简介食堂毛血旺的正宗做法6给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：哈维尔·阿瓜约/阿尔瓦罗阿吉拉尔/Diego/Braguinsky的的/比尔·杜/
- 导演：Howard/Avedis/
- 年份：2020
- 地区：日本
- 类型：悬疑/古装/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,印度语,英语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血旺的正宗(⬜)(zōng )做法2毛血旺浇油的(🐼)正(🎈)确方法3川菜十大经典(🎭)名菜做法4最近网络清(qī(🈷)ng )淡美(🕸)食占巨一席(🎴)之地大家今天分1食堂毛血旺的正(⛰)宗做法1黄(🙅)豆(dòu )芽一把放入(🤥)盆中宽粉一把切成(🎬)段豆腐皮(👰)两张切(qiē )成长条准备鸭血一块切成056厘米厚的薄皮放入盆(❔)中2鱿鱼须和(🎙)鱿鱼(🐥)筒各一个(gè(🔡) )先把鱿鱼(yú(🌒) )须切成段再把鱿鱼筒切(🚝)下来撕掉外膜在(🚉)表面(🧔)打上(♑)花刀(🕎)切(🛐)成段(🛍)放进去(qù )小盆中3准备着去处理好(🤖)的鳝鱼一条先斩去(🔻)头部再切(😇)(qiē )成(chéng )小(🤸)段和鸭(♿)血(😥)放(🌗)进一个(🐚)盆中再舀入切好(hǎo )的鱿鱼备用4毛肚二两左(zuǒ(📒) )右切成长(🌛)条一(yī )起放入盆中小葱一根(🏚)切成(chéng )斜(💺)片生姜一块切(🐶)成姜(🍙)片一起放入大碗(wǎ(👶)n )中再放(🤚)入后一(yī )小把(bǎ(🔯) )红干(🕙)椒一小(🧖)把麻(⬜)椒取一个(🚄)小盆盛(😦)有一(yī )把花椒和一(♊)(yī )把红干椒备用5小葱(cōng )几(jǐ(⏫) )根切成葱花(☔)放进去小(🖤)盆(🌉)(pén )中蒜子几粒拍(pāi )扁(✖)切成蒜(suàn )末(mò )和(🕹)葱花(huā(📼) )放在一(👬)起等食材备好以(yǐ )后以(🥞)后(hòu )我们开始烹饪6起锅烧水水(shuǐ(🦃) )开(🐫)后倒(📈)入水黄豆芽豆腐皮和宽粉用(⏫)勺子晃(huǎng )动一下(🔔)几下(xià )焯水一分钟捞出控(🐀)(kòng )水布袋(😲)中盆中7等水立即烧开(🏩)下次倒入(👈)(rù(🉑) )毛肚鳝鱼(👖)鸭血和鱿鱼加(jiā )入(⬛)到(⏱)料酒5克去腥用勺子来回(🥛)滑动(dòng )几(📕)下使(shǐ )食材受(shòu )热均匀8焯水一分钟捞(lāo )出(🍁)控水拔凉(liáng )9另(😌)起(🎂)锅添(tiān )入一勺(😅)食用油(🔀)油热后倒入水葱姜和(🥝)大料爆(🗞)(bà(🔢)o )香(💮)加入到麻辣火锅(🍟)料(liào )20克豆瓣酱10克翻炒化(🚖)开炒(🎱)出(👒)红油10添入适量的清水参加生抽(🚽)10克白糖2克胡(📉)椒(jiāo )粉2克均匀搅拌化开调料煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉开大火煮一(yī )分钟11加入到食(🤴)盐1克(kè )鸡(🎢)粉2克(⛴)老(lǎo )抽2克(kè )调底色(🌄)再捞出配菜然后取(🦃)出盆中排第五(➿)等汤(tāng )汁(🧛)再一次涌动后慢慢倒(dǎo )入毛肚鳝(🎹)(shàn )鱼鸭血和(hé )鱿鱼12开大(🔻)火煮3分钟(❔)捞(🌟)出(👏)后盛有汤盆中(zhōng )13再(🚏)浇(🦐)上注意适量的原(yuán )汤撒上(shàng )少许蒜(🧓)末(🏞)和葱花14锅中留底油(yóu )添入半勺食(shí )用油倒入(rù )花椒和红干椒(🗄)迅速再翻炒炒出(chū )香味(🌙)以(🍬)后关火15再把(bǎ )热油(🔹)泼在汤盆中在一瞬(shùn )间放出出(chū )葱蒜的香味到最后(hòu )再(zài )放上几朵香菜单独点(🎡)缀16那(🔼)样(👱)最好到这里(✉)这道麻辣鲜香的毛血旺就(💾)做了了要会了就在家(jiā )试一下吧下面是所会(🦌)(huì )用到(🚊)的(de )食(〽)材和调料食材豆(dòu )腐皮宽粉(🍸)(fěn )鸭(📄)血鳝鱼毛(máo )肚(dù )鱿鱼小葱黄豆芽生(🐝)姜红干椒(🆒)麻椒花(🧒)椒(👪)调料盐鸡粉老抽料酒豆(dòu )瓣(💞)酱麻辣火锅料2毛血旺浇(😸)油(yóu )的正确方法1方(fāng )法一1净辣椒油300克郫县(xiàn )豆瓣(bàn )酱(jiàng )约(🐪)200克(😤)鱼(🈴)香味泡海椒约150克精(🖨)(jīng )细加工花生油约240千克大葱100克老(✅)姜100克洋葱(🥍)150克番茄沙司约150克紫草20克红(hó(📃)ng )蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克香叶(yè )8克(kè )甘草10克草(cǎ(👔)o )果5个肉(🤤)蔻(kòu )10克山奈8克胡萝卜100克香(⚫)菜(🚒)根40克2将郫(🏏)县豆瓣酱(🚖)和(🥤)鱼香泡海椒排斩(🛂)成细(🌰)末盛入盆(💕)中再加辣椒粉洗净的紫草(🕳)和200克清水(✨)调匀(🃏)3大葱和(hé(🙀) )老姜用刀拍松(🐈)拍松下次炸制时(🤼)容易出(👈)味洋(yáng )葱(🐬)切成48厘米见方的洋葱块胡(hú(🚥) )萝卜切(qiē )大片香根茴香红蔻(🐪)桂(guì(😬) )皮香叶甘草草果肉蔻(kòu )和(🤯)山奈用清(qīng )水中(🌿)浸(jì(😏)n )泡(💰)20分钟冼净捞(📧)出沥(lì )干控干(🔮)或擦(cā )水(shuǐ )分待用4炒锅上火后舀(👁)(yǎ(🙈)o )入300克经过精制(🔰)花生油烧至三成热(🙃)时(shí )排列盛有大葱(cōng )老(🌗)姜茴香香根(❤)桂皮红蔻香(😎)叶(🐊)甘草(🎱)草果肉蔻山奈(nài )用中小(xiǎo )火使(shǐ(🍭) )油温很缓慢增(🤓)加至五成热(🔊)小火熬严重(🚬)的(de )限制20分(👀)钟左右吧待各料均(😴)(jun1 )被烧至金黄色而且香味充分融(🙏)于油(😍)(yóu )中(zhōng )时用漏(lòu )勺捞出料渣弃之不用5再上火把锅里的油烧热下番茄沙司用小火煸12分钟至油色(🎌)发(fā )红时(🍑)再倒入(🐼)其余的(📽)精细加工花生(⚽)油(🤦)(yóu )再左面参加(jiā )调匀的辣椒粉豆瓣酱(jiàng )泡(🛩)辣椒紫草及(jí )洋葱胡(hú )萝(⛄)卜(bo )和香菜根并不停顺同一方向搅出2做法(👛)二1野(🔂)山椒青(🚸)美人(🗽)椒节各(⏺)(gè )30克鲜花椒8克藤椒油(🖍)3克盐2克白醋(cù )15克料酒30克老姜蒜各(🍲)9克干辣椒20克(kè )雪碧(🕧)香料水150克(kè )老油50克芝(🏑)麻5克2杀鸭子之(zhī )前准备着小半碗冷的(⚓)(de )淡盐水再(🔻)把(bǎ )鸭血就(💯)滴(🖌)到(🐭)(dào )碗里一边滴一边轻轻搅动把(🕺)水和血搅匀(🎍)还(🍉)没(🚅)(mé(🔕)i )血液静置20分钟半(bàn )小(😴)时后凝(🔛)化成块(😡)(kuài )再放进(🥚)去热水(🍊)中蒸熟木(🕧)(mù )盒切成小(😎)块即可(⛅)3将A料飞水(shuǐ(🙈) )猪肚心舌(♓)飞水后洗净后煮熟后切(qiē )片(📋)鳝鱼加料(liào )酒醋(cù(🥡) )飞水备用4将(🚁)潮州咸(💥)菜切厚片加野山椒老姜蒜(suàn )片炒(🤜)香放鲜花(✅)椒(🍝)再爆香加(🔫)(jiā )入雪碧(bì )香(xiāng )料水及清(qīng )水200克煮沸(🏞)调好味(🏵)(wèi )后加全(quán )部原料烧(shāo )至更(🏴)加入味起(🚡)锅5将(🤔)干辣(🔤)椒(🤢)节(🦊)青美人椒节放(fàng )在上面将烧至六(liù(🔟) )成热的藤椒(jiā(🌑)o )油啊(😬)(ā )淋在上(shàng )面撒葱花芝麻再(zài )试一下3做法三(🔬)1食(shí )材鸭血(🕦)毛肚大虾火(huǒ )腿肉(🌲)(rò(💰)u )豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱(🤸)火(🐯)(huǒ )锅(guō )底料生抽蚝油(🎛)老抽白(📹)胡(🦓)椒粉鸡(🍤)精料(🥂)酒白砂糖花椒(🛎)干辣椒白(bái )芝麻(má )2我们先(🤕)把(⛷)大虾剪一下虾须然后(hòu )再把虾线可以(⛹)去除碱水冲洗干(💙)净滴入几滴柠檬汁抓拌均(👕)匀备用3打(dǎ )算一些(♒)火腿(🏍)肉(🏽)后再(zà(🏨)i )切成片(🦈)放在盘中4鸭血(⛽)洗干净切成片5毛(máo )肚清洗(🏏)干(👽)净(jìng )切成薄片然后滴入(🕤)半个柠檬汁抓拌均(🐓)匀6大蒜拍碎剁成蒜末(mò )香葱切成(chéng )葱(🕣)花(🥦)生姜切成片豆芽(🆗)洗干净7锅(guō )中一(yī )并加入适量的(⏹)食用油(🔃)油温升高(🤯)5成热时(shí )把麻椒香葱(cōng )生姜大蒜干辣椒放入锅中(🏈)炒出香味8加一(🐕)勺郫县豆瓣(🐍)酱(🚱)蒜蓉辣酱火锅底料(🤡)炒出红油舀(🏒)(yǎo )入的清(qī(🌥)ng )水(shuǐ )大火烧开9汤中(📛)放盐白(🌺)砂(👞)糖(tá(🗼)ng )生抽(🥑)老抽(🥌)蚝(🦀)油胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆(🙄)芽放(📴)进汤中(🍄)煮2分钟10煮(🚛)好(hǎo )的豆芽(yá )捞出放入碗中再(🎋)把鸭血毛肚虾火腿肉放入锅中(zhō(👳)ng )烫煮煮熟后捞出来放到碗(🌧)中其(🎎)余(yú )汤汁倒出11最后在(zài )上面放上(💧)蒜末(🔃)葱花辣椒麻椒(🎛)白(🔦)(bái )芝麻把(bǎ )烧热的(🖲)油浇(jiāo )上了即(🤡)可大快朵(duǒ )颐3川菜十大经典名菜做(zuò )法一麻(má )婆豆腐(💈)(fǔ )食材豆腐250克(kè )牛(🚐)肉75克蒜(suàn )苗1根豆豉(💦)15克(📡)花椒粉3克(kè )黄酒(jiǔ )5克盐(yán )3克豌(😝)豆(💬)淀粉5克花生油15克(kè )小(xiǎo )葱5克等做法步骤1将豆(🚆)(dòu )腐切成(ché(🈷)ng )26厘米见(🥎)方的块后放加了(🐞)少许(👟)盐的沸水中过一下去除豆(⏫)腥(xīng )味然后捞(🛠)出用清水浸泡(🌌)豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉(ròu )切成小块(🚛)或肉末(🍒)步骤2炒锅烧(🏸)(shāo )热放(🐾)油(yóu )后放(🚔)牛肉猪肉炒散(🍗)待(dà(✝)i )牛肉(🏇)馅炒成金黄色放入豆(📝)瓣酱(🤥)同(🌋)炒放入豆豉姜(🖨)末辣椒(jiāo )粉同炒(🈺)至牛肉猪肉上色效(xiào )果入味儿步(🎅)骤3下肉汤(🌋)烧开(🎻)加入(rù )豆(🍧)腐煮3分钟加酱油(yóu )蒜苗(miáo )段糖(📭)用(🎥)盐(🆕)调味(wèi )再用湿淀(diàn )粉(fěn )芡汁盛出后撒上花椒(💇)面葱末表就行二回锅(guō )肉材料(🕡)五(🍤)花(🐛)肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花(😭)椒豆瓣酱糖油(yóu )做法1带皮五花(huā )肉冷水(🈲)下锅加入葱段姜片(pià(⛓)n )花椒78粒(👾)黄酒(jiǔ(🚡) )适(shì )量煮(🛀)开2撇净撇净(📚)(jìng )煮至八成(📰)熟木盒(👂)自(🚰)然冷却(✝)筷子可再插入即可3将肉切成薄片姜蒜(📝)(suàn )切(👵)片(piàn )葱切成斜段(🍉)(duàn )4将青蒜的红色部分(🚲)先用刀拍一下然后再(😾)完(🎖)全斜(🏦)切(🐺)成(chéng )段备用(🕯)5炒锅上火加(🧡)大(⛱)多的油煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉(🙊)片(piàn )颜色变透明边(biān )缘微(🐲)微卷过(🖇)7将(jiāng )肉(✴)拨到(dào )锅一边下入豆瓣酱可(🦍)以先切成小粒炒出红油(🔗)(yóu )8适度地的(de )加入少许(🕵)酱油或(huò )甜面酱调色与(💎)肉片(piàn )一起继续(⏹)翻炒(🛢)均(😂)匀9下入青蒜点少许料酒糖调(🖨)好味道即可出锅三(💸)夫妻肺片食材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心(🛁)150克牛肚200克香(🥚)料八(🍄)角三奈大茴香小茴(🧘)香(🧜)(xiā(🍪)ng )草果(guǒ )桂皮丁香生姜(jiāng )等盐(💈)红(😅)油辣椒花(👌)椒面芝麻(🥕)熟花生米豆油味精芹菜各适量做法步骤1将牛肉切(qiē )成小(⚪)片与(🥩)牛杂(🏙)牛舌(🐇)牛(niú )心(🐊)牛头(🚰)皮(pí )牛(🌒)肚一起清洗干(gà(🍥)n )净用(yòng )香料盐花椒面(🕕)等各种调(🗓)料卤制先用猛火(huǒ )烧开后集体(tǐ )土地登记小火卤制到肉料耙(👑)而(é(💖)r )不(🆗)烂然后捞入再(🍽)晾晒(🍙)(shài )切成(🥙)(chéng )大(dà(🏨) )薄片备用步(bù )骤(🐞)2将芹菜洗净后切成1cm长的(🏤)段芝(♑)麻炒熟和熟花生一(🍄)起压成末(mò )备用步骤3盘中(🕜)放入后(hòu )切(🕙)好的牛肉(🚥)牛杂再(zài )参加卤汁豆油(yóu )味(📃)精花椒(🍴)面红油辣椒芝麻(🏄)花生米末和芹菜搅拌均匀(⏭)即成四辣子鸡原料(lià(🍊)o )整鸡一只或鸡腿(tuǐ )一盒花椒(jiāo )和干辣(⏮)椒14葱熟芝麻盐味(wèi )精(🧥)料酒(jiǔ )食用油(yóu )姜(jiāng )蒜白糖(táng )淀粉主料鸡(🚛)腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉(fěn )料酒色拉油各适(🏆)量做(👰)法干辣(👋)椒节(jiē(😼) )去籽后用白开水浸泡一(🔯)(yī )段时间半(bà(😬)n )小时(🏅)(shí(🦎) )然后(😩)再(🔯)捞(🔎)出后挤出(✏)水分(fèn )水放(fà(😽)ng )碗(wǎn )里(lǐ )加淀粉(fěn )辣椒粉盐搅拌(🎓)均匀五六(👆)成热五成热下锅(guō )炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒(jiǔ )生抽(chō(💨)u )玉米淀粉胡椒粉盐(✴)抓拌均匀腌(📀)20分钟(🐫)(zhōng )然后再油烧五成下锅小火慢炸至变面(miàn )金黄(huáng )酥脆(🕚)再捞出另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香(🙈)(xiāng )味倒入(🎢)水鸡块儿和炸(🐤)好(hǎ(🔡)o )的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒(chǎo )均(jun1 )匀最后放葱段(duàn )大火翻(🕋)炒出锅(guō )五(🎮)水煮鱼(yú )食材鱼鸡蛋白糖干淀(🧞)粉料酒色(⛺)拉(lā )油花椒辣(♑)椒蒜姜(💷)片鸡(🍺)精(jī(🍕)ng )白(bái )胡椒粉(fěn )黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下并(🆚)(bìng )之中飞(fēi )出分两半将鱼(yú )身竖放用(🏜)坚硬锋(fēng )利的刀(dāo )平(píng )着将两整片鱼肉和鱼排(pái )分开再(zài )将(🌁)两(🌜)大片鱼肉(🔏)片成注意适(🥇)量的鱼片将鱼排分为三四段与(📤)鱼头放一起备(🔧)用(📫)步骤2将鱼(📙)片内放一个蛋清少(🥥)许盐(yán )干淀粉(🚑)和料酒拌(bàn )匀步骤(🚸)3将一小(🚀)碗色(sè(📷) )拉(🌃)油所有(🚄)花椒和辣椒全(🤜)部倒入(rù(⛄) )锅内用小火慢(♟)炸在(zài )辣椒(🔓)颜色(👮)变暗后用铲子然后(hòu )捞出(chū(💢) )一(🏚)半的油和花椒辣椒(🐠)备用(💗)步骤4将火开(kāi )大放入拍(pāi )好的(🧘)蒜瓣儿和姜片儿(ér )出香(🔁)味后将鱼头鱼排(🕢)向锅(🧡)煸炒两下(xià )倒入料酒约一小(🍚)碗(wǎn )盐(🙈)(yán )半调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸(fèi )腾起(qǐ(🥏) )来(🔜)出味(🏦)将(jiāng )鱼(yú )片一片一片(🤩)横放到(🤝)出水滚的(🥦)汤中(📩)鱼片会熟(shú )的(🙅)迅速(🐡)出(chū )锅前(qián )后(🍵)放适量鸡(👧)(jī(✂) )精白胡(😻)椒粉和椒盐粉步骤5盆(🖊)中放着(🌩)已焯好的黄豆芽将鱼片一这(🥓)款(🔛)汤(🚩)汤水水舀(yǎo )入(rù(🎍) )此盆后来(lái )将那半(🚖)碗捞(🍋)出后的(de )辣椒和油倒在上面(💭)六鱼香肉丝(💍)食(shí )材(♏)主料猪(🆖)里(lǐ )脊辅料青笋(🔐)水发黑木耳调料盐鸡精(jīng )味精(🔩)(jī(🎳)ng )白糖陈(🐕)醋鱼香11生抽老抽鲜汤水(🛄)水(🔧)淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁(duò )茸姜米(mǐ )蒜米鱼眼葱味(🍺)型鱼香特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香线条清晰做法(fǎ )步骤(zhòu )1猪里(lǐ )脊(jǐ )切长约8cm粗(📉)03cm的二(🥝)粗丝(sī )加盐(🆖)料酒搅(jiǎo )至上劲后放水(🔗)淀粉(fěn )搅匀封油(🙏)备用步(🍺)骤(👿)2起锅(🌯)烧油中油(🤩)温滑肉丝变白捞出后沥油(🌋)备用步(bù )骤3锅中(🚔)留底油(🤖)中(🌪)油温下泡椒茸姜蒜米炒(💇)出香味和红油后后(hò(🔇)u )放(㊗)抚过油的肉(🔟)丝翻炒(📞)均(🌧)匀后淋入(rù )事先兑好的(🚣)碗汁放入葱粒炒制芡(🧤)汁收匀葱(🆒)出香(🏢)后起锅装盘(🥠)(pán )再(zà(🍖)i )试(📀)一下(xià )七(⛩)宫保鸡丁原料主(👼)料鸡(🍡)脯肉225克花(⛺)生米50克辅料葱45克姜(🖕)10克调(🧐)料干(📸)辣(🎲)椒8克花(huā )椒(🌁)15克色拉(💬)油60克盐2克料(😒)酒(📊)2克味精(🎙)1克酱油65克白(🧡)糖(táng )10克醋7克水淀粉22克(🏅)做法步骤1鸡腿(tuǐ )去骨去皮后冼净用刀背(bè(🧞)i )拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜和(🥃)蒜(😹)切(🤪)片葱白切成小圈步骤2鸡肉(📦)丁加入少许黄酒一点点盐(🏾)用手疼(🎏)(téng )时抓粘稠(🥓)状(⛩)再后(hòu )放干(🏃)淀粉(fě(😛)n )抓匀步(🐳)骤3将糖米醋料(🅰)酒生抽盐放入容器中(👥)(zhōng )调成(chéng )糊状(zhuàng )放入(rù )葱姜蒜加入适量(liàng )水制(zhì(🕝) )作成(👡)料汁步(bù )骤4锅烧(📬)热倒入油待油温升高7成(🏥)热(👰)时放(⛱)(fà(🕵)ng )入后(hòu )腌好的(de )鸡丁翻(fān )炒至鸡(🎂)(jī )肉变白盛出步骤5锅中剩少许(xǔ )油放入(📱)花椒干辣椒用中(zhōng )小(💫)火炒香后将料汁里(lǐ )浸(jì(🤫)n )泡(🚭)一段(duà(🗨)n )时间的葱姜蒜再捞出(📱)放入锅中炒10秒(🍭)(miǎo )随后把(🦄)鸡肉倒(🎙)回锅中用(🎀)大火炒30秒倒(dǎo )入水料(💷)汁颜(🎧)色变(biàn )富有光泽时(🖼)组(zǔ )建辣椒油最后后放花(🌴)(huā )生米再(🌎)试(shì(🌗) )一下八开水白(🏻)菜食材(cái )大白菜(cài )10公斤(jī(🆙)n )每棵只用(🥦)(yòng )极嫰菜心(🏏)部分(fèn )老(lǎ(👎)o )母鸡2500克火(🚔)(huǒ )腿蹄(🏓)子200克(kè(〽) )排骨(📋)500克干贝300克去(🤡)皮净瘦鸡(🗒)脯肉(🐫)700克全瘦猪肉300克盐10克料(liào )酒(jiǔ )10克葱50克姜10克水4升做法步(bù )骤1先熬好清水高(gāo )汤将老母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干净后的火(huǒ )腿蹄子排骨等按(🔥)类(lè(🎮)i )分(👗)别放入(🆕)差别沸水(🦖)锅(guō(♑) )中焯一下(xià )水清除掉血水和杂质然(⏫)后(hòu )捞出(chū )再用水洗净一起(🔛)放入后大汤锅内加入(🚅)清水姜葱(cō(🎤)ng )烧开后加料酒转小火慢熬(⛵)3小时步骤2同(tó(🔆)ng )时把鸡脯肉(ròu )及瘦猪肉(🚏)剁成蓉分(🏚)别加适量(liàng )水调(diào )成粥状(💟)待用步骤3汤(🛅)熬至3小时(➖)后用(🏌)(yò(🐻)ng )筛(🍡)子(🎯)把大部分汤渣浮油隔尽(jìn )把清汤全部倒入(➡)另一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀转中(🔙)小(xiǎo )火待其渐渐聚(jù(🕶) )拢肉(🐄)蓉(📢)浮起(👄)用小漏(😩)勺(🦊)捞净(🐑)肉蓉后再把汤再煮(zhǔ )沸把鸡肉蓉分2次(🧗)按猪肉蓉的同(tóng )时(🏩)处理之后把清(qīng )汤彻底隔渣去油待(💰)汤色清新明净如水下(🚿)(xià )盐调味(wèi )待用步骤4把(⛽)汤分成两锅择好至嫩的白菜心放(📕)进其(qí )中一锅高(gāo )汤(tā(🛶)ng )灼至(🛃)七成熟(🔲)用清水漂冷(🗂)(lěng )用细银针在菜心(🐣)上疼时穿刺(📎)放进漏勺中(👗)用原先的高(🚅)汤自上淋下(🌘)至(zhì(🏹) )使白菜心烫煮步(💝)(bù )骤5将菜心垫在碗(wǎn )底(⏹)烧开另一锅(👀)高汤舀进碗内即成九毛血旺材料主(zhǔ )料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠(😕)150克(kè )水发(🏉)鱿鱼50克黄花菜50克木耳(👹)水发50克莴笋(📸)100克调(♐)料大葱50克盐(😟)3克辣(🔠)椒红尖(⌚)干15克花椒(🍰)5克料(liào )酒(🤯)(jiǔ(⬇) )10克味精(🕥)10克(🍏)植(🕚)物(🦆)油50克灵材毛血旺是(shì )诸(zhū )位加(🗃)以改(📥)(gǎ(🕓)i )进之(zhī )处(💱)加(🉐)(jiā )入(🛄)到了海参毛(máo )肚鳝鱼肉黄喉片午餐(🈵)肉片调料(💙)辣椒麻椒等做法步(👆)骤1将(💡)辣椒花(🚧)椒(🤫)(jiā(🛋)o )豆(dòu )瓣酱姜蒜色拉(lā )油放入锅中用小(💜)火(huǒ )翻(🔸)炒香加(🚔)汤(⛷)熬煮后捞(🚶)出后渣然后把放进去味(wèi )精(🌸)白(bái )糖醋等调(✉)料步骤2将(jiāng )主辅料切片(piàn )改刀(🕒)飞水组建熬(🐉)好的红汤汁(♌)(zhī(🖊) )内(nèi )烧开后(🛥)然(💓)后取出盛器撒(🙆)入葱花(huā )步骤3将色(🎑)拉油烧热放入花椒辣椒炝出香味迅速(🌮)浇在上面即成十东坡肘子原材料肘子一只(🦅)葱姜蒜冰糖桂皮(🖇)香叶八(📧)角五香粉若干做法1无火去掉(😢)后(🖤)肘(🎸)(zhǒu )子(😪)皮上残留的(de )猪毛(máo )扔到沸水中煮几(jǐ )分钟(👑)去掉后污血和脏物然后再将肘子捞出后用刀(dāo )在其上割几道(🚛)口(🎃)子那样的(🐩)话熟(🧡)得快2新水烧沸放入后适量葱姜和香叶将去处理好的肘子(🥀)煮到七(🏤)八成(🛁)熟捞出上蒸(❓)锅3蒸肘(😞)子是个(gè )关键(✍)步骤(✊)东坡肘(🔞)子的肥而不腻就靠(🔏)它(tā )了上(🏹)锅蒸(💀)一个半小时这期(🏔)间可调(dià(➗)o )佐(🈴)料炒锅中慢(🍑)慢倒入适量色(🧢)拉油(yóu )烧(🕷)热后炒(chǎo )葱姜蒜至出(chū )香(🐱)味放进去(qù )桂皮香叶八角翻(😡)炒(chǎo )然(📞)后加适量水水(🚈)量基(🛀)本都操(cāo )纵在小烧红(🐾)40分钟后剩(shèng )一小碗为(wéi )宜(🌵)再(🐔)放入若干冰糖五(wǔ )香粉两三(♿)勺(sháo )酱油(🕹)小火渐渐烧之(🐪)后剩那(🧘)一小(🔃)碗汤汁应该是调料了4肘子(zǐ )蒸好后(🌁)(hòu )装(👤)盘浇上刚调的调料表就行4最(🍆)近网络清淡(㊗)美食占巨一席之地大(🕯)家(jiā )今(⛴)天(⬇)分香辣毛(má(🏀)o )血(🍃)旺(wà(⛷)ng )的(de )做法主料(🌊)鸭血(🍦)一盒(📮)鳝(😕)鱼(🔍)一(💳)(yī(📬) )条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆(🖍)芽(yá )100克(🗑)辅(fǔ )料(🗨)葱20克姜20克蒜20克干辣(💮)椒50克花椒10克麻(má )椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣(🏁)毛(🥗)血旺的做法1鸭血黄(😫)喉火腿切片儿(🧛)鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛(🖨)肚切长条儿葱(cōng )切(⛳)(qiē )细(😄)条蒜姜切片儿2锅烧(👹)开水黄豆(📋)芽煮熟捞出捞出(🔨)(chū )沥(❔)干放入(🕵)盆底鸭(💶)血黄(🎂)喉(🌞)鳝鱼肥肠开(🌳)水(shuǐ )炒好(hǎo )后捞出备用3锅(📌)(guō )倒(🌕)油(yóu )烧热(🌩)放(🙍)入花椒(jiāo )干辣椒葱姜爆香放入豆瓣(❔)酱(🕺)炒出红油加(🚒)适量高(gāo )汤盐(🏨)大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠(🛬)黄喉煮5分钟用漏(🏗)勺再(🐷)捞出放在旁边(🌃)豆芽上之(🦁)后(hòu )水烧开放入百叶(yè )毛肚火腿(❕)煮30秒(🚟)钟捞出后5蒜片放在上面锅(guō )烧热多(📚)(duō )倒油6油热(rè )后放一小把花椒麻椒和干(🐡)辣椒(🍳)炸香后浇(🐃)在上面(⬅)(miàn )去掉(diào )