汤(📡)汁(🤳)应该是调料(🌴)了(le )4肘(🎎)子蒸好(hǎo )后(🚁)装(zhuāng )盘浇上刚调的调料表就行4最近(❇)网络清(qīng )淡(🛅)美(měi )食占巨一席之地大家今天(tiān )分香辣毛血旺的做法主料(🔘)(liào )鸭血(xuè )一盒鳝鱼(yú(🍋) )一条百叶100克(kè )毛肚100克(🎼)黄喉(hóu )100克卤肥肠(🛐)100克火(📿)腿100克(kè )黄豆(dòu )芽100克(kè(📚) )辅料葱(🏷)20克姜20克(❇)蒜20克干辣椒50克(💡)花椒(💐)10克麻椒10克豆瓣(bàn )酱50克盐5克香辣毛(👄)血旺的做法1鸭血黄喉火腿切(qiē )片儿鳝鱼肥(fé(👟)i )肠切蒜切瓣百叶和(🙈)毛肚(dù(🚡) )切长条儿葱切细条蒜姜(jiāng )切片儿2锅烧开水黄(huáng )豆芽煮(zhǔ )熟捞出捞出沥干放(🐂)入盆(🕜)底鸭(🐸)血(🚑)黄喉鳝鱼肥肠开水炒好(📕)后捞出(chū )备用3锅倒油烧(🐔)热放入(🎢)花椒干辣椒葱姜爆(📑)香放入豆瓣酱炒出红(hóng )油加适量高汤盐大火(huǒ(💍) )烧开4放入鸭(🏠)血鳝鱼肥(féi )肠(cháng )黄喉煮5分钟(🖇)用漏勺再捞(lāo )出放在(👀)旁(páng )边豆芽上之后水(🕢)烧开放入(rù )百叶(🦕)毛肚(⬜)(dù )火(huǒ )腿煮30秒钟捞出后5蒜片放(🤟)在上面锅(guō(🚞) )烧热多倒油6油热后(hòu )放(🤾)一(💀)小把花椒麻椒和干辣椒炸香后浇在上面去掉