简介食堂毛血旺的正宗做法7给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：张赫/赵东赫/李尚禹/李珉廷/黄浦慧静/张紫妍/朴秀珍/
- 导演：이도시/
- 年份：2017
- 地区：泰国
- 类型：言情/悬疑/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,日语,印度语
- TAG：
- 简介：1食堂(😸)毛血(⤵)旺的正宗(zōng )做法2毛血旺浇(🏽)油(🎊)的正确方法3川菜十大经典名(míng )菜做法4最近网络清淡美(měi )食(🏎)占巨一席之地(🐌)大(dà )家今天分(⚽)1食堂毛(㊙)血旺的正宗(🤶)做(🏭)法1黄(huáng )豆芽一把放入盆中(📎)(zhōng )宽粉一把切成段(💭)豆腐皮(🀄)两张(zhāng )切(🥚)成(🚈)长条准备鸭血(🐙)一块切成056厘(📄)米厚的薄(🛀)皮(🌛)放入盆中2鱿鱼(yú )须(xū )和(hé )鱿鱼筒各一个先把鱿(🅿)鱼(🗯)须切成(🖥)段再把鱿(🛁)鱼筒切下(🤝)来撕掉外膜(mó )在表面打上(shàng )花刀切成(🍹)段放(😂)进去小(🔍)(xiǎo )盆中(🚟)3准备着(⏩)(zhe )去(🅰)处理好(🔅)的鳝(📝)鱼一条先(💶)斩去头部(🍠)再切(🥧)成小段(❤)和(🧠)鸭血(📗)放进一(🙈)个盆中再舀入切好的(⚡)鱿鱼(yú )备用4毛肚二(èr )两左右切成(💧)长条一起放入(🈵)盆中(zhōng )小葱一(📅)根切成斜片生姜一块切成姜(♉)(jiāng )片一(yī )起放入大碗中再放入(🤺)(rù )后一小(🍄)(xiǎo )把红干椒一(yī(🔟) )小(xiǎo )把麻椒取(💾)一个小盆盛有一把花椒和一(🐈)把红(🙈)干(🏒)椒备用5小葱(🤮)几(jǐ )根切成(🏀)葱花放进去小盆(🤐)中蒜子几粒拍扁(biǎn )切(qiē(⏫) )成蒜(🧟)末和(hé )葱花(huā )放(fàng )在(🕛)一起等食材备好以后以后我们开(kāi )始烹饪6起锅烧水水开后倒入(👷)水黄(♓)豆(dòu )芽(yá )豆(dòu )腐皮(pí )和宽粉用勺子(🌒)晃动一下(xià )几(jǐ )下焯水(🦈)一分钟捞出(👨)控水布(🔧)袋中盆中7等水立即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(🎛)加入到料酒5克(🐍)去腥用勺子来回(huí )滑动几下使食材(📒)受(🤴)热均匀8焯(💸)水(shuǐ )一分钟捞(lāo )出控水(🥈)拔凉9另起锅添(🔊)入一(🛄)勺食用油油热后倒入水(🌃)葱姜和(💀)大料爆香(xiā(🔳)ng )加入到麻辣(là )火(🍪)锅料20克豆瓣酱(😺)10克翻炒化(💃)开(📭)炒出红油10添入适(🚌)量(🤝)的清水(🥄)参(👼)加生抽10克白(🎩)糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开(kāi )调料(🥍)煮开下次全部(🧡)倒入黄豆芽(🕡)豆腐(fǔ )皮和(hé )宽粉开大火(👁)煮(📯)一分钟11加入到食(🥅)盐1克鸡(😊)粉2克(kè )老抽2克调底色再捞出配菜然后取出盆中排第(🔃)五(🚚)等(🛐)汤(😰)汁(zhī(😿) )再一次涌动后(🎂)(hòu )慢慢(🀄)倒(➿)入毛肚(dù(🚤) )鳝鱼鸭(🤦)血和鱿鱼12开大火煮3分钟(zhōng )捞出(🔣)后盛(🚎)有(yǒu )汤盆中(👦)13再(🦑)浇上注(zhù )意适量(🧓)的原(💳)汤撒上(🤝)少(🤚)许蒜(suà(🔓)n )末和葱(🐔)花14锅(🍂)(guō(⬇) )中(zhō(🌾)ng )留(🥇)底油(🤖)添(🏩)入半(😚)勺食用油(😯)倒(🤲)入花椒和红干椒迅速(✔)再(😢)翻炒炒(🌃)出香味以(🔝)后(⌛)关(〽)(guā(💲)n )火15再把热油泼在汤盆中(zhōng )在一瞬间(jiān )放出(chū )出葱(🧛)蒜的香(xiāng )味到最后(hòu )再放上(🐶)几(🐌)(jǐ )朵香菜单独点(diǎn )缀16那(🎧)样最好(🙈)到(😅)这(zhè )里这道麻辣(🐸)鲜香的(🈷)毛血旺就(🏍)做了(le )了要会了就在家试一下吧下面(👳)是所(😑)会用(⛱)到的(🛥)食材(👜)和调料食材(🛹)豆腐(🥝)皮宽粉鸭血(📙)鳝鱼毛(🦋)(máo )肚鱿鱼小(🤪)葱黄豆芽生(🥍)姜红干(gàn )椒麻(má )椒花椒调料(liào )盐鸡粉老抽(chōu )料酒(⛸)豆(🛣)瓣酱麻(🤐)(má )辣火(huǒ )锅(🏆)料(🤑)2毛血旺(🎛)浇油的正确方法1方法一1净辣椒油(🕯)(yó(🈵)u )300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡(🛹)海椒约150克精细加工花(huā )生油约(🔔)240千(💂)克(🥉)大葱100克老姜100克洋葱(🙁)150克番茄沙司约150克紫草(📗)20克(kè )红蔻(kò(💸)u )10克香(xiāng )根10克茴香(🥑)15克桂皮(🤩)8克香叶8克甘草10克草果5个(gè )肉蔻(🤥)10克山奈(nà(🗝)i )8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆(dòu )瓣酱和鱼香(🈂)(xiāng )泡海椒排斩(📮)(zhǎ(🥪)n )成细末(💄)盛(shèng )入盆中(😕)再加辣(là )椒(🥇)粉洗净的紫草和(🔁)200克清水调匀3大(✒)葱和(🎳)老姜(🏛)用(😛)刀拍松拍(pā(🚝)i )松下次炸制(zhì )时容(🆗)易出味洋(yáng )葱切成48厘米(⌚)见(jiàn )方的洋(⌚)葱块(💅)胡萝卜切(🐛)大片香(🌙)根(⤴)茴香红蔻(😈)桂皮香叶甘草(🖤)草果(🚡)肉蔻和山奈用清(qī(🗨)ng )水中浸(jì(🖊)n )泡20分钟冼净捞出沥干控干或擦(cā )水分待用4炒(🥤)锅上火后舀入300克经(💎)过精制花生油烧至三成(🍡)热时排列盛有大葱老姜茴(⤴)(huí )香香根(📗)桂皮(pí )红(🔄)蔻香叶甘草草果肉蔻(kòu )山奈(🚣)(nài )用中小火(😧)使油温(🥗)很缓(🥒)慢(🛫)增加(👤)至五成热小火熬严重的限制20分(✔)钟(🚕)左右吧待各料均被烧(📚)至金黄色而且香味(wè(😉)i )充分(🦎)融于(yú(🌦) )油中时用漏勺捞(🥑)出料渣弃之不(🚨)用5再上火把(📇)锅里的油烧热(⛪)下番茄沙司用小火煸12分钟(👶)至油色发红时再倒入(💘)其余的(🌜)精(jīng )细加工花生油再左面(🆔)参(🌤)加调匀的(de )辣椒粉(fěn )豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱(🎦)胡萝卜和香菜(cài )根并不停顺同一方向(xiàng )搅出2做法二1野山椒青美人椒节各(gè )30克鲜花椒(jiāo )8克藤椒油3克盐2克白(🚋)醋15克(🉐)料酒30克老(lǎo )姜蒜各9克(🚌)干辣椒20克雪(xuě )碧(bì )香(🕊)料水150克老(🍼)油50克(🏆)芝麻5克2杀鸭子之前准备着小半碗冷的淡盐水再(🚁)把(bǎ )鸭血就滴到碗里一(🧝)(yī )边滴(🍞)一边(biā(💀)n )轻轻搅动把(bǎ )水和(🎖)血(🐴)搅(jiǎo )匀还没血液静置20分(🔹)钟半(🎿)小时(👸)后凝化成(🕑)块再放进去(🔞)热(rè )水(shuǐ )中蒸(🗽)熟木(✂)盒(👖)切成小(🌚)块即(👬)可3将A料飞(💋)水猪肚心舌飞水后洗(xǐ )净后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞(fēi )水(shuǐ )备用4将潮(🗒)州咸菜切厚片加野山椒老(lǎ(Ⓜ)o )姜蒜(suàn )片炒香放鲜花椒再爆香(xiāng )加入雪碧(🕟)香料水及(jí(👗) )清(👸)水(🔟)200克煮沸调好(🌿)味后加全部原料烧至更(🗻)加入味(👲)起锅5将干辣(là )椒节(🗨)青(qīng )美人椒节放在上(🧕)面将烧(shāo )至六成热的藤(💎)椒(🎷)油啊淋在(zài )上面撒葱花芝麻(má )再试一下3做法三1食(🥚)材鸭血毛肚大虾火腿肉(🍒)豆芽姜(jiā(🍾)ng )大蒜(suà(🧡)n )葱郫县(xiàn )豆(🕯)瓣(🏉)酱蒜(🧠)蓉辣(🍱)酱火锅底(👽)料生(shēng )抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精(🐓)料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪一下虾(✝)(xiā )须(🥪)然(🎑)后再把虾(xiā )线可以去除碱水冲洗(👗)干净滴入(rù )几滴(😝)柠檬(㊙)汁抓拌均匀备用3打算(🦃)一(yī )些火腿肉后再切成片放在盘中4鸭血洗(xǐ(🏈) )干净切(🍚)(qiē )成(🏧)片5毛肚清洗干(⛪)净切成薄片然(rá(🥔)n )后滴入半(bà(🧖)n )个柠檬汁抓拌(💙)均匀6大(dà(🌠) )蒜拍碎剁(🎞)成蒜末香葱(🈺)切成葱花生姜切成片(👐)豆芽洗干(🐜)净7锅中(✌)(zhōng )一并加入适量的(de )食用油油温(wēn )升(🛁)高5成热(rè(😆) )时把麻椒香葱生姜大蒜(😰)干辣椒(🌄)放入(🔢)锅中炒出香味8加(🛹)一勺郫县豆瓣酱(jiàng )蒜蓉辣酱火锅(⤴)底料炒(💗)出红(🐬)油舀入的(🍏)清水大火烧开(🛳)9汤(🐁)中放(fàng )盐白砂(😓)糖生抽老(lǎo )抽(🕚)蚝油胡椒粉鸡(🤥)精料酒煮开先把豆芽放进(🎣)汤(tāng )中煮2分钟(👥)10煮好(🈸)的豆芽捞出放(fàng )入碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮(zhǔ )煮(📊)熟后捞出来(➖)放到碗(🏊)中(🐔)其余汤(🐛)(tāng )汁(🚃)倒(♍)出11最后在上面(🔭)放上蒜末葱花辣椒麻椒白(📎)芝麻把(🚡)烧热(🤳)的油浇(🧝)上(shàng )了即可大快朵颐3川菜十大经典(🌗)名菜做法(fǎ(🚠) )一麻婆(🚆)豆腐(😊)(fǔ )食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀(diàn )粉(📐)5克花生(⛱)油(🎨)15克小葱(cōng )5克等做法步(💲)骤1将(🔪)豆腐(fǔ )切成26厘米见(🎳)(jiàn )方的块后放(fàng )加(🎣)了少许(🍥)盐的沸水中过一下去(qù )除豆(dòu )腥味然后捞出用清水浸泡豆豉等(děng )剁碎蒜(suàn )苗切段(🐍)姜切末新鲜猪肉牛肉切成小块或肉末步骤2炒锅烧(shāo )热放油后放牛肉猪肉炒散待(dài )牛(niú(🔃) )肉馅炒(chǎo )成金黄色放入豆瓣(🚐)酱同炒放入豆豉(🕝)姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色效果入味儿(ér )步骤3下肉汤烧开加入(🚑)豆(dòu )腐煮3分(🤬)钟加酱油(😂)蒜苗(miáo )段(🔊)糖用盐(🌳)调味(🖲)再用湿(🥖)淀(dià(🐖)n )粉芡汁(🔚)盛出后撒上花椒面葱末(⏪)表就(🌔)行二(⛑)回锅肉(ròu )材料五花(huā(🧜) )肉青蒜葱(cō(🚨)ng )姜(🐉)蒜(suàn )干红辣椒花椒豆瓣酱糖油(💨)做(🐻)法1带皮五(🐳)(wǔ )花(😢)肉冷(⏮)水下锅加(jiā )入葱段姜(jiāng )片花椒78粒黄酒适量煮(zhǔ )开2撇(✒)净(jìng )撇净煮至八成熟木盒自然冷却筷(😸)子可再插入即可3将肉切(qiē )成薄片姜蒜(🐞)切片(piàn )葱切成斜段(duàn )4将(👺)青(Ⓜ)蒜的红(🍼)色部分先用刀拍一下(🥤)然(⛎)后再完全(🛸)斜切成段备(🛁)用(yòng )5炒锅上火加大多的油煸(🍺)香(🤫)辣椒花椒6下(🍥)入(🍏)肉片煸炒(🎵)至肉(ròu )片颜色变透明边缘微微卷过7将(🥕)肉拨到锅一边下(😷)(xià )入豆(dòu )瓣酱可以(🐵)(yǐ )先切成小(🤙)(xiǎ(🏒)o )粒炒(🛺)出红(😚)油(📖)8适度地的加入少(🛏)许酱油或(📳)甜面(miàn )酱调色与肉片一起继续翻(fān )炒均匀9下入(🕔)(rù )青(🛬)蒜(🚹)点少许料(liào )酒糖调好味(🌴)道即(jí )可(kě )出锅(🥙)三夫妻肺片食材(🕛)牛肉(✍)100克牛(niú )舌100克牛(👒)头皮100克牛心150克牛肚200克(🍘)香(🕔)料(😝)八角三奈大(🤬)茴香小茴香草果桂皮(🚺)丁(🎤)香生(➗)姜等盐红油辣椒花椒面芝麻(má )熟(🎁)花生米(🐭)豆油味(🐎)精芹(qín )菜(🤲)各(🌅)适(🦆)量做法步骤(🌩)1将牛肉切(qiē )成小(xiǎo )片与牛杂(🍿)牛舌牛(👇)心牛(🌕)(niú )头(👨)皮牛(🗂)肚(dù )一起清(🚑)洗干净(jìng )用(📦)香料盐(yán )花椒面(😝)等各种调(🎯)料卤制先用(yòng )猛(měng )火烧开(kāi )后集体土地登(dēng )记小火卤制(zhì )到(dào )肉(🏣)料(⛓)耙而不烂然后捞(🎮)入再晾晒切成大薄片备用步骤2将芹菜洗净后(hòu )切成(👯)1cm长(🥃)(zhǎng )的段芝麻(🏜)炒熟(shú )和熟花生(shēng )一起压(🎳)成(📆)末备用步骤3盘中(🤞)放入后切好(hǎo )的牛(niú )肉牛杂再(🛍)参加卤(lǔ )汁(🔂)豆(🐒)油味精(🎻)花椒面红油辣椒芝(🗿)麻(má )花生米(🥁)末和芹菜搅拌(🥖)均匀即成(chéng )四辣子(🧛)鸡原(🏤)料整鸡一只或(huò )鸡(🤯)腿(🕝)一盒(😱)花椒和(hé )干辣(⏫)椒14葱熟芝麻(má )盐味精料(🦖)酒食用油(🤾)姜蒜(🍐)白糖淀粉主(🥢)料(liào )鸡(🤐)腿马(mǎ )耳朵葱干(❇)辣椒节花椒盐胡(💒)椒味(wèi )精白(🤤)糖白(🦖)芝麻醋淀粉料酒色拉油(yóu )各适量做法(😪)干辣椒节(🌸)去籽后用白开水浸(jìn )泡一(yī )段(🏫)时间半小(🍫)时(🚓)(shí )然后(🤫)再捞出后挤出(🎄)水(shuǐ )分水放碗里加(🥚)淀粉(fě(🕊)n )辣椒粉(fěn )盐搅(⚡)(jiǎo )拌(bàn )均匀五六成热五成(🚯)热下锅炸至芝麻(má )微黄捞出鸡肉切好放料酒生(shēng )抽玉(yù )米淀粉胡(hú )椒粉盐抓(🚱)拌(bàn )均匀腌20分钟然后(hò(🥐)u )再油烧五成下锅小(🐵)火慢炸至(🔗)变面(🥋)金黄酥脆再(zài )捞出另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒(😘)出香(🍯)味(wèi )倒(dǎo )入水鸡块(💑)儿和(⛴)炸好(hǎo )的辣椒(😱)放(fàng )半勺(🉐)(sháo )白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放葱段(duàn )大(dà )火翻炒出锅(👞)五水煮(zhǔ )鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花椒辣(là )椒蒜姜片(🍚)鸡精白胡椒粉黄豆(dòu )芽做(zuò )法(fǎ )步骤(❔)1将鱼(🔄)头剁(🐀)下并之中飞出(🦎)分两半将鱼身(shēn )竖放用坚硬(👨)锋(fēng )利(💶)的刀平着将(🦂)两(🤗)整片(piàn )鱼肉和(🎧)鱼排(pái )分开再将(jiāng )两(🌫)大(🏋)片鱼(yú )肉(🥛)片成注意适量的鱼片将鱼排分为三四(🔸)段与鱼头放一起(💉)备用步骤2将鱼(🛺)片(pià(🤕)n )内(📫)放一个蛋清少许盐干(gàn )淀粉和料酒拌匀步骤3将一(😻)小碗色拉(lā )油所(suǒ )有花(huā )椒和辣椒全部倒入锅内用小火(huǒ )慢炸在辣(là )椒颜色变暗后用铲子然后捞出一半的油和花(huā )椒(jiāo )辣椒备用(🍃)步(bù(🎙) )骤4将火开大放入拍好的蒜(🤞)瓣(📪)儿和姜片儿出(chū )香味后将鱼(yú(🛢) )头(tó(📖)u )鱼排向锅(➰)煸(♑)(biān )炒两下倒入料酒约(yuē )一小碗盐(🌪)半(👌)调(👂)羹(gē(💢)ng )加(🥛)沸(🎉)水三四碗等鱼头汤沸腾起(💂)来(lái )出(⚾)味将鱼(🎂)片(piàn )一片一(yī )片(piàn )横(héng )放到出(💌)水滚(gǔ(❕)n )的汤中(zhōng )鱼片(🤕)会(huì )熟的迅(xùn )速出锅前(✡)后放(🗳)适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉(⏹)步骤5盆中放(fà(🚳)ng )着已焯(🤙)好(💽)的黄豆芽将(jiāng )鱼片一这(🌋)款汤汤水水(🍦)舀(yǎo )入(rù )此盆(pén )后来将那半碗捞(🛷)出后的辣椒和油倒在上(😐)面(🏚)六(liù )鱼香肉丝食材主料猪里(🛺)脊辅(💻)料青笋水发黑木耳调料盐鸡精味精白糖(táng )陈醋鱼(yú(🛂) )香11生抽老抽(🌷)鲜汤水水淀粉兑成碗(wǎn )汁(zhī )泡红辣椒(jiāo )剁(🦑)茸姜米蒜(🏵)米鱼眼葱味型鱼香特(tè )点咸鲜酸甜(tián )二者(👐)兼备葱姜蒜香线条清晰做法步(bù )骤1猪里脊切长约(💙)8cm粗(🕗)03cm的(📀)二粗丝加(jiā )盐(🔲)料(🎟)酒搅(jiǎo )至(zhì )上(💂)劲后放水淀粉搅(🎶)匀(🔯)(yún )封油备用步骤2起(💨)锅烧油中油温滑(🍬)肉丝变白捞出(🌍)后沥油备(🉑)用步(🍴)骤3锅中留(liú(👓) )底油(⚓)中油温(😿)下泡椒茸姜蒜米(🌌)炒出香味和红(🏜)油后后(hòu )放抚(🕝)过油的(😺)肉丝翻炒均(jun1 )匀后淋入事先(xiā(🎼)n )兑好(💔)的碗(😕)汁放入葱粒炒制(🚬)芡汁收匀葱出(chū )香后起锅装盘再(zài )试一(🥛)下七宫保鸡丁原(🥌)料主(zhǔ )料鸡脯肉225克花生米(🙆)50克辅料(🐹)葱(🐞)45克姜10克(kè )调料(🚦)干辣椒8克花(huā )椒15克(kè(🐱) )色(⛪)拉油60克(😷)(kè )盐2克(kè )料(liào )酒2克味精(🐝)1克酱(jiàng )油65克白糖10克(🐫)醋(cù )7克(💷)水淀粉22克(👫)做法步骤1鸡(jī )腿去骨去皮后冼净用刀(👫)(dā(♍)o )背拍(pāi )松鸡肉切成15厘米大小的丁姜和蒜切片(piàn )葱白(bái )切成小圈步骤2鸡肉(ròu )丁(dīng )加入(💷)少(📁)许黄(🖊)酒一点点盐用手疼时抓粘稠状再后(🚀)放(🐐)干(⛑)(gàn )淀粉抓匀步(bù )骤3将糖米(mǐ )醋料(🚝)酒生抽盐(🔵)放入容器中(🍣)调成糊状放(🎥)入葱姜(🍵)蒜(suà(💀)n )加(🏨)入(rù )适量(liàng )水制作成(👩)料汁步骤4锅烧热(rè )倒入(🧦)油(🔱)待油(yóu )温升(🛃)高(🦉)7成(chéng )热时放入后腌(yān )好(🚍)的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出(🌅)步(👢)骤5锅(guō )中(zhōng )剩少许油放入(rù )花(🚄)(huā )椒干辣椒用中(zhōng )小(🚭)火炒香后将料(liào )汁里(🏮)浸泡一段时间(🔒)的葱(🙁)姜蒜再捞(lāo )出(📚)放入(rù(🛑) )锅中炒10秒随后把鸡肉倒(🔀)回锅(👐)中(zhōng )用大(😨)(dà )火炒30秒倒入水料(liào )汁颜色(sè )变富有光(👺)泽时组建辣椒(jiāo )油最后后放花(⚽)生米再试一下八(bā )开(kāi )水(🥁)白菜食材大(🔞)白菜(🧡)(cài )10公(gō(🤞)ng )斤(😸)每棵(kē )只(zhī )用极嫰菜心部分老母鸡(➕)2500克火(👩)腿(tuǐ )蹄子(🖋)200克排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯肉(🕧)700克(kè )全瘦猪肉(😛)300克盐(💾)10克料酒(🚴)10克葱50克(kè )姜10克水4升做(㊙)法步骤1先熬(🔬)好(👜)(hǎo )清水高汤将老母(🃏)鸡劏好洗(xǐ )净干贝浸发好(🗣)与清洗(xǐ(🍁) )干净(🈯)后的火腿蹄子排骨等按类(🈁)分别放入(rù )差别沸水锅中焯一下水清除掉血水和杂质(🏪)然后捞出再用水洗净一起(qǐ )放入后大汤锅内(♿)(nèi )加(😛)入清水(🦌)(shuǐ )姜葱(🔥)烧开后(hòu )加料酒转小火慢熬3小时步骤(zhòu )2同时(shí )把鸡脯肉及瘦(🚝)猪肉剁成蓉分别加适量水(🤛)调成(⛄)粥(🐀)状(🍼)待(dài )用步骤3汤(👋)熬至3小时后用筛子把大部分汤(tāng )渣浮油隔尽把清汤(⬛)全部倒入另一锅中烧(🌹)(shāo )开放入猪肉(🎧)蓉搅匀转中小火待其(qí )渐(➿)渐(jià(🔜)n )聚(🧚)拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后再把(bǎ )汤(💃)再煮沸(🔁)把鸡肉蓉分2次按(🛠)猪肉蓉的(de )同(🛐)时处(chù )理(lǐ(🗺) )之后(hòu )把清(⛷)汤彻底隔渣去油待(🛑)汤色(🐘)清(qīng )新明净如水下盐调味待(🚘)(dài )用步骤4把汤分成两锅择好(🕙)(hǎo )至嫩的白(🐥)菜心放(🆗)进其中一锅高汤灼至七成熟(🚺)用清(qī(🐢)ng )水漂冷用细银针在菜心上疼时穿刺放进漏(lòu )勺(sháo )中用原(🖤)先(xiān )的高汤自上(🦍)淋下至使白(bái )菜(cà(🃏)i )心烫煮(zhǔ )步骤(💮)5将菜心垫在碗底烧开另一锅(🚙)高汤舀进碗内(✴)(nèi )即成九毛(🗒)血(🚶)旺(🦓)材料主料鸭血白(🤬)鸭500克黄豆芽150克辅料鳝(shàn )鱼100克水发毛(🎀)肚100克(⏭)(kè )猪肉肥瘦100克火(🧑)腿(tuǐ )肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克调(⛺)料(liào )大葱(🚣)50克盐(yán )3克辣椒红尖(jiā(🐲)n )干15克花椒5克料(🍜)酒10克(kè )味精10克植物油50克灵材毛血旺是(👤)诸位加(🏎)以改进之(zhī )处(💰)加入(🗽)到了海参毛肚鳝鱼肉黄(😃)喉片午餐肉片调料辣(😀)椒麻椒等做法步骤1将辣椒(🕋)花椒(👃)豆瓣酱姜蒜(🗣)色拉(lā )油放(🏷)入锅中用小火翻炒香加汤熬煮(😋)后捞出(👬)(chū )后渣然后把(bǎ )放进(😒)去味精白糖醋(cù )等调料步骤2将(🔨)主辅(📨)(fǔ )料切片改刀飞水组建熬(🧚)好的(🎋)红汤汁内烧开后(hòu )然后取出盛器撒入葱花(huā )步(🤧)骤3将色(🏔)拉(lā )油(😎)烧热放(🏞)入(rù(🌲) )花椒辣(là )椒炝(🥇)出(😸)香(xiāng )味迅速浇在上面(miàn )即成十(shí )东坡肘子(👩)原材料肘(zhǒu )子(zǐ(🚆) )一只葱姜蒜冰糖桂(guì )皮香叶八角(jiǎ(🥃)o )五香粉若干做(zuò )法1无(🙌)(wú )火去掉后肘子皮(📱)上残(cán )留的(📄)猪(zhū )毛扔到沸水中煮几分钟去掉(diào )后(hòu )污血和脏(💖)物(🍲)然后(🥇)再将肘子捞出后用刀在其上割几道口子(🦃)(zǐ(🏫) )那样的话熟得(dé )快2新水(👓)烧沸(fè(🧗)i )放入后(hòu )适量(📥)葱姜和香叶将(🗄)去处理好的肘(🎿)子煮到(dào )七八(🔐)(bā )成熟捞出(🐲)上蒸(zhēng )锅3蒸(💅)肘(🔁)子(zǐ )是个关键步骤东坡肘子(🛤)的肥而不腻就靠它了上锅蒸一(🌪)个半(⚽)(bàn )小时这期间(🛅)(jiān )可调佐料炒锅中(zhōng )慢慢倒(➗)入(rù )适量色拉(lā )油烧热(📓)后炒葱(🚧)姜(🍛)蒜(🏠)至(zhì )出香味放(🍢)进去桂皮香(🌚)叶八(🏝)角翻炒然后(hòu )加适量水(shuǐ )水量基本都(dōu )操纵在小(🍀)烧红40分(🌛)钟(🎾)后(🗳)剩(👎)(shèng )一(yī )小碗为(wé(🛁)i )宜再放入若干冰糖五香(xiāng )粉两三勺酱油小火渐渐烧之后剩那一小碗汤汁应该是调料了(🐓)4肘子蒸好后装(🌦)盘浇(🥩)上(shàng )刚(gā(☔)ng )调的调(📲)(diào )料表就行4最近网络清淡美食占巨一席之地大家今天分香辣毛血旺的(💉)做(💧)法(👬)主料(liào )鸭血(🕢)一盒鳝鱼(yú )一条百(bǎi )叶100克(🖇)毛(🛡)肚100克黄喉100克卤(✌)(lǔ )肥肠100克火腿(❕)100克黄(🖲)豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣(🍳)椒50克花椒10克麻(🔥)椒(jiāo )10克豆(dòu )瓣酱50克(kè )盐5克香辣毛血(xuè )旺的做法1鸭(🍭)血黄喉火腿切(🤵)片儿鳝(🕜)鱼肥(🍏)肠(🍶)切蒜(🍘)切瓣百叶和毛肚切长条儿葱切细条蒜(💸)姜切片儿2锅烧(shāo )开水黄豆(dòu )芽(yá )煮(🤡)熟捞出捞出(👀)沥(🙌)干放入盆底鸭血黄喉鳝(shàn )鱼肥肠开水炒好后捞出(chū )备(bèi )用3锅(🗨)倒(🌱)油(👉)烧热(rè )放入花椒干辣椒(😰)葱姜爆(bào )香放(🖍)入(🦔)豆瓣酱炒出红油加适量高汤盐大火(🅿)烧开4放入鸭血鳝鱼肥(féi )肠黄喉煮5分钟用漏(✉)勺再(🍸)捞出放在旁(👃)边豆芽上之(zhī )后水烧开放入百叶(yè )毛肚(🗽)火腿煮30秒钟捞出(🚮)后5蒜(suàn )片放在上面锅(😙)烧热多倒油(💕)6油(😎)热后放(🐊)一小(👯)把花椒(jiāo )麻椒和干辣(là )椒炸香后浇在(zà(🏷)i )上面去掉