简介食堂毛血旺的正宗做法7给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：Valentine/Demy/Alessandro/Freyberger/David/DIngeo/
- 导演：玛丽萨·西斯塔/
- 年份：2023
- 地区：韩国
- 类型：言情/科幻/谍战/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,英语,印度语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血旺的(🌲)正宗做法2毛(⬛)血旺浇油(🔞)(yó(🏒)u )的正(🕣)确方法3川菜(cà(🏗)i )十(shí )大经典名菜做法(fǎ )4最近网络清(qīng )淡美食占巨一(🔪)席(😱)之地大家今(jīn )天分1食堂毛血旺的正宗做法1黄豆芽(yá )一(🏑)(yī )把放入(rù )盆中(zhōng )宽粉一把切成段豆(🗿)腐皮两(🚎)张(zhāng )切(qiē )成长(👰)条准备(💢)鸭血一块切成056厘米(❗)厚(hòu )的(🔨)薄(báo )皮放入盆中2鱿鱼须(xū )和鱿鱼筒各一个先把鱿(yóu )鱼(yú )须切成段再(🍾)把鱿(yóu )鱼筒切下(💚)来撕(🀄)掉外膜在表面打上花刀切成(🏃)段放进(jìn )去小盆中3准备(bèi )着(📀)去处理好(🚺)的鳝鱼(🌒)一条先斩去头部再切成小段和鸭(yā )血放进一个盆中再(💚)舀入(🔤)切好的鱿鱼备用4毛肚二两左右切(❇)成长条一起放(fàng )入盆中小葱一根切成斜片(🏁)生姜(💗)一块(⏩)切成姜片一起放入大(😰)碗中再(🤙)放入(💞)后一(📺)(yī )小把红干椒一小把麻椒取一个小盆(🏆)盛有(yǒu )一把花(🥡)椒和一(🌱)把红干椒(😷)备用(yòng )5小(xiǎo )葱几根(🧡)(gēn )切成葱(🗓)花(🛎)放进去小盆(🌑)中蒜子几粒(👕)拍扁切成蒜末和(🐬)葱花放在一起等(✌)食材备(bè(⛄)i )好(💳)(hǎo )以(🎷)后以(yǐ )后我们开始烹饪6起(💐)锅烧水(🍅)水开后倒(🚴)入(rù )水(🛫)黄豆芽豆腐皮和(😗)宽粉(fěn )用(🍥)勺子晃动一(🎞)下几下(🙂)焯(chāo )水一分钟捞出控水布袋中盆中7等水(📙)立即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血(🧖)和鱿(📊)鱼加入到料酒5克(kè(🆔) )去腥用(🔼)勺子来回滑(🦅)动(💙)几(jǐ )下使(shǐ )食(🈲)材受热均匀(yún )8焯水一(yī(🆚) )分钟(zhōng )捞出控水(🗼)拔凉9另(lìng )起(🌲)锅添入(👬)一勺(👆)食用油油(🎯)热(🍏)后倒入水葱姜和大料爆(bào )香加(🌶)入到(🛅)麻辣火锅料20克豆瓣酱(🌁)10克翻炒化开炒出红油(💈)10添入适(💄)量的清水参加生(🍸)抽10克白(bái )糖2克(❌)胡椒粉2克(kè )均(jun1 )匀搅拌化(🦓)开调(diào )料(👧)煮(zhǔ(👫) )开(kāi )下次全部倒入黄豆(dòu )芽豆腐皮和(📆)宽粉(☔)开大(dà )火煮一分钟(zhōng )11加入到食(🐉)(shí )盐1克鸡粉2克老(📰)抽(🤥)(chōu )2克调(diào )底色再(🛒)捞(💒)出(😛)配菜然后取出盆中排第五等汤汁再一次涌(yǒng )动(🍘)后慢慢倒入毛肚(💚)鳝鱼鸭(📴)血和鱿鱼(yú )12开大(dà )火(📷)煮(zhǔ )3分钟(📨)捞出(chū(⛹) )后盛有汤(🕗)盆中13再浇上注意(🙎)适(👸)量的原汤(👛)(tāng )撒上少许(🦈)蒜末和葱花(huā )14锅中留(🤬)底油(🍷)添(tiān )入半勺(⛵)食用油倒入花椒(🏚)和红干(🛠)椒迅速再翻炒(👈)炒(📕)出(🎓)香味(🐖)以后(hòu )关火(🚪)15再(📸)把(bǎ )热油泼在汤盆中在(zà(⚪)i )一瞬间(jiā(🔬)n )放(📖)出出葱(🖲)(cōng )蒜的(🛰)香味到(dào )最(💞)后再放上几朵香菜(👿)单(dān )独(dú )点缀16那样(🐍)最好到(dà(📻)o )这(zhè(🙇) )里这(🎈)道(🍒)麻(♓)(má )辣(là )鲜香的毛血旺(wàng )就做(🌖)了了(le )要会了就在(🛄)家试一下吧下面(🐓)是所会用到的食材(cái )和调料(liào )食材(💷)豆腐皮宽粉鸭血(xuè )鳝鱼毛肚鱿鱼小(🕠)葱(💍)黄豆芽生(🔄)姜(🐠)红干椒麻(🐅)(má )椒(😼)(jiāo )花椒调(💖)(diào )料盐鸡粉(🚂)老抽料酒豆瓣酱麻辣(là )火锅料2毛(🌫)血旺浇(🥦)油的(👰)正确(😌)方法1方法一(⤴)1净(😳)辣椒油300克郫(pí )县(🦃)豆瓣酱约200克(🎐)鱼香(👰)味(wèi )泡海(hǎ(🧔)i )椒(jiāo )约(🛷)150克(kè )精细加(🐻)工花(huā )生油约240千(qiān )克大葱100克(👰)(kè )老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香15克桂(🏿)皮8克香叶(yè )8克甘草10克草(🚂)果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克(kè )香菜(cài )根40克2将郫(pí )县豆瓣酱和鱼(yú )香泡海椒(🐈)排斩成细末盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫(zǐ )草和200克清水调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松(sōng )下次(cì )炸制(🎍)时容易出(chū )味洋(🅱)葱(cōng )切成48厘(👣)米(mǐ )见(jiàn )方的(🐖)洋葱块胡(🙊)萝(📑)卜切大片香根茴香红(hóng )蔻桂皮香叶甘(🎻)草草果肉蔻和山奈(📖)用清(📰)水中(zhōng )浸泡20分钟冼(🏊)净捞出(chū )沥(🔒)干控(kò(🆔)ng )干或擦水分待用4炒锅上火后舀入300克经过精制花生油烧至三成热时排(pái )列盛有大葱老(💾)姜茴香香根桂(guì )皮(📒)红蔻香叶甘草草果肉(😺)蔻山奈用中小火使油(🛎)温(🍨)很(hěn )缓慢增加至(💡)五成热小火熬(😦)严(🐕)重的(de )限制20分钟左右(🖇)吧待(dài )各料均被烧至(💓)金黄色而且香味充分(fèn )融于(yú )油中时用漏勺捞(⛑)出料渣弃之不用(⤴)5再上火把(🍥)(bǎ )锅(🎟)里(lǐ )的油烧热下番茄沙司用小火煸12分钟至油(✍)色(sè )发(fā )红时再倒入其余的精(🛵)细加(jiā )工花生油再(📿)左面(✅)参加调匀的辣椒粉(🚀)豆瓣酱泡(🍊)(pào )辣椒紫(🗃)草及洋葱胡(🐶)萝卜(🔐)和香菜根并不停顺同一方向(🥦)搅出2做法二1野山椒(😏)青美人椒节各(gè(🔛) )30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克(kè )白醋(🚟)15克(kè )料酒30克老(lǎ(🌜)o )姜蒜各9克干辣椒20克雪碧(📿)香料水(🌤)150克老(🤬)油50克(😟)芝麻5克(😲)(kè )2杀鸭子(zǐ )之前准备(bèi )着(🐞)小半碗冷的淡盐水再把鸭血就(jiù(🍚) )滴到(🍬)碗里一(⚽)(yī )边滴一边轻轻(🦂)搅动(🌨)把水和血搅匀(🐼)还没血液(🛂)静(🏞)置20分钟半小(😿)时后(hòu )凝(📣)化(huà )成块再(zài )放进去热水中蒸熟木盒切(📕)成小(🎐)块(🌳)(kuài )即(🔡)可3将(jiāng )A料飞水猪肚心舌(🐕)飞水后洗净(💧)后煮熟后切片鳝(shàn )鱼加料酒醋飞水备用4将潮州(🏈)咸菜(cài )切厚片加野(yě )山(shān )椒老姜蒜(🍙)片(🚔)炒香放鲜花椒(🕕)再爆香(🕷)加入雪碧香料水及清水200克煮沸调好味后加(🤓)全部(bù(📮) )原料(🐪)烧(🐋)至更加(jiā )入味起锅5将干(🛸)辣(⤴)椒节(🛰)青美人椒节放(fàng )在上面将(jiā(🔛)ng )烧至六成热的藤椒(jiāo )油啊淋在上(🍓)面(miàn )撒葱花芝麻再试一下3做法三1食材(👂)(cái )鸭血毛肚大(🔶)虾火腿肉(🍅)(ròu )豆芽姜大蒜葱郫县豆(dòu )瓣(bà(🌧)n )酱蒜蓉辣酱火锅(🎩)底料生抽蚝(🕦)(háo )油老抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖(táng )花(🥈)椒干辣椒白芝麻(má )2我们先把(🔻)大虾剪一下虾(🗓)(xiā )须(✈)然后再把(bǎ )虾线可以去除碱水冲洗(🍖)干(💼)净(jìng )滴(🗓)入(rù(⛔) )几(🏛)滴柠檬(🕸)汁抓拌均(jun1 )匀备(🔚)用3打算一(⬇)些火腿(tuǐ(👨) )肉后再(🈳)切成片放在盘(pán )中4鸭血(xuè(🍜) )洗干净切(😼)成(chéng )片(piàn )5毛肚(❗)清洗干净切成(♓)薄片然后(🏏)滴(🔗)入半(bàn )个柠(ní(🎭)ng )檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱(🦎)切成葱(♒)(cōng )花生(😖)姜切成片(➗)豆芽洗干(💫)净7锅中(zhōng )一(yī )并(bìng )加(jiā(🍰) )入适(🐎)量(🎮)的食(👘)用油油(🔁)温升高(🚧)5成(ché(🤺)ng )热时把麻(👴)椒香葱生姜大蒜干辣椒放入锅中炒(chǎo )出香(👄)味8加一勺郫县(xiàn )豆(🏀)瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料(🈷)炒出红油舀入的(de )清(✴)水大(dà )火烧(💎)开9汤(tāng )中放盐白砂糖生抽老抽蚝油(💦)胡椒粉鸡(🐨)精(👸)料酒(👒)煮开先把豆(🐼)芽放进汤中煮2分钟10煮好(hǎo )的豆芽捞出(🥘)(chū )放(🗑)入碗(wǎn )中再把鸭血毛肚(🌺)虾火腿(🙏)肉放入锅中烫煮煮熟后(🛷)捞(🍖)出来(🔆)放(fàng )到碗中(🚭)其(🗃)余(yú )汤(🏰)汁倒出11最后在上面放上蒜末葱花辣椒麻(má )椒白芝麻(🧟)把(🈸)烧热的(📧)油浇(🐴)上(shàng )了即可大快(kuài )朵颐(yí )3川菜十大(🚪)经典名菜做(zuò )法一麻婆豆腐食材豆腐250克牛(niú )肉75克蒜(🏪)苗1根(🗾)豆(dòu )豉(chǐ )15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀(🍥)粉(🦕)5克花(🎐)生油15克(kè )小(🤳)葱5克等做(📑)法步骤1将(📍)豆腐切成26厘米见方的块后(🖲)放(fà(🤓)ng )加了少许(xǔ )盐的沸水中(🌧)过(guò )一下(🐭)去除(🆙)豆(🦇)腥(xīng )味然(😠)(rán )后捞出用清水(🧦)浸泡豆(🚃)豉(💮)(chǐ(🙇) )等剁碎(⏺)蒜苗切段姜切末(📘)新(xīn )鲜(xiān )猪(🍶)肉(ròu )牛(niú )肉切成小(⛪)块或(🎣)肉末(🛶)步骤2炒锅烧热放(fàng )油后放牛肉猪肉炒散待牛肉(ròu )馅炒成(👖)金黄色放入豆瓣酱同(🥣)炒放入豆豉(🚖)姜(🐃)末(🧓)辣椒粉(🗾)同炒至牛(⏳)肉猪(🍫)肉(ròu )上色效果入味儿步(bù )骤3下肉汤烧开(🛺)加(🥒)入豆腐煮(🔘)3分(🍗)钟加酱油蒜苗段糖(tá(🔰)ng )用(🎢)盐调(diào )味再用湿(shī )淀粉芡(🎟)汁(zhī )盛(😘)出(📏)后撒上(🌽)(shàng )花椒面葱(✨)末表(biǎo )就行(❌)二回锅肉材(🤲)料(lià(😆)o )五花肉(ròu )青蒜葱姜蒜干红(😫)辣椒花(🐑)椒豆(📴)瓣酱(jiàng )糖油(🤖)做法1带皮五花肉冷水下锅加(jiā(🚱) )入葱段姜片(🏋)花椒78粒黄酒适量煮(💂)开2撇净撇净煮至八(👱)成(🚾)熟木盒(🤩)自然冷却筷(kuài )子可再插入即可3将肉切成薄片(🧖)姜蒜切片(⬆)葱切(🕷)成斜(xié(🎞) )段4将青(🍭)蒜的红色部分先(👟)用(🏛)刀拍一(yī )下然后再完(wán )全斜切成段备用(yòng )5炒锅(🚲)上火(huǒ )加大多的油(🔒)(yóu )煸香(xiā(🚨)ng )辣(là )椒花椒6下入肉片煸炒至肉片颜色变透明边缘微微卷过7将(🤸)肉(📕)拨到锅(🥟)一边下入豆瓣酱可以先切成小粒炒出红油8适度地的加入少许(🐍)酱油或甜面酱调(diào )色与肉片一起继续翻(fān )炒均匀(💳)9下入青蒜(🈹)点少许料酒糖(🦏)调(dià(👫)o )好味道即可出锅三夫妻肺片食材牛(🥄)肉(📸)100克牛(🔷)舌100克(🚙)牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料八角三奈(🗺)大茴香小(xiǎo )茴香草果桂(guì )皮丁香生姜(🔄)等(🏎)盐红油辣(là )椒花(🚢)椒面芝(🤰)麻(má )熟花(💦)生米豆油味精芹菜各适(〽)量做(📷)法步(bù )骤1将(🖇)牛肉切(🍺)成小片与牛杂(🌱)牛舌牛(🖇)心牛(🎮)头(tóu )皮牛(niú(🌊) )肚一起(🏛)清洗干净用香料盐花椒面等各(🐝)种调料卤制先用猛火烧开(💅)后集体土(🦀)(tǔ )地(🌜)(dì )登记小火卤(lǔ )制到肉料耙而(🤾)(ér )不(➿)烂然(🌙)后捞入再晾晒切成(🍰)大薄片备用(yòng )步骤2将芹菜洗(🗂)净后切成1cm长的段芝麻炒熟和(hé )熟花(🆚)生一起压成末备用步骤3盘中放(🤡)入(🥋)后切好(🐉)的(de )牛肉牛杂再(🚶)参加卤汁豆油味(🛂)精花椒面(🔑)红(hóng )油辣椒芝麻(😡)花生米末和芹菜搅拌(🕔)均(jun1 )匀即成四辣(⛵)子鸡原料整鸡一只或鸡(jī )腿(📪)(tuǐ )一(🤸)盒(🤯)花椒(😏)和干辣椒14葱熟芝麻(👝)盐味精料酒食(🙁)用(🈯)油(🕌)姜蒜(🦍)白糖淀粉主(🍨)料鸡腿(💎)马耳(🐜)朵葱干辣(😿)椒(jiāo )节(🚒)花(huā )椒盐胡椒(📰)味精(jīng )白糖(🐳)(táng )白芝麻醋淀粉料(💜)酒色拉油各适(💁)量做法干辣椒(🦐)节(jiē )去(🧙)(qù )籽后用白开水浸泡一段(🎸)(duàn )时(🎊)间半(bàn )小时然后(hòu )再(🦆)捞出后(🆚)挤出水分水放碗里加淀粉辣椒粉盐搅(👅)(jiǎo )拌均匀五六(liù )成热五成热(rè )下(xià )锅炸至芝麻微(🎑)黄捞出鸡肉切好放(🔚)(fàng )料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓(💃)拌均(🖲)匀(🛳)腌20分钟(zhōng )然后再油烧五成下锅小火慢炸至(zhì )变面(🐇)金(jī(💍)n )黄(🍕)酥脆再捞(🕴)出另(🌾)起油锅放(🌅)姜蒜花(huā )椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡(jī )块(👼)儿和(🈷)炸(🥇)好的辣(🔗)椒(jiāo )放半(bàn )勺白糖半勺(🚣)鸡(🖊)精(jīng )翻炒均(jun1 )匀最(🥅)后放葱(⚡)段大火翻炒出锅五(📪)水煮鱼食材(🐟)鱼鸡(jī )蛋白糖干淀粉料(📧)酒(jiǔ )色拉(⏮)油花椒辣椒(📕)蒜(🍈)姜(jiā(🗻)ng )片鸡(jī )精(🐯)白胡椒粉黄豆芽做法步(❄)骤1将鱼头剁下并之(📕)中(⛑)飞出分(fèn )两(👼)半将鱼身(💌)竖放用(yòng )坚硬锋(😉)(fēng )利的刀平着将(🍕)两整片(🎾)鱼(🕘)肉和(🐽)鱼(yú )排分开再将(💷)两大片鱼肉片(👔)成注意适量的鱼片将(🍉)(jiāng )鱼排分为三四段与鱼头(tóu )放一(yī )起备(bèi )用步骤(zhòu )2将鱼片内放(🌯)一个蛋清少(😔)许(☕)盐(🤥)干淀粉和料酒(😣)拌匀步骤3将一小碗色(sè )拉油所有花椒和辣椒全(quán )部(🤑)倒入(📔)锅内用小火慢炸在辣椒颜色(sè )变(👧)(biàn )暗后用铲(🍕)子然后捞出一半的油和花椒辣椒(🕚)备用步骤4将火(🎨)开(kāi )大放入拍好的(de )蒜瓣儿(🔆)和(🥄)姜(jiāng )片儿出(chū(🛌) )香味后(🏹)将鱼头(👉)鱼排(💶)向锅煸炒两下(🐼)倒入料(liào )酒(🔻)约(🕜)(yuē(🈶) )一小碗(🍛)盐(🐅)半调(🕵)羹加沸水三四碗等(děng )鱼头汤(🤨)沸(🏓)腾起来出味将(🛥)鱼片一片(piàn )一片横放到出水滚的汤中(👳)(zhō(🔫)ng )鱼片会(🗾)熟的迅(xùn )速出锅(🌯)前后放适量鸡(jī )精白胡椒粉和椒盐粉步(bù )骤5盆中放着已焯好的(🦅)黄(huáng )豆(dòu )芽将鱼片一这款汤汤水水(shuǐ )舀入此盆后来将那半碗捞出后的辣椒和油(yóu )倒在上(shà(🐤)ng )面六鱼(yú )香肉丝食材主料猪里脊辅料青笋水(🆔)发黑木(🐩)耳调料(lià(📰)o )盐(🌘)鸡(jī )精味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑成(😥)碗汁泡红辣(👌)椒剁(duò )茸(🍉)(róng )姜(🌐)米蒜(🔂)米(😡)鱼眼葱味型鱼香特点(diǎn )咸鲜酸甜(tián )二(🍙)者(zhě )兼(❎)备葱姜(👏)蒜香(xiāng )线条清晰做法(fǎ )步(😿)骤1猪里脊切长(zhǎng )约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅(👔)至上(🖐)劲后放水(🥔)淀粉搅匀封油备(bèi )用步骤2起锅烧(shāo )油(😪)中油温滑肉丝变白捞出后沥(lì )油备用步骤3锅(🈺)中留底(dǐ )油(yóu )中油温(wēn )下泡椒茸姜蒜米(mǐ )炒(🐁)出香味和红(🤐)油(🐽)后后(hòu )放(fàng )抚过油的肉丝翻炒均匀后淋入事先兑好的(🐞)碗汁放(♋)入葱粒炒制(zhì )芡汁收(shōu )匀葱出香后起锅装盘再试一(😃)下七(🎟)宫(gō(🌀)ng )保鸡丁原料主料鸡脯肉225克花生(shēng )米50克辅料葱45克(🐨)姜(🥋)10克(kè )调(🕦)料(📩)干辣椒8克花(🎄)椒15克色(sè )拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油(yóu )65克白(bá(🎄)i )糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿去(🍼)骨(gǔ )去皮后冼净(🐸)用(🔑)刀背拍松(sōng )鸡肉(ròu )切成15厘米大小的丁姜(jiāng )和蒜切(🔚)(qiē )片葱白切(🏬)成小(🎡)圈步骤(🎫)2鸡肉丁加入少许黄酒一点点盐用手疼时抓(zhuā )粘(zhān )稠状(❌)再后放干淀(🚵)(dià(🍆)n )粉抓匀步骤3将糖(🌪)(táng )米(🚻)醋料(liào )酒生(🚶)抽盐(🔘)放入(😎)容器中调成(🎞)糊(🧓)状放入葱姜(🔇)(jiāng )蒜加入适量水制作成料汁步(bù )骤(😷)4锅烧热(🚧)倒入油待油温升(🗝)高7成热时放(📃)入后(😗)腌好(hǎo )的鸡(jī )丁(dīng )翻炒至鸡肉变白盛出步(bù )骤5锅(👺)中剩少许油放入花(💙)椒干辣(🍢)椒用(💵)中小火(🥂)炒(😐)(chǎo )香(🙂)后将料汁里浸泡一段时间的葱姜蒜再捞(🐁)出放入锅(🚏)中炒10秒随后(hòu )把鸡肉倒回(huí )锅中用大(😺)火炒30秒倒入水料汁颜色(sè )变富有光泽时组建辣椒油(🥢)最后后放花生米再试一(yī )下八开水(👨)白(bái )菜食(🚅)材大白(🛢)菜10公斤(🛃)每棵(👏)(kē )只用(yòng )极嫰菜心部分老(🍀)母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去皮(⏲)净瘦鸡脯肉700克全(quán )瘦猪肉(ròu )300克盐10克料(🧔)酒10克葱50克姜10克(🍑)(kè(🎼) )水(✝)4升做(🍽)法(fǎ )步(🥖)骤1先熬好(💞)清水高汤(tāng )将老(lǎo )母(🔄)鸡劏好洗净干贝浸发好(hǎo )与清洗干净后的(🛰)火(huǒ )腿蹄子排骨(gǔ )等按(🗼)(àn )类(🎁)分别(📜)放入差别沸水锅(guō )中(🥣)焯一下水(Ⓜ)清除(chú )掉(☔)血水和杂质然(🧒)后捞出(🔂)再用水洗净(🐵)一起放入(rù )后(🏛)大(🖌)(dà )汤锅内加(➖)入(🤕)清水(🍡)(shuǐ )姜葱烧开后加料酒转(zhuǎn )小火慢熬3小(xiǎo )时步骤2同时把(bǎ )鸡脯肉(ròu )及瘦猪肉剁成蓉(róng )分别加(🙄)(jiā )适(shì )量水调成粥状待用(📀)步(bù )骤3汤熬至3小(🈳)时后用筛(💲)子把大(dà )部分汤渣浮油(👔)隔尽(💳)把(🙉)清汤全部倒入另一锅中(♏)烧(👌)开放入猪肉蓉搅(jiǎo )匀转中(🚭)小火(🛄)待其渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞(⚫)净肉蓉(🛷)后再把汤再煮沸(fèi )把(👀)鸡(☕)肉蓉分2次按猪(zhū )肉蓉的(de )同时处理之后(hòu )把清汤彻底隔渣去油待汤(🍴)色清新(🚒)明净如(rú )水(shuǐ )下(🕸)盐调味待用步骤4把汤分(fèn )成(😩)两锅择好(hǎ(🍃)o )至嫩的白(bái )菜心(xīn )放进其中(💏)一锅高汤灼至(🖊)七(💖)成熟用清水漂冷(lěng )用细银(💘)针在菜心上疼时(🌻)穿刺放进(jìn )漏勺(sháo )中(zhōng )用原先的高汤自上淋下至使白菜心烫煮(zhǔ(🎢) )步骤(👠)5将菜心垫在碗底烧开另一锅(🚊)高汤(🤸)舀进碗内(nèi )即成九(✝)毛(🤕)血(🏔)旺材料主料(⚫)鸭血白鸭500克黄豆芽150克(🏡)辅料鳝鱼100克水(shuǐ )发(🌈)毛(🌼)肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水(📽)发鱿鱼(yú )50克黄(huáng )花菜50克木耳水发50克莴笋100克调料大葱50克盐3克辣(🤽)(là )椒红(🔓)尖干15克花椒5克料酒(🧠)10克味(wèi )精(jīng )10克植物(🐼)油(🎾)50克灵材(cái )毛血(📡)(xuè )旺是诸位加以改进之处(chù )加(🗂)入到了海参毛肚(dù )鳝鱼肉黄喉片(piàn )午餐肉片调料辣椒麻(má(🥅) )椒(🚨)等(🔺)做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色(sè )拉油(🎨)放(🚨)入锅(guō )中用小火翻炒香加汤熬煮后捞出(🔼)后渣然后把放进(🏭)去味精白糖醋等调料步骤(💼)2将主(zhǔ )辅料切(qiē )片(🍢)改(🎆)刀飞水组建熬好的红汤汁(zhī )内烧开(kā(🤣)i )后然后取出(chū )盛(🤙)器撒(🤺)入葱花步骤3将色拉油烧热(🕙)放(🤥)入花椒辣椒炝(📙)出香味迅速浇在上面即成十东坡肘(🍳)子(🚃)原材(cái )料肘子(🏴)一只(🦊)(zhī )葱姜蒜冰糖桂皮(pí )香(📱)叶八角五香(👞)粉若干做法1无火去掉后肘子(🎖)皮上残留的猪毛(máo )扔到沸水(shuǐ )中(🐬)煮几分(👉)钟去(🏸)(qù(🦓) )掉后污(🍋)血和脏(🅾)物然后再将肘子捞(lāo )出后(🤮)用刀(dā(🏿)o )在其上(🥏)割几道口子那样(🚟)的话熟(⛪)(shú )得快2新水烧沸(fè(💮)i )放(📸)入后适量葱姜(jiāng )和香叶将(🕍)去处理好的肘子(zǐ )煮(🔮)到七八成熟捞出上蒸锅(🧟)(guō )3蒸肘(zhǒu )子是个关键步骤东坡肘子的肥而不腻就靠它了上(👠)锅蒸一个半小(🚀)时这期间可调佐料炒锅中慢慢倒(dǎ(🗳)o )入适量色拉油烧热后炒葱姜蒜(🌡)至出(🏧)(chū )香味放(🕯)(fàng )进去桂皮香叶八角翻炒(chǎ(🔌)o )然后加(🏆)适量水水(🏹)量基本都操(😢)纵在小烧红40分钟后剩一(🤒)小碗为宜再放(🌶)入若干冰糖五香粉两三勺酱油小火渐渐烧之后(hòu )剩那(🌖)(nà )一小(😬)碗汤(🌰)(tāng )汁(📌)应(🚄)该是(🚎)调料了4肘子蒸好后(🔏)装盘(⏫)浇上刚调(diào )的调料表就行4最近网络清淡(dàn )美食占巨一席之(zhī(🤹) )地大家今(🌌)(jīn )天分香(🔵)辣(🧡)毛血旺(📬)的做法主(🏰)料鸭血一盒鳝鱼(😀)一条百(bǎi )叶100克毛肚100克黄喉100克卤(💾)肥肠100克(🐔)火腿100克黄(🌨)(huáng )豆芽100克(🍀)(kè )辅(🧜)料葱(🍾)20克姜20克蒜20克干(🌂)辣椒(👷)(jiāo )50克花(⏱)椒(🚻)10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣(🐆)毛血旺的做法1鸭血黄喉火腿切(🦍)片儿鳝鱼肥肠切(qiē(🚾) )蒜切(💥)(qiē )瓣(😲)百叶和毛肚(🍔)切长条(🍸)(tiáo )儿(🍌)葱(🛒)切细条蒜姜切片儿2锅烧(🦇)开水(shuǐ(👿) )黄豆(🌲)芽煮熟捞出捞出沥干(gàn )放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥(😲)肠开水炒好(🐟)后(hò(⛹)u )捞出备(🐜)用3锅倒(❤)油烧热放入花椒干辣(🥨)椒葱姜(jiā(⚡)ng )爆(📡)香放入豆瓣酱炒出红油加适量(liàng )高汤盐大火(huǒ )烧开(kāi )4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞出放在(zài )旁边豆芽(👸)上之(zhī )后水(🛺)烧开放入百叶毛肚火腿煮(⚡)30秒钟捞(lāo )出后5蒜片放(🥓)在(zài )上(shàng )面锅(guō )烧(💕)热多(🛰)(duō )倒油(🦁)6油热(rè )后放一小把花椒(💡)麻椒(🍂)和干(gàn )辣椒炸香后浇(jiāo )在上面去(🏖)掉