简介食堂毛血旺的正宗做法8给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：瑞恩·菲利普/萨尔玛·海耶克/内芙·坎贝尔/麦克·梅尔斯/雪拉·渥德/布瑞金·梅耶/雪莉·斯蒂琳费尔德/
- 导演：韩钟涛/
- 年份：2022
- 地区：欧美
- 类型：科幻/言情/谍战/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,国语,英语
- TAG：
- 简介：1食(♍)堂毛(👻)血(xuè )旺的正宗做(zuò )法2毛血旺(❓)浇油的(🌗)正确方法3川菜(cài )十大经典(⛑)名菜做法4最(zuì )近(jìn )网络清淡(📥)美食占巨一席(🥒)之(😮)地(♿)大家今天分1食堂毛血旺的正(📔)宗做法1黄豆芽一把(bǎ )放入盆中宽粉一(🛍)把切(🙀)成段豆腐皮(📸)两(🗃)张切成长条准备鸭血一块切成056厘米厚的薄皮放入盆(🚎)(pén )中2鱿鱼须和(🆖)鱿鱼筒各一个先(☕)把鱿(yóu )鱼须切(💡)成段再(zài )把鱿鱼筒切下来撕掉外膜(mó )在表面(⛱)打上花刀(dāo )切成(👅)段放进去小盆中(zhōng )3准(zhǔn )备着去处理好的鳝鱼一条先斩去头(👱)部再切成小段和鸭血放进(👻)一个盆(🚩)中再舀入切好的鱿(yóu )鱼备用4毛(🐧)肚二两(liǎng )左右切成长(zhǎng )条一起放入(rù )盆中小葱一根切成斜片生(👈)(shēng )姜一块切成(chéng )姜片(🛥)一起(🌠)放入大碗(🚅)中再放入后一小把红干椒一(yī )小(🏵)把麻椒取一个小盆(♑)盛有一把(bǎ )花(huā )椒和一把红干(🚻)椒备用5小葱(cō(🕢)ng )几根切成葱花放(🕡)进(🥔)去小盆中(zhōng )蒜子几粒拍扁(📄)(biǎn )切成蒜末和葱花(🖋)放(🏡)在(zài )一起等(🎎)食材(⏩)备好以(🎒)后以后我们(men )开始(🔧)烹(🥕)饪6起(🦐)锅烧(✌)水水开后倒(dǎo )入水黄(🗯)豆芽豆腐(😼)皮和宽(kuān )粉用(🏂)勺子晃动一下几(🧓)下焯水(🛠)一分钟捞出控水布袋中盆中7等(🍣)水立(🏨)(lì )即(jí )烧开下次倒入毛(⛹)肚鳝鱼鸭(yā )血和鱿鱼加入到(⛎)料酒5克去腥用勺子(🚞)来回滑动几下使食(shí )材受热(🎖)(rè )均匀(yún )8焯水一分(🛰)钟(zhōng )捞出控水拔(🐰)(bá )凉9另起(👠)锅添入一(😬)勺(sháo )食用油油热后(hòu )倒入水葱(cōng )姜和(hé )大料(🤱)爆香加入(🕎)到麻辣(🕷)火锅料20克豆瓣(bà(🦕)n )酱10克翻炒化开炒(🌟)出红油10添入适量的清(🛳)水参加生抽10克白糖(🎞)2克胡椒粉(fěn )2克均匀搅(🐭)拌化开调料(🚐)煮开下(💨)(xià )次全(🔓)部倒入黄豆芽豆腐(fǔ )皮和宽粉开大(dà )火(huǒ )煮一分(🍨)钟11加入到食(😚)盐(yán )1克鸡粉2克老抽(🚡)2克调底色再(🥔)捞出配菜然后取出(🌓)盆中排第五等汤汁再一次(cì )涌动后慢慢倒(🆙)入(rù )毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分(🎤)钟捞出后盛(shèng )有汤盆中13再(🔟)浇上注(zhù )意适量(lià(📩)ng )的原(yuá(🍝)n )汤撒上少(🎡)许蒜末和葱(cōng )花14锅(📌)中留底油添(🏾)入半勺食用油倒入花(huā )椒和红(hóng )干椒(🛺)迅(❕)速再翻炒(💵)炒出(📻)香味(🌲)以后关(guān )火15再把热油泼在(💍)汤盆(🥕)中在(zài )一瞬间(📚)放出出葱(cōng )蒜的香味(🎸)到最后再放上几朵香菜单(🍇)独(🗒)点(diǎ(🌇)n )缀16那样最好到这(zhè )里这(🚓)(zhè(➿) )道(dào )麻辣鲜香的毛(✊)血(♊)旺(🕌)就做(🦖)(zuò )了了要会了(⏸)就在家试一(📁)下吧下面是所(🈴)会用到的食(shí )材(cái )和(🐯)调料食材豆腐(fǔ(🔀) )皮(✔)宽粉鸭(🤢)血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱(💮)黄(🖲)(huáng )豆芽生(🎵)姜红干椒麻椒花椒调料盐鸡(jī(🍾) )粉(fě(💖)n )老抽料酒(📖)豆(📹)(dòu )瓣酱麻辣(là(🧕) )火(🈲)(huǒ )锅料2毛血旺浇(🐧)油(🕉)的正确方法1方法一1净辣椒油300克郫县豆(🌋)瓣酱约200克鱼香味(💸)泡海椒约150克精细(🕜)加工花(🔴)生(shē(🎚)ng )油约240千克大葱100克(kè )老姜100克(🎲)(kè )洋(yáng )葱150克番茄沙(shā )司(📠)约150克紫草20克(📊)红蔻10克(🔎)香根10克茴香15克桂皮8克(😙)香叶8克甘草10克草果(🏓)5个(gè )肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香(xiāng )泡海椒排斩(🏡)(zhǎn )成细末盛入盆(pé(🦉)n )中再加(⚡)辣椒粉洗(⛷)净(🆙)的紫草和(hé )200克清(🗄)水(🍢)调匀(yún )3大葱和老姜(📓)用刀(📄)拍松拍松下次炸制时容易出味洋(yáng )葱(📔)切成48厘米见(👃)方的(🈂)(de )洋葱块胡(🤙)萝卜切大片香根茴香(xiāng )红蔻(🈲)桂皮香叶甘草草(cǎo )果(🎤)(guǒ )肉蔻和(hé )山奈用清(qīng )水中浸泡20分钟冼净捞出沥干控(🐽)干或(🕟)擦水(shuǐ )分待用4炒锅上火后舀(yǎo )入300克经过精制花生(🎴)油(💃)烧(shāo )至三成热时排列盛有大葱老(🍉)姜(🛰)茴香香根桂(guì )皮红蔻(🍤)香叶甘草(📡)草果肉蔻(🌦)山(shā(🏌)n )奈用中小火使油温(wēn )很缓慢增加至(zhì )五成(🐼)热(🤥)小火熬严(🛸)(yá(🍼)n )重的(de )限制20分(💔)钟(🏬)左右吧待各料均被(⛏)烧(🌏)至金黄色而且(😨)香(🌍)味充分融(♍)于油中时用漏(lò(🎱)u )勺捞出料渣弃(🖲)之不(bú(🥡) )用5再上(🙎)(shàng )火把锅里的(de )油烧热下(xià )番茄(🚉)沙(🐐)司用(🤩)小火煸12分钟(zhōng )至油色发(fā )红时(shí )再(🏠)倒入其余的精细加工花生油(🍓)再(zài )左面参(🎠)加调(🎟)(diào )匀(🤺)的辣椒粉(💖)豆瓣酱泡(🤕)辣椒紫(🔇)草(cǎo )及洋葱胡(🛂)萝卜和香(🎃)菜根(⤴)并不(bú(✔) )停顺同一方(🈸)向搅出2做法二1野山(🔕)椒青(qīng )美人椒节各30克(kè )鲜花椒8克(kè )藤(téng )椒油3克盐(🌂)2克白醋15克料酒(jiǔ )30克老姜(jiāng )蒜(🚎)各9克干辣椒20克雪碧香料水150克(📭)(kè )老油(yó(🛃)u )50克芝麻5克(〰)2杀鸭子之前(🏠)准(🎬)备着小(🔏)(xiǎo )半碗冷的淡盐水再把鸭血就滴到(❣)碗里(lǐ(🥚) )一(👍)(yī )边滴一边轻轻搅动把水(🈯)和血搅匀还没血液(🌰)静置(🏼)20分(🧐)钟半小时后凝化成块再放进去热水(shuǐ(🛂) )中(📻)蒸熟木盒切(🏆)成(🚰)小块即可3将A料(liào )飞水猪肚心舌飞水(🛎)后洗净(👆)后煮(🍎)熟(🌾)后(👫)切片鳝(shàn )鱼(✝)加料(liào )酒(💌)醋飞水备用4将潮州咸菜切厚片加野山椒(jiāo )老姜(➡)蒜片炒香放鲜花椒再(✂)爆(🥡)香加(🆒)入(rù(🍔) )雪碧(bì(🕍) )香料水(shuǐ )及清水200克煮沸调好味后加全部原料烧至更加(❗)入味起锅5将(🧒)干辣椒(☝)节(👬)青(💼)美人(💲)椒节(🙍)放(🔮)在上面将烧(⏱)至六成热的藤椒(jiā(🏮)o )油(🐇)啊(♈)淋在(🖋)上(🛂)面撒葱花芝麻再试一下3做法三(⤴)1食材(📸)鸭血毛(🏑)肚大(👗)虾火腿肉豆(🌥)芽姜大蒜(suàn )葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣(là(🙂) )酱火锅底(🌡)料生(✴)抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料(🧑)酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪(💘)一下虾(xiā )须然后(🍧)再把虾线(xiàn )可以(🍣)去除碱水冲(🚠)洗(🍄)干净滴(🍡)(dī )入几滴柠檬汁抓拌均(jun1 )匀(➿)备(📣)用(🌃)3打算(suàn )一(😨)(yī )些火腿肉(🚣)后再(zà(🤒)i )切(qiē(👽) )成片放在(zài )盘中(zhōng )4鸭血洗干(📽)净(👹)切成片5毛肚清洗干(gàn )净切成(chéng )薄片(🎈)(pià(🈳)n )然后滴(🦊)入半个(🍮)柠檬汁抓拌均(🎩)匀6大蒜拍(🦗)碎剁(🔫)(duò )成蒜末香葱(✈)切(🥅)成葱花(huā )生姜(😦)切成片豆芽洗干净(jì(🍟)ng )7锅中一并加入适(🖌)量的(de )食用油油温升高5成热时把麻椒香葱生(🍑)姜大蒜干(gàn )辣椒放入锅中炒出香味8加一勺郫县豆瓣酱(jiàng )蒜(suàn )蓉(🏕)辣酱火(👏)锅底(🎞)料炒(🦗)出红油(yóu )舀(🏗)入的清(😫)水大火(📆)烧开(🙀)9汤(📯)中放盐(👌)白砂糖(táng )生抽老(🎹)抽蚝油(🌚)胡(🈲)椒(🤢)粉鸡精料酒煮开(🍤)先(xiān )把豆芽放进汤中(zhōng )煮2分(fèn )钟10煮(zhǔ )好的豆芽捞(lāo )出(🚃)放(🔬)入碗中再把鸭(yā )血毛肚(💪)虾火(🧤)腿肉放(🎰)入锅中烫煮煮(zhǔ )熟后捞出来(🔐)放到碗(⬆)中其余汤汁倒出11最(zuì )后在(zài )上面放上(🌌)蒜末葱(🥊)花辣椒麻椒白芝(🚥)麻(♍)把烧热(rè )的(✳)油浇上了即可大快(📣)(kuài )朵(⚡)颐3川菜十大经(🏐)典名菜做法一麻婆豆(😍)腐食材豆(dòu )腐250克牛肉(ròu )75克(kè )蒜苗(🎽)1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克(🐙)盐3克豌(⛺)豆(dòu )淀粉(🥞)5克花生油15克小葱(cōng )5克等做法(⚾)步骤1将豆腐切成26厘米见(jiàn )方的块后放加(🍾)了少(shǎo )许盐的沸(♓)水中过一(yī )下(📉)去除豆腥味(💛)(wèi )然后捞出用清水(📸)浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末(mò(🛵) )新鲜(xiān )猪肉牛肉(📇)切(🌊)成小块或肉末步骤2炒锅烧热放油(🛡)后放牛肉(🎆)猪肉炒散待(🎮)牛肉(ròu )馅炒(😾)成金黄色(sè(🏏) )放入豆瓣(bà(😚)n )酱同炒放入(🤧)豆豉姜末辣(là )椒(🐞)粉(🖖)同炒(🚔)至牛肉猪肉上色(🥝)效果入(🏄)味(🗳)儿步骤3下(🥒)肉汤烧开加入豆腐煮3分钟(👁)加酱油蒜(suàn )苗段(⏲)糖(🧞)用盐(yán )调味再用(💪)湿淀粉芡(🧛)(qiàn )汁盛出后(🏍)撒(sā(♈) )上花椒面葱(🤤)末表(📴)就行二回(⚾)锅肉材料五花肉青(qī(🚶)ng )蒜(🆓)葱姜蒜干红辣(💫)椒花椒豆瓣(bàn )酱糖油做法1带(🚼)皮五(🏍)花肉冷水(shuǐ )下锅加入葱段(duàn )姜片花椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇净煮至八成熟木盒自然冷却筷子(zǐ )可再插入即可3将(💃)肉切成薄片姜(😣)蒜切片葱(🖇)切成斜(xié )段4将青蒜的红(🍠)(hóng )色部分先用刀拍一下然后再完全斜切成段备用5炒锅上火(🖊)加大多的(👱)油(💯)煸香(👅)辣椒花椒6下(🏎)(xià(👻) )入(rù(🐉) )肉片煸炒至肉片颜色变透明边缘微(wēi )微卷(juàn )过7将肉拨到锅一边下(🎽)(xià )入(⛱)豆(🤩)瓣酱可以先(📼)切(🌙)成小粒炒出红(🦃)油(🎇)8适度(dù )地的(🌩)加入少许酱油或甜面酱调色与肉片一起继续翻炒(♟)均(jun1 )匀(yún )9下入青蒜(suàn )点(diǎn )少许料(🖕)酒糖调好(👷)味道即可出(🏣)锅三夫(fū )妻肺片食(👆)(shí )材牛肉(➗)100克牛舌100克牛头(tóu )皮100克牛心(xīn )150克牛(🔵)(niú )肚200克(🎭)香料八角(jiǎ(🕓)o )三奈大茴香小茴香草(⭐)果(👴)桂皮丁香(💾)生姜等盐红(⛓)(hóng )油(😻)(yóu )辣椒花椒面芝麻(🏍)熟花生米豆油(🏓)味精芹菜各适量做法步骤1将(jiāng )牛肉切成小片与牛(niú )杂牛舌(👂)牛心牛头皮牛(niú )肚(🗾)一起清洗干净用香料盐花(🔯)椒面等各种调料卤制先用(🐻)猛火烧开(kāi )后(🦏)(hòu )集体土地登(💿)记(👋)小(🏇)(xiǎo )火卤制(🐁)(zhì )到肉(💬)料(🀄)耙而(é(⚡)r )不烂(😧)然后捞入再晾晒切(qiē(🚿) )成(🙎)(chéng )大(dà )薄片(piàn )备用步骤2将芹(🏍)菜(cà(🗾)i )洗净后切成1cm长(😹)的段芝麻炒熟和(hé )熟花生(shē(🏸)ng )一起压成末备用步骤3盘中放入后(🌙)切(qiē )好(♑)的牛肉(rò(🐏)u )牛杂再参加卤汁豆(🚦)油味精(🍈)花椒面红油辣椒芝麻花生米末和芹菜搅拌均(✌)(jun1 )匀(yún )即(jí )成四辣子鸡原料整鸡(jī )一只或(huò )鸡腿一(yī )盒(⏫)花椒和干(gàn )辣(🧔)椒14葱熟(🚛)芝麻(má )盐味(wèi )精料酒食用油姜蒜白(bái )糖淀粉主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花(huā )椒盐胡椒味(wèi )精(👡)白糖白(🎡)芝麻(🌝)醋(🛂)淀粉(fěn )料酒色拉油(yó(🈴)u )各(📬)适量做(😣)法干(gàn )辣椒节(🕣)去籽后用白(✳)开(kāi )水(🏟)浸(🤓)泡一段时间半小时然后(➗)再捞出后(🌔)挤出(🍚)水分水放碗里加淀粉辣椒粉盐(🈹)搅拌(🍈)均匀五六(🐙)成热五成(chéng )热下锅炸至(zhì )芝麻微黄捞出鸡肉切好(✔)放料酒生抽玉米淀粉胡(💓)椒(🌠)粉盐抓拌均匀腌20分钟然后再油烧五(🙉)成下锅小火慢炸(zhà )至变面金黄酥(🚤)脆再(zài )捞出另起(🌃)油锅(guō )放(fàng )姜蒜(suà(🛒)n )花(💭)椒豆瓣(bàn )酱炒(🏴)出香味倒入水鸡块儿和炸好的辣椒放(fàng )半勺(👲)白糖(🐚)半(😸)勺(🚯)鸡精翻炒均匀(🥨)最后放葱段大火(♎)翻炒出锅五水煮鱼(👕)食材鱼(yú )鸡蛋白(🏽)糖(táng )干淀(diàn )粉(🐋)料酒(🈯)色拉油花椒辣椒蒜(💺)姜片(piàn )鸡精白胡椒粉(fěn )黄(🏪)豆芽做(⛷)法步骤(zhòu )1将鱼头(🗺)剁(😂)下并(🌏)之中飞出分两半将(🔪)鱼(yú )身竖放用坚硬锋利的刀平(🥘)着(😖)将两整(zhěng )片鱼(🅿)肉和鱼排(🎇)分开(🕴)再将(jiāng )两大片(piàn )鱼(🥣)肉片成注(🛶)意适量的鱼片(pià(🆎)n )将鱼排分为三四段与鱼(⚡)头放一起(🀄)备(bè(🎀)i )用步(📜)骤2将鱼片内放一个蛋清少许盐(🥉)干(gàn )淀粉(fě(📕)n )和料酒(jiǔ )拌匀步骤3将一小碗(wǎn )色拉油所有花椒(jiāo )和辣(💷)(là )椒全部倒入锅内用(yòng )小火慢炸在辣(🍄)椒颜色变(🎙)暗后用铲子然后(⬛)捞出(chū )一半的油和花椒(🆗)辣椒备(🍉)用步(🏤)(bù )骤(zhòu )4将(jiāng )火开大放入(➰)拍(🙋)好的蒜(✈)瓣(💩)儿(🧟)(ér )和姜(🏀)片(piàn )儿出香(🚺)味(📡)后将鱼头(🍴)鱼(yú )排(⏲)向(🏒)锅煸(👸)炒(🤱)(chǎo )两下倒入料(🍦)酒约一小碗盐半调羹加(🛷)沸(👖)水三四(sì )碗等鱼头汤沸腾起来出(chū )味将鱼片一片一片横(🐍)放到出水(🐷)滚(🦁)的汤中鱼片会熟的迅速出锅前后放适量(liàng )鸡精白胡椒(👬)粉和(hé )椒盐粉(fěn )步骤(zhòu )5盆中放着(🔷)已焯(chāo )好的(de )黄豆芽将鱼片一这款汤(🚋)(tāng )汤水水舀(🉐)入此(cǐ )盆后来将那半(🎠)碗捞出后(💵)的辣(🍝)椒和(🍵)油(yóu )倒(dǎo )在上面六鱼(🗼)香肉丝(🕞)食材主(⏱)料(liào )猪里脊辅料(🍽)青(📡)笋水发(👷)黑(📆)木耳调料盐鸡(😨)精味精白糖陈醋(cù )鱼香11生抽老抽(👌)(chōu )鲜(🧢)汤水水淀粉(fěn )兑成碗汁泡(🐁)(pà(🏔)o )红辣(là )椒剁茸姜米蒜米(💺)鱼眼(yǎn )葱味型(❄)鱼(⛵)香特点咸鲜酸甜二者(🖕)兼备葱姜蒜香(xiāng )线条清晰做法(fǎ )步骤1猪里脊切长(🏮)约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅(👤)至上劲后放(🍸)水淀粉(🧐)搅匀封油备用步骤2起锅烧油中(zhōng )油温滑肉丝变白捞出后沥油(yóu )备用步骤(zhò(🛒)u )3锅中留底油中油温下泡椒茸姜蒜米炒出香味和红油后后放抚(fǔ )过油的肉丝翻炒均匀(💏)后淋入事先(🏻)(xiān )兑好的碗汁(💜)放入葱粒炒(🐑)制(🍃)芡汁收匀葱出(chū )香后起锅装盘再试一(📐)下七宫保鸡丁原料主(📌)料(🔏)鸡脯肉225克花(🈹)生米50克辅料葱45克姜10克(kè )调料干辣(📬)椒8克花椒(jiāo )15克色(😆)拉油60克盐2克(⌛)料酒2克味(🎠)精1克酱(jiàng )油65克白糖10克(📆)醋7克水淀粉(🍸)(fěn )22克做法步(📩)骤1鸡腿去骨(🐹)去皮后冼净用刀背拍松(sō(🌄)ng )鸡肉切成15厘米(🥃)大小(📁)的(🐋)丁姜(jiāng )和蒜切片葱白(bái )切成小圈步骤2鸡肉(💺)(ròu )丁加入少许黄酒一点点盐用手疼(🍘)时抓粘稠状再后放干淀粉(fěn )抓匀步骤3将(jiāng )糖米醋料(💳)酒生抽(chōu )盐(🌠)放入(🗓)容器中(🐔)调成糊状放(📦)入(🖱)葱姜(jiā(🥥)ng )蒜加入(〽)适量(🥕)水制(🤒)作(zuò )成(chéng )料汁步(🏩)骤4锅烧热(😿)倒入油待(dài )油温升高(gāo )7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉(🐅)变白盛(shèng )出步骤5锅中剩少许(🌥)油放入花椒干(gàn )辣椒(🗳)用中小火炒(👤)香后将料汁里浸泡一段时间(🚰)的葱姜(jiāng )蒜再捞出放入锅中炒10秒随(suí )后把鸡肉倒(🤸)回锅中用(💏)大火(🥇)炒30秒倒入水料(🌎)汁颜色变富有光(🏰)泽(zé )时组建辣椒油最后后放(🍖)(fàng )花(⛎)生米再试一下八开水(shuǐ )白(🎼)(bái )菜食(⏹)材(cái )大(dà )白菜10公斤(🗂)每棵只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火(👸)(huǒ )腿蹄子200克排骨500克(kè )干贝(🐍)300克(🥂)去皮(pí(😺) )净瘦鸡脯(♎)肉700克全瘦猪肉(ròu )300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法(😫)(fǎ )步骤1先熬好清水高汤将老(🍜)母鸡(🐾)劏好洗净干贝浸发好与清洗干净后的(🐵)火腿蹄子排骨等按(àn )类分(fèn )别放(🥍)入差(chà )别沸(😌)(fèi )水锅中焯一下(🏊)(xià )水清除掉(🦈)(diào )血水(⚡)和杂质然后捞(😸)出再用(🕎)水洗净一起放入后大汤(tāng )锅内加入清水姜葱烧(🧘)开后加(🙆)料酒转小火慢熬3小时步骤(🈷)2同时(💗)把(🔥)鸡脯(pú )肉(🔙)及瘦猪肉剁成(🕧)蓉分(fè(🚱)n )别(🛴)加(jiā )适(shì )量水(😱)调成粥状待(🏩)用步骤3汤熬至3小(🔉)时后用筛(🕚)子把(bǎ(🔍) )大(dà )部分汤渣浮油隔尽把清汤(tāng )全部倒入另一锅中(🤢)烧开放入猪肉蓉搅匀转(🌪)中小火待其渐(🤯)渐(jià(👡)n )聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞(lāo )净肉(🥎)蓉后再(💴)(zài )把汤再煮(🈚)沸把鸡(📙)肉蓉分2次按(😜)猪肉蓉的同(tóng )时处理之后把清汤彻底隔(🦄)渣去油待(dài )汤色清新(🌷)明净(jì(🥡)ng )如水下(xià(📞) )盐(yán )调(🤳)味待用步骤4把(bǎ )汤分(🤱)成两锅择好至嫩的(😉)白(🧗)菜心放进其中一(⛓)锅高汤灼至七成熟用(😳)清水漂冷用细银针在菜(🕜)心上疼时穿刺放进(🗝)漏勺中用原先的高汤(🏛)自上淋下至(🛅)使白菜心烫煮步骤(zhòu )5将菜心(🌍)垫在碗底(dǐ )烧(⛱)开另一锅高汤(🌳)舀进(jì(👮)n )碗(wǎn )内(😪)即(🤱)成(🕚)九毛血旺材料主料(liào )鸭血白鸭500克黄豆(🤑)芽(👭)150克辅料(lià(🌄)o )鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥(🍞)瘦100克火腿肠(cháng )150克水发鱿鱼(📐)50克黄(🕯)花(huā(🏊) )菜(🚪)50克木耳水(shuǐ )发(🕓)50克(🎵)(kè )莴笋100克调料大葱(㊙)50克(kè )盐3克(😑)辣(là )椒红尖(jiān )干15克花椒5克(👴)料(💶)(liào )酒(🍒)10克味精10克植物(wù )油50克灵材毛(🦐)血(🤮)(xuè )旺是诸位(wèi )加以改进之(zhī )处加(🗝)入(rù )到了海(🎦)参毛(🚜)(máo )肚鳝鱼肉黄喉(🎈)片午(🍬)餐肉片调料辣椒麻椒等(🚎)做法步(🎶)骤(📼)1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉(lā )油(📯)放入锅中用小火翻(😉)(fān )炒(chǎ(🌆)o )香(🏦)加汤熬(⭐)煮后(🐗)捞出后渣然后把放进去味精白(🚹)糖醋等调(⤴)料(🙆)步骤2将主辅料切片改刀飞(🔯)水组(zǔ )建(😌)熬好的(🏨)红汤汁(zhī )内烧开(😊)后然后取出盛器撒(♿)入葱花(💼)(huā(🍵) )步(🎣)骤3将(🐌)色拉油烧热放(🚿)入花椒辣椒炝出香味迅速(🚌)浇(😞)在(🆘)上面(📴)即成十东坡肘子原材料肘子一只(🐐)葱姜蒜冰糖桂皮香叶八(🥖)角五香粉若(ruò )干做法1无火去掉后(hòu )肘子皮上(🍜)残留的猪毛扔(rēng )到(⛴)沸水中煮(zhǔ )几分钟去掉(✏)后污血和脏(🤰)物然(rán )后再(🚰)将肘子捞出后用(🥅)刀在其上割几道口子(zǐ )那样的话熟(shú )得快2新水烧沸(fè(🌪)i )放入后适量葱姜和香叶将去处理好的(de )肘子煮到七(🐪)八(bā )成(chéng )熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关(🌡)键步骤东坡(🏋)肘子的(de )肥而不腻就(👰)靠(🙈)它了上锅蒸(zhēng )一个(🖐)半小时这期间可调佐(🍳)料(🚧)炒锅中(zhōng )慢慢倒入适量(👤)色拉油烧热(🍬)后(hòu )炒葱姜蒜至出香味放进(😒)去桂皮(🙏)香叶(yè )八(🔝)角翻炒(💸)然(rán )后加适量水(🕉)(shuǐ )水量基(🙋)本都操纵在小烧(🌶)红40分(fèn )钟后(hòu )剩一小碗为宜再放入(〰)若干冰糖五香(xiāng )粉两三勺酱油(🙇)小火渐渐烧之后剩那一(🏳)小(🔕)碗汤汁(zhī )应(🎁)(yīng )该是调料(🆚)了4肘(👞)子蒸好后(👄)装盘浇(jiāo )上刚调的(👃)(de )调料(🚣)表就行4最近网络清淡美食占巨一席之(zhī(👽) )地大(🏗)家今天分(🍏)香辣毛血旺(wà(🎧)ng )的做法(🌏)主料鸭血(🏵)一盒(hé(👂) )鳝(🍛)鱼一(yī )条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克(kè )火腿100克(kè )黄豆芽100克辅(fǔ )料葱(😨)20克(🌈)(kè )姜20克蒜20克干辣椒50克(kè )花椒10克麻(🛠)(má(😙) )椒10克豆瓣(🔪)酱50克盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血黄喉火腿切片(piàn )儿鳝鱼肥肠(🙈)切蒜切瓣百叶和(🔩)毛肚切长条儿(🥠)葱切细条蒜姜切(qiē )片儿2锅(guō )烧开(kāi )水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放入盆底(dǐ(📮) )鸭血黄(🌇)喉(hóu )鳝鱼肥肠开(kāi )水炒(🤟)好后捞出备(bèi )用3锅倒(dǎo )油烧热放入花椒干(gà(🐁)n )辣椒(🌪)葱姜爆(bào )香放入(🈸)(rù )豆瓣酱(jiàng )炒出(📻)红油(yóu )加(🎴)适量高汤盐(yán )大火烧开4放入(😟)鸭血(🛑)鳝(shàn )鱼肥(féi )肠(cháng )黄(huáng )喉(hó(🔅)u )煮5分钟用漏勺再捞出放在旁边豆(🏘)芽上之后水(🐿)烧开放入百叶毛肚(dù )火(huǒ )腿(🕯)煮30秒钟捞出后5蒜片(🛵)放在(zài )上面(miàn )锅烧热多倒(dǎo )油(yóu )6油热后放(fàng )一小(🦑)把花椒麻椒和干(🚺)辣椒炸香(xiāng )后浇(🐦)在上面(🏼)去掉(diào )