简介食堂毛血旺的正宗做法8给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：StefaniaSandrelli/MarzioHonorato/DinaD'Isa/EmilioLocurcio/OttavioMarcelli/
- 导演：Krisztina.Deak/
- 年份：2023
- 地区：中国台湾
- 类型：科幻/动作/谍战/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,韩语,日语
- TAG：
- 简介：(🙆)1食堂毛血旺的正(🌧)宗(🌏)做(♿)法2毛(🐃)血(📙)旺浇油的正确(🎯)方法3川(chuā(🐆)n )菜十(shí(👇) )大经典名(🚹)菜做法(🌵)4最近网络(luò(🔜) )清淡美食占巨(🧥)一席之地(dì )大(🚄)(dà(🧕) )家今天(❄)(tiān )分(💴)1食堂毛血(xuè )旺的正宗做法1黄豆芽一把放入(🐳)盆(🤮)中宽粉一把切成(ché(🔏)ng )段豆腐皮(👏)两(liǎng )张切(qiē )成长条准备鸭血一块(🍊)切成056厘米厚(hòu )的薄皮放入盆中(🆑)2鱿(yóu )鱼须和鱿(yóu )鱼筒各一个先(xiān )把(📍)鱿(yóu )鱼须切成段再把鱿(yóu )鱼筒切(🤝)下(🚹)来撕掉(🔽)外(🍱)膜在表面(🕍)打上(🛢)花刀切成段放进去(🔋)小(xiǎo )盆中3准备着去处理好的鳝(shàn )鱼一条先斩去头部再(🎢)切成小段和(🐪)鸭血放(fàng )进(📵)(jìn )一个(gè )盆中再舀入(🐑)切好的(🦅)鱿鱼(yú )备(🈹)用4毛肚二两左(🏴)右切成(🧞)长(zhǎng )条一(yī(📼) )起放(🧝)入(🐒)盆中小葱(🦇)一根切成斜(✒)(xié )片生(shēng )姜一块切成姜片一(yī )起放入大碗中再放(🦑)入后一小把红干椒(jiāo )一小把(🖌)麻椒取一个(🏬)小(🍌)(xiǎo )盆盛(🍟)(shèng )有一把花椒和一把红(🔏)干椒(⛅)备用5小葱几根切成葱花(huā )放进去小盆中蒜子几粒拍(🍳)扁切(🥏)成蒜末(⏸)和葱花放在一(yī(❔) )起等食材(cái )备好(🍘)以后以后我(wǒ )们开始烹饪6起(qǐ )锅烧(shā(🛥)o )水水(shuǐ )开后倒入水黄豆芽豆腐皮和(🤔)宽粉用勺(🍋)子晃动一下几(jǐ )下焯(🦏)水(🛃)一分钟捞出控水(shuǐ )布袋中(⛽)盆中7等水(🍫)(shuǐ )立即烧开(kāi )下次(🚷)倒入毛(máo )肚鳝(❤)鱼鸭(yā )血(xuè )和鱿鱼(🐍)加(jiā )入到料酒5克去(qù )腥用勺子来(lái )回(🌵)(huí )滑动几(🔸)下(😅)使食材受热均匀(yún )8焯水一分钟捞出(🌟)控(🈂)水拔凉9另起锅添入一勺食用油油热后(🕤)倒入(rù )水(🍙)葱姜(🔷)和大料爆香加入(🥧)到(🥝)(dào )麻辣火锅料(🌕)20克豆瓣酱(🕕)10克翻(😵)炒化开炒出(💩)红油10添(tiān )入适量的清水参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调料(liào )煮(🧡)开下次全部倒入黄(❌)豆芽豆腐皮和宽(kuā(➰)n )粉开大火(🏚)煮一分钟(🛣)11加入到食盐1克(kè )鸡粉2克老抽(😶)(chōu )2克(🚎)(kè(😼) )调底(🏠)色再(zài )捞出配(🛤)菜然(📠)后取(🈵)出(chū )盆(♿)中排第五等汤汁再一次(🥙)涌动后慢慢倒(🙉)入毛肚鳝鱼(👪)鸭血(🌒)和鱿(🌠)鱼12开大火煮3分钟(🌦)捞出后盛有(🎉)汤盆中13再浇上(🧤)注(💪)意适量的(de )原汤(🥍)(tāng )撒上(shàng )少许蒜末和葱花(💼)14锅中留底油(yóu )添(👥)入半(bàn )勺食用油(📸)倒(⛸)入花椒和红干椒迅速(🕢)再翻(🐌)炒炒出香(🥑)味以后关火15再把热(🚯)油泼在(zài )汤(tāng )盆中在一瞬(🙌)间放出(📗)出葱蒜的香味到(🆗)最后再放(🈲)上(🔋)几朵香(😖)菜(🏄)单独(😻)点缀(zhuì )16那样最好到这里这道(dào )麻辣鲜香的(💆)毛血旺就做(🧐)了了要会了(⛏)(le )就在家试一下吧下面是所会(huì )用到(dà(👛)o )的食材(😢)和调料食材豆(🚀)腐皮(pí )宽粉鸭血(🕰)鳝鱼毛肚(dù )鱿鱼小(🗄)(xiǎo )葱黄豆(🈚)芽生(📤)姜红干椒麻(🍞)椒花椒调料盐(🌘)鸡(🙈)粉老(🏳)抽料酒(jiǔ )豆瓣酱麻(🏆)辣火锅(guō )料2毛血旺浇油的正(zhèng )确方法(fǎ(✴) )1方法(🌨)一1净辣(là )椒油300克郫(😽)(pí )县豆瓣(🐼)酱约200克鱼香味泡海(🤖)椒约(❔)150克精细(xì )加工花生油约(yuē )240千克(🏡)大(🛎)葱(📂)100克老姜(🕵)100克洋(yáng )葱(cōng )150克番茄沙司约150克紫草(💌)20克红蔻10克香根(🔗)10克茴香15克桂皮8克(kè )香(🏜)叶(yè )8克甘草(👁)10克草果5个(💌)肉(🖊)(ròu )蔻(🍽)10克山奈8克胡(🐓)萝(🎓)(luó )卜(🗓)100克香菜根(🐝)40克2将郫县豆瓣酱(jiàng )和鱼香泡海椒(jiāo )排斩成细(🥛)末盛入盆(pén )中(🐚)再加辣椒(㊙)粉(🎫)洗净的紫(😲)草和200克清水调匀3大葱和(🍻)老姜(👲)用刀拍松拍松下次炸制时容(🧚)(róng )易出味洋葱切成48厘米见方的洋(📀)葱(🕍)块胡(💭)萝卜切(qiē )大片香根茴香(xiāng )红(hóng )蔻桂皮(🔁)香叶甘草(cǎo )草果(🀄)肉蔻和山奈(🍧)用清(qīng )水中浸泡20分钟(🌉)冼净捞出沥干控干或擦水分待用4炒锅上火后舀入300克经(👭)过精(jīng )制(zhì(🤬) )花(huā )生油烧(shāo )至三成热时排(🍝)列盛有(♌)大葱老姜茴香香(🤑)根(🗜)桂皮(🤔)红蔻香叶甘草草果肉(ròu )蔻山奈用中(zhōng )小火使油温很(🥣)缓慢增(🤕)加至五成热小(xiǎo )火熬严重的(🎾)限(xiàn )制20分(😋)钟左(➖)(zuǒ )右(👕)(yòu )吧待各(gè )料(😣)均(👧)被烧至金黄色而且香味(wèi )充分(🖥)融于油中时用漏(lòu )勺捞出料渣弃之不用5再上火把锅里的油烧热下(xià )番茄沙司用小火煸12分钟至油(yóu )色(sè )发(🥘)红时再(🐭)倒入其(🚣)余(yú )的精细加工花(🎧)生油再左面参加调匀(🐼)的辣(🙁)椒粉豆瓣(🤚)(bàn )酱泡辣椒(🗽)紫草及洋葱(cōng )胡萝(luó )卜和香菜根(💵)并(👟)不停顺同一方(fāng )向(xiàng )搅出2做法二1野山椒青(📿)美人椒节(🤙)各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐(yán )2克白醋(cù )15克(kè )料(🚨)酒30克老姜(🎊)蒜各(🦐)(gè )9克(kè )干辣椒20克(🐾)雪(xuě )碧香料水150克老油(🏫)50克芝(💱)麻(má )5克(kè )2杀鸭子(😠)之前准(🤝)备着小半(bàn )碗冷的淡盐水(shuǐ )再把鸭血就滴到(dà(🐣)o )碗里(lǐ(🐳) )一边(🚸)滴一(yī(🕳) )边轻(🥄)轻搅(🙊)动把水和血搅匀还(🆖)没血液静置20分钟半小(xiǎo )时后凝化成块再放进去热水中蒸熟木盒切成小(xiǎo )块即可3将(➖)A料飞(🍦)水猪肚心舌飞水后洗净后煮(zhǔ )熟后切(🦒)片(🌵)鳝鱼(🧛)加料酒醋飞(🍙)水(⏸)备用4将潮州(zhōu )咸菜切厚片加野山(👆)椒老姜蒜片炒香放鲜(🍕)花椒(👀)再(🖖)爆香加入(🍪)雪碧香料(liào )水及清水200克(kè(⭕) )煮(zhǔ )沸调好(🐊)味(wèi )后加(🕑)全(quán )部原料(liào )烧至更加入味起锅5将干辣椒节青美人(rén )椒节放在(⬜)上面(🤲)将烧至六成热的藤椒油啊(🏼)淋在(💇)上面撒(🤛)葱花芝麻(🐮)再试(🥑)一下3做法(🦂)(fǎ )三1食材鸭血毛(🎧)肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜(🛣)葱郫县(😊)豆瓣酱蒜蓉(💼)辣酱火(huǒ )锅底料生抽(chōu )蚝(🔉)油(yóu )老抽白胡椒(💅)粉鸡精(🤩)料酒(🥝)白(🖨)砂糖(👓)花椒干辣椒白芝麻2我们(🏊)先把(🐋)大(👊)虾剪(🎙)一下(🥊)虾须然后再把(🚸)虾(xiā(🤖) )线可(kě )以去除碱水冲洗干净滴入几滴柠(🔠)檬(🧦)汁抓(zhuā )拌均匀(📯)备用(🥗)(yòng )3打算一些火腿肉后再(zài )切(qiē )成片放在盘(pán )中4鸭血洗干净(jì(👫)ng )切成片5毛肚清洗(🎦)干净(📝)切(qiē )成薄片(🌜)然(rán )后滴(📉)入(🎩)半个柠檬(💼)汁抓拌均匀6大蒜拍碎(suì )剁成蒜末香葱(cōng )切成葱花(💚)生姜切成片(➗)豆芽(yá(👮) )洗干(🍀)净7锅中一并加入适量的食用油油温升高(🕚)5成(chéng )热(🌁)时把麻椒香葱生姜(📽)(jiāng )大蒜干(🤪)辣椒放(🐴)入锅中(zhōng )炒出香味8加一勺郫县豆瓣(🤒)(bàn )酱蒜蓉辣(🛰)酱火(huǒ(🙂) )锅(guō(❗) )底料炒出红油(yóu )舀入(👢)的清水大火烧(🚷)开9汤(tāng )中放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡(jī )精料酒煮开(🛫)先把豆芽放(fàng )进汤中煮2分钟(🛵)10煮好的豆芽捞出(chū )放入碗中再把(bǎ(👘) )鸭血毛肚虾(👊)火腿肉(ròu )放(😌)入锅中烫(tàng )煮煮熟(shú )后捞出来放到碗中其余汤汁倒出(chū )11最后在上面(miàn )放上(shàng )蒜(🔷)末葱(🤗)花辣(✍)椒麻椒白(👇)芝麻把烧(👶)热(👰)的油浇上了即可大快朵颐3川(🔹)菜十大经典(🐸)名菜做法一麻(💇)婆豆腐食材(cái )豆腐250克牛肉75克(📈)蒜(🕋)苗1根豆豉15克花椒粉(fěn )3克黄酒5克(kè(🖕) )盐3克(🐨)豌(wān )豆(dòu )淀(🔜)粉(🧕)(fěn )5克(🌙)(kè )花生(🐆)油15克小葱5克等做法步骤1将豆(dòu )腐切成26厘米见方的(🚲)(de )块(kuài )后放加了少许盐的沸水中(🤕)过一(📘)下去除豆腥味然后捞出(🥃)用清水浸泡(🆙)豆(🧟)豉等(🚣)剁碎蒜(🚦)苗(🚥)切(🐭)段姜切末新鲜(🚍)猪(🕠)肉牛(niú(🖌) )肉(🌜)切成(🎣)小(😻)块或(huò(👍) )肉末步骤2炒锅烧热放(🕖)油后(🔚)放牛肉(ròu )猪肉炒(⏩)散待(🐅)牛肉馅炒成金(💆)黄色(sè )放入豆瓣酱(📯)同炒放入豆豉(chǐ )姜末(⏮)辣椒粉(💆)同(tó(📶)ng )炒至(🦆)牛肉猪肉上(shàng )色效果入味儿步骤(zhòu )3下肉(🏓)(ròu )汤烧开(🐉)加入(rù )豆(📗)腐煮3分钟加(jiā )酱油(yóu )蒜苗段糖用(yòng )盐调(dià(📸)o )味再用湿淀粉芡汁(zhī )盛出后(🎭)撒上花(huā(🏟) )椒(jiā(🚘)o )面葱末表(biǎ(💽)o )就行二回锅肉(ròu )材料五花肉青(🌱)蒜葱姜蒜干(gàn )红辣椒花椒豆(🍐)瓣酱糖(🚺)油(yóu )做(zuò )法1带皮(🙃)五花(🦂)肉冷水下锅加(👒)入葱段姜片花(🔯)椒(⬅)78粒黄酒适量煮开2撇净撇净煮至八成熟木(🌼)盒自(zì(🌉) )然冷(🎢)却筷(kuà(🤽)i )子可再插入即可3将肉切成薄片姜蒜(suàn )切片葱切成斜段4将青(qīng )蒜的红(💢)色部分先用刀拍一(🔔)下然(🚨)后再完(🗒)全斜切成段备用5炒(💑)锅上火加(🦉)大多(duō )的(de )油煸香辣(là )椒花椒(🥘)6下入肉(👯)片煸炒至肉片颜色变透明边缘(🏑)微微卷(🍠)过7将(🏳)肉拨到锅(guō )一边(🛥)(biān )下入(rù )豆瓣(💯)酱(🥜)可以先(🍄)切成小粒炒(chǎo )出红油8适度(dù )地(dì )的加(jiā(📈) )入少许酱油或(🏞)甜面酱调色(🕘)与肉片一起继续翻炒均匀9下入青蒜点(🔑)少(🌬)许料酒糖调好味(💣)道(❌)即可出锅三(😌)夫妻(🚏)肺(🥌)片食(⭐)材牛(🐽)肉100克(kè )牛(👏)舌100克(💎)牛头皮(😁)100克牛心150克牛(niú )肚(🖕)200克香(🧓)料八(bā )角三(🚦)奈大茴香小茴香(xiāng )草(🔵)果桂(🕶)皮(pí )丁香(xiāng )生姜(🦃)等盐红油辣椒(🐰)花(😫)椒面芝(🅾)麻熟花生米(mǐ )豆油味精芹菜各适量做(🍲)法步骤1将牛(🌃)肉切(🥚)成小(🆖)片(🍤)与牛杂牛舌牛心牛头皮牛(✨)肚一(👳)起(qǐ )清洗干(🌕)净用(yòng )香料盐花(🥊)椒(jiāo )面等各种(🛏)调料卤制先用(yòng )猛(měng )火烧开后集(jí )体(tǐ )土地登记小火卤制到肉料(🔂)耙而不烂然后(💹)捞入再晾晒切成大薄片备用步骤2将芹菜洗净后切成1cm长(🛺)的段芝麻炒熟和熟花生(shēng )一起压成末备用(🕤)步骤3盘中放(⚫)入(rù )后切好的牛肉牛杂再参(🙈)加(🐎)卤汁豆油味(🔳)(wèi )精花(🌕)椒面红油辣(🥉)椒芝麻花(huā )生米末和芹菜搅拌均(jun1 )匀即成四辣子(🛑)鸡原料整(zhěng )鸡一只(zhī )或(huò(🆒) )鸡腿一(🗓)盒花(🍤)(huā(🦖) )椒和干辣椒14葱熟芝麻(📎)盐味精料酒食用油姜蒜白糖淀(🥘)粉主料(lià(🚏)o )鸡腿马耳朵葱(📆)干辣椒节(jiē(👔) )花椒(jiāo )盐胡椒味精白糖(táng )白芝麻醋淀(💹)粉(Ⓜ)料酒色拉油各适量做法干辣(là )椒节(jiē )去籽后用(⚪)(yò(🐎)ng )白(🦁)开水(shuǐ )浸泡(🖊)一段(Ⓜ)时间半(🤽)(bàn )小时(🚆)然后再(🏺)捞(lāo )出后挤出水分水(shuǐ )放碗里加淀(diàn )粉辣椒(🥕)粉盐搅拌均(🍢)匀五(📏)六成热五(🛡)成(👍)(chéng )热下锅炸至芝麻微黄捞出(🚎)鸡肉切好(hǎo )放(fàng )料(🥏)酒生抽玉米淀(dià(🎴)n )粉胡椒粉盐(yán )抓(🥜)(zhuā(🤰) )拌均匀腌20分(⛷)钟然后再油烧五成下锅小(xiǎ(🎥)o )火慢炸至变面金黄酥脆(💃)再捞出另(📨)起(🔬)油锅放(fàng )姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿(🔅)和炸好的辣(là )椒放(🏺)半勺白糖半勺(🗑)(sháo )鸡精翻(fā(🐜)n )炒均(😼)匀最后放(🥝)葱段大火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖(🎋)干淀粉料(➗)酒色拉油花(🏫)(huā )椒辣椒(🌕)蒜姜片鸡精(jīng )白胡椒粉黄(🏅)豆芽做法(fǎ )步骤1将鱼头剁下并之中飞(fē(⛅)i )出分(fèn )两(📲)(liǎng )半(bàn )将鱼身竖(🌿)放用坚硬锋利的刀(🚗)平着将(jiāng )两整片鱼肉和鱼排(📧)分开再(🗯)将(jiāng )两大片(🚦)鱼肉(🧀)片成注意(📉)适量的鱼片(🤧)将鱼排分(💟)(fèn )为三(🔞)四段与鱼头放一(💧)起备用步骤2将鱼(😇)片内放(📇)(fàng )一(🧕)个蛋清少(🎶)许盐干淀粉(🥘)和料酒(🎏)拌匀步骤3将一小碗色(sè )拉油所有花椒和辣椒全部倒(🎫)入(rù )锅内用小火慢炸在(zài )辣椒颜色(sè )变暗后用铲(chǎn )子然(🉐)后(💸)捞出(🐜)(chū )一半的(de )油和花椒辣椒备(bè(🌽)i )用步骤(🎑)4将火开大放入拍好的蒜瓣儿(🚔)和姜片儿出香味(wèi )后将鱼头鱼(yú )排向锅煸炒两下倒(dǎo )入料酒约一小碗盐半调羹加沸水(🤥)三四(🎅)碗(🔦)(wǎn )等鱼头汤沸腾起来出味将鱼片一(⚪)片一片横放到出水滚的汤中鱼片会熟的迅速(sù )出锅前(🦓)后(🤙)放适量鸡精白(🏞)胡椒粉(🍅)和椒盐粉步(🎱)骤5盆中(zhōng )放着已焯好(hǎo )的(✋)黄豆芽将(🧑)鱼(yú )片(piàn )一这款汤汤水水舀入(🌴)此盆后来将(👉)那半碗捞出后(hòu )的辣椒和油(🎃)倒在(✳)上面六鱼香肉丝食材主料(🌄)猪里脊辅(🔻)料(🎑)青笋(🔚)水发黑木耳调料盐鸡精味(🧠)精(🥁)白糖(táng )陈醋鱼香11生抽老(🌮)抽鲜汤水水淀粉兑成碗(🎷)汁泡红(🈴)辣(là )椒剁茸(róng )姜(jiāng )米蒜米鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜酸甜二(🏯)者兼备葱姜(⌚)蒜香(♒)线条(tiáo )清晰(🦅)(xī )做法步骤1猪里脊切(🕖)长约8cm粗03cm的(🅾)二(èr )粗丝加盐料酒(jiǔ )搅至上劲(⌚)后放(fàng )水淀(🍻)粉(⛰)(fě(♎)n )搅(🏦)匀封油(yóu )备(🎁)用(yòng )步骤2起锅烧油中油温滑肉丝变白捞出后沥油备(😾)用步骤3锅中留底(dǐ )油中(zhōng )油温下泡椒茸姜蒜米炒出(😔)香味和红油(yóu )后后放(fàng )抚过(🐽)油的肉丝翻(🍊)炒均匀后淋入事先兑好的(🚿)碗汁放入葱粒炒制(🐥)芡汁收匀葱出香后起(🧒)锅装盘(🕢)再试一下七宫保鸡丁原料主(🎢)料鸡脯肉225克(kè )花(🤴)生米50克辅(fǔ )料葱(cōng )45克姜(⛺)10克调料干辣椒8克花(🔸)椒15克色(🍷)拉(lā(🏓) )油60克(🔨)盐(yán )2克(kè )料酒2克味精1克(🔞)酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤(🍿)(zhòu )1鸡腿去骨去(🆒)皮(🛸)后冼净用刀(dāo )背拍(pāi )松鸡(jī )肉切成15厘米(💵)(mǐ )大小的(🏓)丁(😭)姜和蒜切片葱(cō(🖊)ng )白(bái )切(qiē(🏙) )成小圈步骤(👃)2鸡肉(🈳)丁加入少许黄(🎸)酒一(yī )点点盐用手疼时抓粘稠状再后放(🔞)干(💻)淀粉抓(🚯)匀步骤3将(🧜)糖米(mǐ )醋料(🉑)酒生(shēng )抽(chōu )盐放入容(🌅)(róng )器中调成糊状放(👦)入葱姜蒜加入(🌍)适量水制作成料汁步骤4锅烧(shā(🛐)o )热倒入油待油温(🤱)(wē(🎭)n )升(🍶)高(🤮)7成热时(shí )放(🗒)入后腌(yā(⬜)n )好的鸡丁翻炒至(🏔)鸡肉(ròu )变白盛出步骤(zhò(🍾)u )5锅(guō )中剩少许油放入花椒干辣椒用中小火(📥)(huǒ )炒香后将料汁里浸泡一段时(shí )间的(de )葱姜(🔴)蒜再捞出放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒(🐬)倒(dǎ(🍧)o )入水料汁颜色变富有光(guāng )泽时组建辣椒(jiāo )油最后后(♋)放(💶)花生米再(🤡)试一下八开水白菜食材大白菜10公(⬛)斤(🚍)每棵(🎩)只(zhī )用极嫰菜(cài )心部分老母(mǔ )鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克(🖥)全瘦(🐾)猪肉300克盐10克料酒(🚄)10克葱50克(🦈)姜(🕢)10克水(🌙)(shuǐ )4升做(🏴)法步骤1先熬好清(🤳)水高汤将(🐎)老母鸡劏好洗净(🕦)干贝浸(jìn )发好与清(qīng )洗干净后(hò(💰)u )的火腿蹄子(zǐ )排骨(gǔ )等(☝)按类(🏖)(lèi )分别放(💖)入(🙂)差别沸水锅(😷)中焯一(🔽)下(⛱)水清(🏸)除掉血(xuè )水和杂质然后(🥨)捞出再用水洗净一起放入后(🌨)大汤锅内加入(🤡)清水姜葱烧开后加料酒(🌚)转小火慢(⛷)熬3小(🤛)时步(🎖)骤(🎿)2同时把鸡脯肉及瘦猪(zhū )肉剁成(➰)蓉分别加适量水调成粥状(zhuà(🔮)ng )待(🥖)用(🎳)步骤3汤熬至3小(xiǎo )时后用(yòng )筛子把(🚞)大(dà )部分汤渣浮油隔尽把清汤全(😂)部倒入另一锅中(🚜)烧开放入猪(zhū )肉蓉搅(🛎)匀(⭕)转(📊)中小火(👥)待其渐渐聚拢肉蓉浮(💫)起用(🧡)小漏勺捞净肉蓉后再把(🍬)汤再煮沸把鸡肉(🐳)蓉分(fèn )2次(🥠)按猪肉蓉(róng )的(🚕)同(🍜)时处理之后(🐗)把(🕸)清汤彻(♏)底隔(➰)渣去油(yóu )待汤色(🐃)清新明净如水下盐调味待用步骤4把汤分成两锅择好至嫩(🤹)的白菜(⛎)心放进(jìn )其中一锅高汤灼至(📅)(zhì )七成熟(🕦)(shú(🧓) )用(yòng )清水(🌩)漂(piāo )冷(🌗)用细银针在菜心上疼时穿(chuān )刺放进漏(lòu )勺中(zhōng )用(yòng )原先的高汤自上(⬜)淋下至使白(bái )菜(cài )心(🍿)烫煮步骤5将菜心垫(diàn )在(📌)碗底烧(🚦)(shāo )开另一锅高汤舀进碗内即成九毛血旺(wàng )材料主(🤩)(zhǔ )料鸭(🐚)血(xuè )白(🍔)鸭500克黄(huáng )豆芽150克(🔠)辅料鳝鱼100克(✝)水发毛(🚆)肚100克猪肉肥(🌋)瘦100克(kè )火腿肠150克水发鱿鱼50克(📥)黄(huá(🚚)ng )花菜50克木耳水发50克莴笋100克(⛑)调料(💨)(liào )大葱(cōng )50克盐3克辣(🎏)椒(🛶)红尖干(gàn )15克花椒5克料酒10克味精(🎉)10克植物油(yóu )50克灵材(🦐)毛血(xuè )旺是诸位(👈)(wèi )加以(🧛)改进之处加入到了海(hǎi )参毛肚(dù )鳝(shàn )鱼(🙂)肉黄喉片午(🗞)餐肉片调料辣椒麻椒等做法步(🏯)骤1将辣椒花椒豆瓣(🐑)酱姜蒜色(sè )拉(⛱)油(🤮)放入锅中(🤸)用小(xiǎo )火翻炒(🏜)香(xiā(🏊)ng )加汤(😳)熬煮后(🎖)(hòu )捞出(🍰)后(hòu )渣(🎗)然(rán )后把放进去味精白糖(🐃)醋等调料步(bù )骤2将主辅料(🧜)切片(📮)改(🎸)刀飞(fēi )水组(zǔ )建熬好的红汤(tā(📅)ng )汁(🛶)内烧开后然后取出盛器撒入(👕)葱花步骤3将色拉(🍩)油烧热放入花椒(🕛)辣椒炝出(chū(💖) )香味迅速浇(😸)在上面即成十东坡肘子原材料肘子一只葱(✳)姜(👓)蒜冰(♿)糖(❇)桂皮香叶(yè )八角五香(🔱)粉若干(📩)做法1无火去(🔅)掉后(⛏)肘(🚘)子皮上(shàng )残(🤡)留(😽)的猪毛扔到沸水中煮几(🤯)分钟去(🧤)掉后污血和脏物(🧔)然后再将(jiāng )肘子捞出后用刀在(🍘)其(qí )上割几(🕙)道(⌛)(dào )口(🙌)子那样(🥙)的(de )话熟得快2新水烧沸放入(rù )后(🗃)适(💾)(shì )量葱姜(jiāng )和香叶(yè(🛶) )将(📎)去处理好(⛅)的肘子煮到七八成熟捞(⛺)出(chū )上蒸锅3蒸肘子是(shì(🎠) )个(🗼)关键步骤东坡肘子的肥而(ér )不(bú )腻就靠(🐒)它了上锅蒸(🔬)一个半(bàn )小时这期间可调佐料炒(🕒)锅中慢慢(màn )倒入适量(liàng )色拉(🈁)油烧(shāo )热(🚝)(rè )后炒葱姜蒜至出香(🎒)味(🌡)放(🎽)进去桂皮香(xiā(🐯)ng )叶八角翻炒然后(🃏)加(⌛)适(🦄)量水水量基本都(dōu )操纵在(➖)小(🐖)(xiǎ(🏟)o )烧红40分钟后剩一小(xiǎo )碗为宜再(🏎)放入若干冰糖五香粉两(liǎng )三(🍄)勺(🎄)酱油(🖱)小火渐(🈯)(jiàn )渐烧之后剩那一小碗汤(tāng )汁应(yīng )该(gāi )是调料了4肘子蒸(🍪)好(🎳)后装盘浇上(shàng )刚调的调料(🌶)表就行4最近网络清淡美食占巨一席之(💅)地大家今天分香辣毛血旺的做(🎈)法主(zhǔ )料(liào )鸭(yā(💆) )血(👣)一盒(🌓)鳝鱼一(🏻)条(tiáo )百叶(🏫)100克毛(⭐)肚100克(🥩)黄(huá(🤤)ng )喉100克(🆙)卤肥肠100克火腿(🥚)100克黄(🧑)豆(dòu )芽100克辅料(🏜)葱20克姜20克蒜20克(🈯)干辣椒50克花椒(jiā(🌾)o )10克(✂)麻椒10克(kè )豆瓣酱(jiàng )50克盐5克香辣毛血旺的(🚢)做法1鸭血黄喉火腿切片(❓)儿鳝(📭)鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛(máo )肚切长条(🥚)儿葱切细(😮)条(🤟)蒜(suàn )姜切片儿2锅烧开水黄豆芽(🚽)煮(🧜)熟捞(lā(🥪)o )出(chū )捞出沥干(gàn )放入盆底鸭(yā )血(🥜)黄(💂)喉鳝(shàn )鱼肥肠开(🧓)水炒好(♎)后捞出备(🏫)用3锅倒油烧热放入(🍩)花(🐱)椒干辣椒葱姜(jiāng )爆香(xiāng )放(fàng )入(👈)豆瓣酱炒出(chū )红(😕)油加适量高汤盐(yán )大(😼)火烧开4放入(rù )鸭血鳝(🆑)鱼肥肠黄喉煮5分(🤸)钟用漏勺再捞(lāo )出放在旁边豆芽(🎸)(yá )上(shàng )之后水烧开放入百叶毛(⛑)肚火腿煮30秒(🍳)钟捞出后5蒜片放在上(🔡)面锅烧热多倒油6油热(rè )后放(🍞)一小把(🐓)花椒麻椒(🤞)和(🕦)干辣椒(👅)炸香(xiāng )后浇在上面去(🎃)掉(📤)