简介食堂毛血旺的正宗做法6给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：CharlotteGainsbourg/CharlesEdwinPowell/NastassjaKinski/
- 导演：Nick/Guthe/
- 年份：2020
- 地区：印度
- 类型：恐怖/言情/动作/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,英语,印度语
- TAG：
- 简介：1食(🎨)堂毛血(🗜)旺的正宗(zōng )做法2毛血旺浇油(🕌)(yó(📟)u )的正确方法(💃)3川菜十(☕)大(📪)经典名菜做法4最近网(🚮)络(🙊)清淡(🐵)美(mě(💛)i )食(🍸)占巨一(yī )席之地大家今天分1食(🦈)堂(🚘)(táng )毛血旺的正宗(zōng )做(zuò )法1黄豆芽一把(🛣)放入盆中(👜)宽粉一把切成段(duàn )豆腐皮两张切(👪)成长条准备鸭血一块切成(🔵)056厘米厚(👐)的(🤷)薄皮放入(rù(🚈) )盆(pé(🚂)n )中2鱿鱼(yú )须和(hé(🦒) )鱿(🚘)鱼筒各一(yī )个(✒)先把鱿(yóu )鱼(yú )须(xū(💥) )切成段(duàn )再(😜)把鱿(😀)鱼筒切下来撕掉(🎌)外(🆚)膜(🌀)在表面打上花刀(🤩)切成段放(🏰)进去小盆中(zhōng )3准备着(🥪)去(qù )处理(lǐ(💀) )好的鳝鱼(💎)一条(tiá(📆)o )先斩去头部再(🐚)切(qiē )成小段和鸭血放进一(🤷)个盆(🏅)中再舀入切好的鱿(yóu )鱼备用4毛肚二两(📤)左右(🥦)切成长(zhǎng )条一起放入盆中小(xiǎo )葱一根切(qiē )成斜片(piàn )生(✉)姜(🦊)一(yī )块(kuài )切成姜(😣)片一起放入大碗中再放入后一小把红干椒一(👽)小把麻椒(🈁)取一(yī )个(🐵)小盆盛有一(yī(⏮) )把(bǎ )花椒和(🖤)一把红干椒备用5小葱几根切成葱花放(fàng )进去小盆中蒜(suàn )子(zǐ(🕒) )几粒拍扁切成蒜末和葱(💝)花放在一起(qǐ )等食(🐈)材备好以后以后我们开始烹(😻)饪(rèn )6起锅(🏚)烧水水开(kāi )后倒入水黄豆芽豆(⚽)腐(fǔ )皮和宽(kuān )粉用勺子晃动(dòng )一下(🎿)(xià )几(🏪)(jǐ )下焯水一分钟捞出控水(shuǐ(🌈) )布袋中(🧡)盆中7等水立(lì )即烧开下次倒入(✉)毛(má(⛅)o )肚鳝鱼鸭血(🚧)和鱿(🦕)鱼加入(rù )到料(liào )酒5克去(qù(📁) )腥(⏮)用勺(📑)子来(👮)回滑动(dòng )几下使食材受热均匀8焯水一分钟(zhōng )捞出控水拔(🔨)凉9另(😿)起(🎚)锅(guō )添(🐋)入一勺食用油油热后倒入(🎉)(rù )水葱姜和大(dà )料爆(Ⓜ)香加入到麻辣火锅料(🔤)20克豆瓣酱(jiàng )10克翻炒化开(kāi )炒出红油10添(⚽)入适量(💛)的清水(shuǐ )参加生抽(🔒)10克白糖2克(kè )胡椒粉2克均(👼)匀搅(💛)拌化开调料(🏺)(liào )煮开(🚫)(kāi )下次全(quán )部(bù )倒入黄豆(dòu )芽豆(😭)腐(👙)皮和宽(🔭)粉开大火煮一分(fèn )钟11加入到食盐1克鸡粉2克老抽2克调(Ⓜ)底色再(zài )捞出(chū )配菜(📃)然(📝)后取出盆中排(🎬)第五等汤汁再一(😏)次涌动后慢(🕞)慢倒(dǎo )入毛(máo )肚鳝鱼(🗑)鸭血(⏩)和鱿鱼12开大火煮3分钟捞出后盛有汤盆(pén )中13再浇上注意(yì )适量的原汤撒上少许蒜末和(hé(🏇) )葱花(😈)14锅(🐬)中留(liú )底(⬜)油(yóu )添入半勺食用油倒(🛫)入花(huā(🌀) )椒(jiāo )和(🕝)红干椒迅速再(🔰)翻炒炒出(⬅)香味以后关(guān )火15再把热油泼在汤盆中在(zài )一(yī )瞬间放出出(📓)葱蒜的香味到最后再(zài )放上(shàng )几朵香菜(cài )单独点(🚌)缀16那(♿)样最好到这里(❓)这道麻(❣)辣鲜香的(🧕)毛血旺就做了了要会(🐺)了就在(🦂)家试一下(xià )吧(ba )下面是所(suǒ )会用到的(de )食材和(🌧)调料食材豆(dòu )腐皮宽粉鸭血(🥫)(xuè )鳝鱼毛肚(dù )鱿鱼(🕯)小葱黄豆芽生姜红干椒(⛹)麻椒(🥫)花椒调(diào )料(🦋)盐鸡(jī )粉老(lǎo )抽料酒(jiǔ )豆瓣酱麻辣火锅料2毛血旺浇(🔊)油的正确(què(🌅) )方(🐵)法1方(🚔)法一1净辣(là )椒油300克郫县豆(😘)瓣酱约200克鱼香味泡海椒约(🗾)150克精(🛷)细加工花生油(💛)约240千克(kè )大葱100克(kè )老(🐺)姜100克洋(🔳)葱150克番茄沙(🛩)司约150克紫草(🥥)20克红蔻10克香根10克茴(🏻)香(🌻)15克桂皮8克香叶8克(kè )甘草10克(kè )草果5个肉蔻10克山奈(💌)8克(😘)胡萝卜(🚕)100克香菜根40克2将郫(🌓)县豆瓣酱(🚪)和鱼(🏏)香(🚻)泡(pào )海椒排斩(📟)成细末盛入盆中再(💄)加辣椒(🍽)粉洗(😯)净的紫草和200克清水调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松下(🔃)次炸制时容易出味洋葱切成48厘米见(👈)方的洋葱(🥚)块胡萝(luó(🔂) )卜切大(dà(⛳) )片(🚑)香(🏎)根茴香红(hóng )蔻桂皮香(😱)叶甘草(cǎo )草(🈺)果(⚓)肉蔻和山奈(🗝)用清(qīng )水中浸泡20分钟(📥)冼净捞(🕐)出沥干控干或擦水(❇)分待用(🌞)4炒锅上火后舀入300克经过精(🤜)制花(huā(🌞) )生(shē(🤓)ng )油烧至三(sā(❎)n )成热时排(pái )列盛有大葱老姜茴香香根桂皮红(🐞)(hóng )蔻香(xiāng )叶(🍯)甘(⌚)草草果肉(ròu )蔻山奈用中(🦃)小火使油(🐆)温很缓慢(màn )增加至五成(🤹)热(🏙)小火(🔸)(huǒ(🥪) )熬严重(🚅)的(🌐)限(xiàn )制20分钟左右(✏)吧待各料(📕)均(jun1 )被烧至金黄色而且香味充(♍)分融(róng )于油中(🐔)时用(🐤)漏勺捞出料(liào )渣弃之不用5再(💠)上火把锅里的油烧热下番茄(qié )沙司用小火煸12分钟至(🚮)油色(🌠)发(fā )红(hóng )时再倒入(🌌)其余的精细(xì )加工花生油再左面参(🌓)(cān )加调匀的辣椒粉(🖕)豆瓣酱(jiàng )泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香(🍵)菜(⛱)根并不(🎞)停(🐐)顺同一方向搅出2做(🤨)法二1野山椒青美人(🏄)椒(jiāo )节各(🅿)30克(🔗)鲜花椒8克藤(téng )椒油3克盐2克白醋15克(🥔)料酒30克老姜蒜(😁)各9克干辣椒20克(🌟)雪碧香料水(shuǐ )150克老油(🚮)50克芝(zhī )麻5克2杀(⏮)鸭(🍕)子之(🖕)(zhī )前(qián )准(🍼)备着小半(bàn )碗冷(lěng )的淡盐水再把鸭血就(🎰)滴到碗里一(📫)边(🥎)(biān )滴一边(✏)轻轻搅(jiǎo )动(🥣)把(🍽)水(🍐)和(🦔)(hé(👐) )血搅匀还没血液静置(zhì )20分钟半小时后凝化(♍)成(chéng )块再放进去热水中蒸熟木盒切成小块即可3将A料飞水猪肚心舌(shé )飞水后洗(🙋)(xǐ )净后煮(zhǔ )熟后切(🏡)(qiē(🖲) )片鳝鱼(🎓)加料酒醋飞水备(bèi )用4将潮州咸(xián )菜切厚片(🔉)加野山(shān )椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香加入雪碧香(🍖)料(🔼)水及(jí )清水200克煮沸调(diào )好味后(🍛)(hòu )加全部原料烧至更(🚥)加入味起锅(guō )5将干辣椒(🤼)节(😴)青美(měi )人(rén )椒节放(fàng )在上面(🈂)将烧至六(🏎)成热的藤椒(🦍)(jiāo )油啊(👼)淋在(zài )上面撒葱(🔨)花芝麻再试(shì )一下3做法三1食(🏏)材鸭(yā )血毛肚(🍅)大虾(xiā )火腿肉(🔢)豆(dòu )芽姜大蒜葱郫县(🙊)豆瓣酱(🔮)(jiàng )蒜蓉辣酱(🕊)火锅底(❌)料生(🎼)抽(🕰)蚝油(🧠)老抽白(bái )胡椒(jiāo )粉鸡精料(🌮)酒白砂糖(👪)花椒(💅)干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪一下虾须(xū )然(🥁)后(🤼)再把虾线可以去(👧)除碱水冲(🈲)洗干(👧)净(jìng )滴入几滴柠檬汁抓拌均(🏓)匀备(bèi )用3打算(👽)一些火腿肉(📅)后再切成片放在盘中(🎸)4鸭血洗干净切成片5毛(máo )肚清洗(🥀)干净(jìng )切成(chéng )薄(🤮)片然(rán )后滴入半个(gè(🎽) )柠(🛀)檬汁抓拌(bàn )均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香(xiāng )葱(cōng )切成葱花生姜切成片豆芽洗干净7锅中一并加入适量的食用油油温升(shēng )高(gāo )5成热时把麻(🏖)(má )椒香葱生姜(🕑)大(🧚)蒜干辣椒放入(💓)锅中炒出香味8加一(😓)勺郫县豆瓣(🤫)酱蒜蓉辣酱火(🙅)锅底料炒出红油舀入(🛥)的清水(👇)大火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡(hú )椒粉鸡精料酒煮开(kāi )先把豆(🤚)芽(😟)放(🈯)进汤中(zhōng )煮2分钟10煮好(🕴)的豆芽捞出放入碗(💝)中再把(bǎ )鸭血(🛵)毛(👜)肚虾火腿肉放(🐦)入锅中烫煮(🚯)煮熟后(🧞)捞出(🔎)来放到碗中(🎞)其余汤汁(zhī )倒(🐅)出11最(zuì )后在(👯)上(💕)面放上蒜末(mò )葱花辣椒麻椒(jiāo )白芝麻把烧(📴)热的(⏲)油浇上了(le )即可大快朵(🥐)颐(🔭)3川菜十大经典名菜(🤭)做(🏩)法一麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗(miáo )1根(🚜)豆豉15克花(huā )椒粉3克黄酒5克盐3克(kè )豌豆(🎀)淀(🏔)粉(fě(😇)n )5克花生油15克小葱(cōng )5克等做法步骤1将(🐖)豆腐切成26厘米见(🔦)方的块后(hòu )放加(🕍)了少(🚄)(shǎo )许盐的沸水中过一下去除豆腥味然后(😤)捞出用(😇)清水浸泡豆豉等(🉑)剁碎(🔍)蒜(suàn )苗(👹)切(qiē )段姜切(qiē )末新(🔵)鲜猪肉牛肉(🧘)切成小块或肉(ròu )末步骤2炒锅烧热放油后放牛肉猪肉(ròu )炒(🐁)散待牛肉馅炒成金黄色(🚳)放(🦍)入豆瓣(💚)酱(jiàng )同炒放入豆豉(🐭)姜末辣椒(🌼)粉同炒至牛肉(🗃)猪肉上色(🧔)效果(🏏)入味(✖)(wè(🤖)i )儿(🗺)步骤3下肉(ròu )汤(🚻)烧(shāo )开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜(suàn )苗段糖用盐调味再用湿淀粉芡汁(🎌)盛(🍀)出后撒(sā )上花椒面葱末表就行二回锅肉材(👯)料五花(🍘)肉青蒜葱姜(jiāng )蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮(🥟)五花肉(🐃)冷水下(xià )锅加入葱(⏪)段姜(🍗)片(piàn )花椒(🚶)78粒黄(🏬)酒适量煮开2撇净(jìng )撇净煮至八(🍛)成熟(📐)木(mù )盒自然冷(🙏)却筷子可再插入即(🍐)可3将肉(🃏)(ròu )切成薄片姜蒜切片(🌭)葱切成斜段4将青蒜(🆒)的红(🥧)色部(🌾)分先用刀拍一下(xià(🌲) )然(😣)后再完全斜切成(🧒)段备用5炒(chǎo )锅上火(🖱)加大多的油煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒(🏹)至肉片颜(🧣)色变透明边缘(🐥)微微卷过(🏞)7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱可以先切(qiē )成小(🚠)粒炒出红油8适度地的加入少许(xǔ )酱油或甜面酱(✝)调(🈷)色与(🚰)肉片一(🐥)起继(👫)续翻炒均匀9下入青蒜点少许料酒糖调好味道即可(kě )出锅三夫妻肺片(piàn )食(shí )材(cái )牛(😃)肉(ròu )100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚(🔮)200克香料八(🎸)角(jiǎo )三奈(🕡)大茴香(💚)小茴(🔬)香草(⛴)果(guǒ )桂(😥)(guì )皮丁香生姜等盐(🍫)红油(yóu )辣椒花(🥘)(huā )椒面芝(zhī )麻熟花(🍦)生(〽)米(mǐ(☝) )豆(🖐)油(👜)味精(📻)(jīng )芹菜各适量做法步骤1将牛(🤤)肉(rò(🌡)u )切成小片与牛(🈹)杂牛(niú )舌牛心牛头(📅)皮牛(niú )肚一起清洗干净用香(xiāng )料盐花(huā )椒面(⛴)等各种调料(🥝)卤制先用猛火烧开后集(➕)体(😜)土(🌔)地(😵)登记小火(👰)卤制到(dào )肉(📤)料耙而不(bú(🌥) )烂然后捞入(🚻)再晾晒切(📤)成(chéng )大薄(báo )片备(🐸)用(yòng )步骤2将芹菜洗净后切(👾)成1cm长的段芝麻炒熟(💃)和(hé )熟花生(shēng )一(yī )起压(🧥)(yā )成末(🌻)备用步骤3盘中放入后(🎃)切(🕎)好的牛肉牛杂再参加卤(lǔ )汁豆(dòu )油(🖍)味精花椒面(🧐)红油(yóu )辣椒芝(zhī )麻(📡)花生米末(mò )和芹菜搅拌均匀即成四辣(là(💑) )子鸡原料整(🚻)(zhěng )鸡一只(💎)(zhī(😕) )或鸡腿一盒花椒和干(🌽)辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒(😚)食用油姜蒜白糖淀粉主料鸡(🚎)腿(🏙)(tuǐ )马(mǎ )耳朵葱干(gàn )辣椒节花椒(jiāo )盐胡椒味(wèi )精(🍅)白糖白芝麻醋淀粉(🦗)料酒色拉油各适量做法(🗺)干辣椒节去(🤼)籽(➕)后用白(bái )开水浸泡一段(duà(🏜)n )时间半小时然后(🔛)再捞出后挤(🍭)出(🥊)水分水放(😤)(fàng )碗里加淀粉辣(là )椒粉盐搅拌均匀(🏹)五六成热五成(📚)热下锅炸至(🐘)芝麻微(wēi )黄捞出鸡肉切好放(🛸)料酒生抽玉米淀粉胡椒(jiāo )粉盐抓(zhuā )拌均匀(⛑)腌(yān )20分钟然后(hòu )再油烧五成(🔈)下锅小火(🌕)慢炸(🎼)至变(📷)面金黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜花椒(🏍)豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块(🗻)儿(ér )和炸好的辣椒(🍏)放半勺白(🎒)糖(🚤)半勺鸡精翻炒均匀最(🏢)后放葱段大(🛡)火翻炒出锅(👾)(guō )五(wǔ )水煮鱼(🏯)食材鱼(👞)鸡(😶)蛋(😫)白(⚽)糖干淀粉料(👋)酒色拉(🍺)(lā )油(yóu )花椒辣椒(📫)蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽(🙊)做(📋)法步(🎓)骤1将鱼(🔉)头剁下并(🌥)之中飞出分两(liǎng )半将鱼(yú )身竖(🙋)放(➕)用坚硬(📅)锋利的(💼)刀(😚)平着将两整片鱼肉和鱼排分开(💾)再将两大片(🍲)鱼肉片(piàn )成注(zhù )意适量(♐)(liàng )的(🕖)(de )鱼片(👲)将鱼(yú )排分为三四(sì )段与鱼头放(🕚)一起备(bèi )用(🖊)步(bù )骤2将(📉)鱼片内放(fàng )一个蛋(dàn )清少许(🔰)盐(🔖)干淀粉和料酒(jiǔ )拌(bà(🔧)n )匀(🔫)步骤3将(⛹)一小(xiǎo )碗色拉(🎡)油(🧀)所有花椒和(🎾)辣(là )椒全部(💛)倒(dǎo )入(♎)(rù )锅(🚸)内用(yòng )小火慢炸在辣椒颜色变暗后用铲(🤣)子然后捞出(chū(⤵) )一半(🦔)的油和花椒辣椒(jiāo )备用步骤4将火开大放入拍好的蒜瓣(bàn )儿(ér )和姜片(piàn )儿出(😯)香(🍯)(xiā(🔑)ng )味后(📎)将鱼头鱼排向(🎃)锅煸(biān )炒两下倒入料酒约一(📆)小碗盐(📟)半调羹加沸水(🕌)三四(🥌)碗(wǎn )等鱼头汤沸腾(🔅)起来(🔻)出(chū )味将鱼片一片(piàn )一(yī )片横(📃)放到(🥜)出水滚的(de )汤中鱼片会熟(🚫)的(📈)迅速出(😳)锅前后放适(shì )量鸡精白胡椒(🍖)粉和椒(jiāo )盐粉步(🎩)骤5盆中放着已焯好的黄(🌑)豆芽(yá )将(🌱)鱼片(piàn )一(🏂)这款汤(tāng )汤水水(shuǐ )舀(⛽)入此盆(😐)后来将那半碗捞(🛋)出后的辣(📎)(là )椒(🚛)和油(👼)倒在上(🆖)面六鱼(🔮)(yú )香肉(ròu )丝食(shí )材主料猪(🖤)里(lǐ )脊辅料青笋水(shuǐ )发黑木耳调(🏒)料(😀)盐(✳)鸡(😾)精(🚀)(jī(⛩)ng )味(👁)精白糖陈醋鱼香11生(🏙)抽老抽鲜汤(❄)水水淀粉兑成碗汁泡红辣(👆)椒剁茸姜(🍻)米蒜米鱼(💰)眼葱味(🐚)型鱼香特点咸鲜酸甜二(🥛)者兼备葱姜蒜(suàn )香(xiāng )线条清(♋)晰做法步(bù )骤1猪里脊切长(🛃)约8cm粗03cm的二(🧘)粗丝加盐料酒搅至上劲后(🍘)放水淀粉搅匀(📻)封油备用步骤2起锅烧油中油(💨)温(wē(🏻)n )滑肉丝(sī(💷) )变白(👫)捞(🦑)出后沥油备用(yò(🛬)ng )步骤3锅中(zhōng )留底油中油温下(🍕)泡椒(jiāo )茸姜蒜米(mǐ )炒出香味和红油后后放抚过(🚿)油的(🚩)肉丝翻炒均匀(yún )后淋入(🦄)事先兑(📿)好的(de )碗(wǎn )汁(😒)(zhī )放入葱粒炒(🔃)制(🌹)芡汁(zhī )收匀葱出香(🚚)后(hòu )起锅装盘再试(🔶)一下七宫保鸡丁原料主料鸡脯(pú(💧) )肉225克(kè(🆚) )花生米50克(🉑)辅(fǔ )料葱45克(🚥)姜(jiāng )10克调料干辣椒8克花椒15克(🎭)色拉油60克盐2克(kè )料酒2克(🆑)味精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨去皮后(💙)冼净(jìng )用(🗾)刀背拍松鸡(jī(🎪) )肉(ròu )切成15厘米大小的丁姜和蒜切(⬆)(qiē )片葱白切成小圈(🏜)步骤2鸡肉(ròu )丁加入少(⛎)许黄(🚆)酒一点(⏹)点(🚏)盐用手疼(🗄)(téng )时(shí )抓(zhuā(🎪) )粘稠状再(🔞)后放干淀(🎆)粉抓匀步(🎳)骤(⛴)3将糖米醋(⛑)料酒生(shēng )抽(chōu )盐放入容(ró(🕜)ng )器(👌)中(🔺)调成糊(hú )状(⤵)放入葱姜(😙)蒜加入适量水制作成料汁步(bù )骤(⛺)4锅烧热倒入(rù )油待油温升(shēng )高7成(chéng )热时(😜)放(🧘)入后腌(🐍)好的鸡(🌯)丁翻炒至鸡肉(ròu )变(biàn )白盛出(🔤)步骤5锅中剩(shèng )少许油放入花椒(🚩)干辣(🔙)椒用中小火(🤘)(huǒ )炒香后将(🖋)(jiā(👚)ng )料汁(zhī(🎭) )里浸(😢)泡一段时(👌)间的葱(cōng )姜蒜再捞出放(🥡)入锅中炒10秒随后把鸡(🈳)肉倒回锅中(zhōng )用大(dà )火炒30秒(🥉)倒入(🌉)水料汁颜(🎛)色(👽)(sè )变富有光泽时组(🔏)建辣椒油最后后放(🌾)花生米再试一下八开水白(bá(⭐)i )菜食材大白菜10公斤每棵只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火(🌏)(huǒ )腿蹄子200克排(pái )骨500克干贝300克去皮(🥥)净瘦鸡脯(pú )肉(ròu )700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升(🤱)做法步(😐)骤(📩)1先熬好清水高汤将老母鸡劏好洗净干(gàn )贝浸发(📓)(fā )好(hǎo )与清洗(🅰)(xǐ )干(gàn )净(🧀)后的火腿蹄子排骨等(🐨)(děng )按(àn )类分别放入差别沸(fèi )水锅(🍲)中焯(🐗)一(🧚)下水(shuǐ )清除掉(💗)血水和(hé )杂质(zhì )然后捞(🌰)出(chū )再用水洗净一起放入后大(dà )汤锅内加(🛷)入清(🌏)水姜(🏃)葱(🌿)烧(🕚)开后(🔶)加料酒转小火慢熬3小时步骤2同时把(⬜)鸡脯肉及(🍔)瘦猪(zhū )肉剁(🐀)成蓉分别加适(🐴)量(liàng )水调成(🗄)粥状待用步骤3汤熬至3小时后(🍊)(hòu )用(🔷)筛子(🏹)把大部分汤(✊)渣(🎦)浮油隔尽(jìn )把清汤全部倒(📭)入另一锅中烧开放入猪肉(🐿)蓉搅匀转(zhuǎ(🗯)n )中(🗂)小火待其渐(🆙)渐(😽)聚(🔋)拢肉蓉浮起(🏰)用小漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按(🥣)(àn )猪(🏅)肉(😑)蓉的同(tó(🚝)ng )时处(🤤)理之后(🍕)(hòu )把清汤彻底隔渣(zhā )去油待(🙅)汤(💹)色清新明净(🗣)如水下(❔)盐调味待用步骤4把(bǎ )汤分成两锅择好至嫩的白菜心放进(jìn )其(qí(🔵) )中一锅高汤灼(🔖)至(zhì )七(👹)成熟(💷)用清水(shuǐ )漂(😦)冷(lěng )用细银针在菜心上(🐢)疼时穿刺放(🔒)进漏勺中用原先的(de )高汤自上(shà(🏞)ng )淋下至使白菜心(🌰)烫煮步骤5将菜心垫在碗底(🚉)烧开另一锅高汤舀(🐏)进(🔡)碗内即成(🍯)九(😊)毛血(👬)旺材料(❔)主(zhǔ )料鸭(🕤)血白鸭(🦄)500克黄豆(💈)芽150克辅(🍟)料鳝鱼100克水(🍺)发(🌠)毛(máo )肚100克(kè )猪肉肥瘦100克火(👁)腿(⛅)(tuǐ )肠150克(📊)水发鱿鱼(📡)50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克调料(liào )大葱50克盐3克(🔛)辣椒红尖干15克(👾)花椒5克料酒(👍)10克味(wèi )精10克植物油50克灵材毛血旺是诸(zhū )位加(🐸)以改进(jìn )之处加入到了海参(🖍)毛(📥)肚鳝鱼肉(ròu )黄喉片(piàn )午(wǔ )餐肉片(🎊)调料辣椒麻(má )椒(jiā(⚡)o )等(děng )做法(🐂)步(bù )骤1将(jiāng )辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用(🚀)小火翻炒香加汤熬煮后捞出(🙇)后(🏥)渣然后把放进(🍳)去味精白糖醋等调料(💱)步(🎃)骤2将主辅(fǔ(⛹) )料切片改刀飞水组建熬好的红(hóng )汤汁(🎢)内烧开(🕸)(kāi )后然后取出盛(shèng )器撒(sā )入葱花步骤3将色(🎋)拉油(😊)烧热(🚞)放(fàng )入花(⏮)椒辣(🤲)椒(🎁)(jiāo )炝(🦏)出香味迅(🏆)速浇在上(🦋)面(🚰)即成十东坡肘(🚶)子原材料肘子(zǐ )一只(zhī )葱姜(🐡)蒜冰糖桂皮香叶(🦁)八角五(wǔ )香(🤒)粉若(🥥)干做法1无火(🏠)去(qù )掉后肘子皮上(🛡)残留(🌌)的猪毛扔到沸水中煮(zhǔ )几分钟去掉(diào )后污血和脏物(🚫)然后再将(🛣)肘子(🤺)捞出后用刀(🐥)在其上割几道(🧕)口子那样的话(😬)熟(❗)得(🤶)快(🛑)2新水烧沸放(🆎)入后适量葱(cōng )姜和香叶将去处理(lǐ )好的肘(zhǒu )子煮到七八(🎶)成熟捞出(🍇)上蒸锅3蒸肘(zhǒu )子是个关键步骤东(dōng )坡肘子的肥而不腻就(jiù )靠它了上锅蒸一个半小时(🍕)这期(🙍)间可(kě )调佐(zuǒ )料炒锅中慢慢倒入(🎃)适(shì )量(liàng )色拉油烧热后(hò(🍛)u )炒葱姜(🧛)蒜(suàn )至(zhì )出香(📰)味放进去桂皮香(✡)叶八角翻炒然(rán )后加(jiā(🙋) )适量水水量基本(běn )都操(🐱)纵(zòng )在小烧红40分钟(📠)后剩一小碗为宜再放入若(🍩)干冰糖五香粉两三(👇)勺酱油小火渐(jiàn )渐烧之后剩那(🥀)一小碗汤汁应该是调(🕎)料了(le )4肘子蒸好后(hòu )装盘(🎲)浇上刚调的调料表(🙀)就行4最近网络清淡美食占(🐄)巨(jù )一(🕕)席之地大家今天分香(👽)辣毛(máo )血旺的做法主料(😄)鸭(🐜)血一盒(hé )鳝鱼一(✔)条(👍)(tiáo )百叶(🤙)100克毛(máo )肚100克(kè )黄(🧖)喉100克卤(lǔ )肥肠(⤵)100克火(huǒ(⏫) )腿100克(🛒)黄(🔸)豆芽100克(🌮)辅料葱20克姜20克蒜(suàn )20克干辣(🏼)椒50克花椒10克(💰)麻(má(🚑) )椒(🔣)10克豆瓣酱(🎟)50克盐5克香辣毛血旺的做法1鸭(♎)血黄喉火腿切(qiē )片儿(ér )鳝(shàn )鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长(👤)条儿葱(cōng )切细条蒜(🔤)姜切片儿2锅(guō(🍱) )烧(💱)(shāo )开水黄豆(🤵)芽煮熟捞(lāo )出捞出沥干放入盆底鸭血黄喉鳝(🍅)鱼肥肠开水(shuǐ )炒好后捞出(🚂)备用3锅(guō )倒油烧热(🛄)放入花椒干辣(là )椒葱姜(🌌)爆(🅰)香放(🀄)入豆瓣酱炒出红油加适(👈)量(liàng )高汤(tāng )盐大(💎)火(🤩)烧开4放入(🍍)鸭血(🔠)鳝鱼肥肠(cháng )黄喉(🐸)煮5分钟用漏勺(🛅)再(🔮)捞出放在(✌)旁边(biān )豆芽上(🔸)之后水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在(zài )上(shàng )面锅烧热(🖲)(rè )多倒(🌿)油6油热后放一小把花椒(👫)麻椒和干辣(🛍)椒炸香后浇(🚑)在上面去掉