简介食堂毛血旺的正宗做法8给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：艺学勇/姜恩惠/Jeong-ilGo/Min-ahCho/Tae-SeongHa/Hyeon-sunPark/Dong-hakLee/Woo-TaekPark/Yoon-haSeo/金甫美/
- 导演：池田贤一/
- 年份：2020
- 地区：美国
- 类型：恐怖/古装/言情/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,印度语,日语
- TAG：
- 简介：1食(shí )堂毛血旺的(de )正宗做(🔊)法(💩)2毛(🤔)血旺(⚓)浇油的正确方法(fǎ )3川菜十大(dà )经典名(⏫)菜做法4最近网络(🎖)清(🈶)淡美食占(zhàn )巨一席(🎖)(xí )之地大家今天分1食(shí(🥡) )堂毛(🗯)血旺的正宗做法1黄豆芽(yá )一把(😭)放(🙃)入盆(pén )中宽粉(♒)一把切成段豆腐皮两张切成长(💴)条准备(🏳)鸭血一块切成056厘(👿)米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼(💅)须(🎸)和鱿鱼筒各一个(🛺)先把鱿鱼须切成段再把鱿(yóu )鱼筒切(📍)下来撕掉外膜在表面打(🥁)(dǎ )上花(🔩)刀切成段放进去小(xiǎ(🚡)o )盆中3准(🐗)备(🍹)(bèi )着去处理(lǐ )好的(🕶)鳝鱼一条(🙈)先斩去头部再切(🕐)成小(xiǎo )段和鸭血(🖼)放(fàng )进一个盆中再舀(yǎo )入切(qiē )好的鱿鱼备用4毛肚二两(liǎng )左右切成(😢)长条一(yī )起放入盆(📇)(pén )中小葱(🗼)一(🚿)根切成斜片(piàn )生姜一块切(qiē )成姜片一起放入大(👉)碗中再(🚅)放(🚒)入后一小把红干椒一小把麻(má )椒(jiāo )取一个小盆(pén )盛有一把花(huā(👷) )椒和一把红干椒(jiāo )备用5小葱几(🈳)根切成葱花(🚏)放进去(qù )小盆中蒜子几粒拍(🎫)扁切成蒜末(🤗)和葱(🍢)花放在一起等食(shí )材备好以后以后(🗺)我们(men )开始烹饪6起锅(📞)烧水水开后(🔯)倒入水黄(👦)(huáng )豆芽豆腐皮(⛑)(pí(🚵) )和宽粉用勺子晃动一下几下(🍔)焯水一(🍇)分钟捞出控(👊)水布袋中(zhōng )盆中7等(🚮)水立(🏵)即烧开下(🛺)次(cì )倒入毛肚(🈷)鳝鱼鸭(🏈)血和鱿鱼加入(🍪)到(☕)料酒5克去腥用勺子(🏈)来回滑动(🚘)几下使食(shí )材受热均匀8焯(chāo )水一分钟捞(lāo )出控水拔凉(📃)9另起锅添入一勺食用(🐳)油(🌷)油热后倒(dǎo )入水(💆)葱姜和大料(liào )爆香(🚀)(xiāng )加入到麻辣火(huǒ )锅料20克豆瓣酱(🔅)10克(🐔)翻炒化开炒(🍍)出(chū )红油10添入(rù )适量的清水参加生抽10克(kè )白糖(tá(🎭)ng )2克(kè )胡椒粉2克均(🍼)匀(yún )搅(🏴)拌化开调料煮开下次全部(♿)倒入黄豆(🍡)芽豆(dòu )腐皮和宽粉开大火(huǒ )煮一(yī )分钟11加入到(🈵)食盐(😃)(yán )1克(🔖)鸡粉2克老抽2克(kè )调底(dǐ )色再捞(lāo )出配菜然(rán )后取(🧟)(qǔ(🗜) )出盆中排第五等汤汁再一次涌(⚡)动(dòng )后慢慢倒入毛肚鳝鱼(🛐)鸭血(⏱)和鱿(🏥)鱼12开大火煮3分钟捞出后盛有汤(🔒)盆中(👊)13再浇上注(🖨)意(🙅)适(📭)量的原(🤳)汤撒(sā )上少许(🔧)蒜末和葱花14锅中留底油添入半(bàn )勺食用油倒(dǎo )入花椒(jiāo )和红干椒迅速再(zài )翻炒炒出香味以(yǐ )后关火15再把热油泼在汤盆中在一(🔓)瞬(shùn )间(🍃)放出出(🤖)葱蒜的香味到最后再放上几朵(🛐)香菜(♑)单(dān )独点缀16那样(👽)最好到(🥣)这里这(🥕)道(📆)麻辣鲜香的毛血旺就做(⛹)(zuò(🔕) )了了要(🔦)会(👒)了就在家试一下吧下面是所会(huì )用(🔹)到的食材和调(😜)料食材豆腐(fǔ )皮宽(kuā(🐰)n )粉鸭血鳝鱼(🕝)(yú )毛(máo )肚鱿(yóu )鱼(🐄)小葱黄豆芽生姜红(hóng )干椒麻(má )椒花椒(jiāo )调(🌃)(diào )料(📞)盐鸡粉老抽料(📿)酒(🌝)(jiǔ )豆(dòu )瓣酱麻辣火锅料2毛(🌞)血旺浇(💹)油的(👗)正确(🧤)方法1方(🚠)法一1净辣(là )椒油300克(kè )郫县豆瓣酱(jiàng )约200克(kè(🔘) )鱼(yú )香(xiāng )味泡(🌉)海(hǎi )椒(🈷)约150克(🚰)精细加工花(⚪)生(🤓)油(yóu )约240千克大葱100克老姜(🌱)100克洋(🍦)葱150克(🏼)(kè )番茄沙司约150克(🌮)紫(🦋)草20克红蔻10克香根10克茴(🥞)香15克桂皮(pí )8克香叶8克(🎰)甘草(cǎo )10克草果5个肉蔻10克山(♌)奈8克胡萝(luó )卜100克香菜根(🥑)(gēn )40克2将郫县豆瓣酱(🧣)和鱼香(xiāng )泡海椒排斩(🚦)成细末盛入盆中(🥕)再加辣(là(📆) )椒粉洗净的紫(♏)草(cǎo )和200克清水调匀3大(🥈)葱和老(📫)姜(✈)用刀(💸)拍松拍松(sōng )下次炸制时容(róng )易出味洋葱切成48厘(🛄)米见方的洋葱块胡萝卜切大片香根茴香红蔻桂(🚮)(guì )皮香叶甘草草果(🍶)肉蔻和山奈(🌉)用清水中浸泡20分钟冼(🐎)净(🅾)捞出沥干控(kò(😚)ng )干或擦(🐕)水分待(🚈)用(🐊)(yòng )4炒锅上火后舀(yǎo )入300克经过(guò )精制花生油烧(💣)至三成热时排(🍕)列盛有(🎧)大(🏚)葱老姜(🤝)茴香(xiāng )香根桂皮红(🍘)蔻香叶甘草草果肉蔻(🔉)山奈用中(zhō(💛)ng )小火(♋)使油温很(🥐)缓(huǎn )慢增(😔)加(🌰)至(zhì(😄) )五成热(📟)小(🍽)火熬严重的限制(zhì )20分钟(🙃)左右(😩)吧(ba )待各料(liào )均(🔐)(jun1 )被(😚)烧至金黄色(🌄)而且香味充分融于油中时用漏勺捞出料(🌌)渣弃之(🐄)不(👦)用5再上(🐆)火(huǒ )把锅里(lǐ )的油烧热下(xià )番茄沙司用(⛎)小(xiǎo )火煸12分钟(zhōng )至油色发(🎥)红时再倒入其余的精细加工花生油再左面(📊)参加调匀的辣(là )椒(jiā(😸)o )粉豆瓣(🐐)酱泡辣(là )椒紫草及(🙋)洋葱胡萝(luó )卜和(🔕)香菜(cài )根并不停顺同(💊)一方(✂)向搅出2做(zuò(🚥) )法二1野山椒青美(🔽)人椒节各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白(bái )醋15克(kè )料酒30克老(lǎo )姜蒜各9克干辣(là )椒20克雪(👢)碧(🎢)香料(😍)水150克老(lǎo )油50克芝麻5克(🤨)(kè(🤱) )2杀(🔌)鸭子之前准备着(🚽)小半碗冷(😺)的淡盐(🕢)水再把鸭血就滴到碗里(👓)一边滴一(📎)(yī )边轻轻搅(😎)动把水和血搅匀还没(mé(🦆)i )血液静(🏣)置20分(fèn )钟半(📵)小时后凝化成块再放进去(qù(🍊) )热(🗝)水中蒸熟木盒切(qiē )成(chéng )小(👖)块即可3将A料飞水猪肚(🎒)心(🎥)舌飞水后洗净后(hòu )煮熟后切(🈴)片鳝鱼加料酒醋飞水备用4将潮(cháo )州咸菜(🖖)切厚(🖌)片加野山椒(jiāo )老姜(jiāng )蒜(suà(🐣)n )片炒香放鲜花椒再爆(bào )香加入雪(👜)碧香料水及清水200克煮沸(fèi )调好味后加全部原料(🍏)烧至更加(🤖)入味起锅5将干(✂)辣椒节青美(🆚)人椒节放在上面将(💖)烧(🥥)至六成热(💻)的藤椒油啊(ā )淋(🦗)在上(🙄)面(miàn )撒葱花芝麻再试(🗯)一下(🐛)3做法三1食(shí )材鸭血毛肚(dù )大(🏸)虾火(huǒ )腿肉豆芽姜(jiāng )大蒜葱郫县豆瓣(😵)酱蒜蓉(róng )辣酱火锅底料生抽(🌈)蚝油(🍜)老抽白(📍)胡椒粉(📜)鸡精(🌠)(jīng )料(🕦)酒(🎮)白砂糖花(🗓)椒干辣椒(🏳)白芝(🖌)麻2我们先(🍝)把(🌕)(bǎ(🎦) )大虾剪(📞)一下虾须(🤙)(xū )然(💤)后再把虾(xiā )线可以去除碱水冲(chōng )洗干净滴入几(⛱)滴柠(🦀)檬汁抓(🈸)拌均匀(yún )备用3打(🆗)算一些(xiē )火腿肉(ròu )后(⏳)再(🌯)切(🔰)成片放在(📓)盘(👣)中4鸭(🥃)血(xuè )洗干净(🔲)切成片5毛肚清洗干净切(🅰)成薄片然(rán )后滴(dī )入半个柠(🚺)檬(🌞)汁(🔼)抓拌均匀6大(🎑)蒜拍碎(suì(🗑) )剁成(🙌)蒜末香葱切成(➡)葱花生姜切成片(🔳)豆芽洗干净7锅中一(yī )并(😮)加入适量的食(🍊)用油油温升高(gāo )5成(🚓)热时把麻椒香葱生姜(😝)大蒜干(💾)(gàn )辣椒放入锅中炒(chǎo )出香味(👅)8加(jiā(🌵) )一勺(➡)郫县(xià(📟)n )豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(guō )底(dǐ )料炒出红(🔊)油舀入的清(♑)水大(🖖)火(🕟)烧(👔)开9汤中放盐白(🔀)砂(shā )糖(🌈)生(➡)抽老抽蚝油(🐉)(yóu )胡椒粉鸡(jī(💌) )精料(🐫)酒煮开先把豆芽(🍘)放进汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入(rù )碗(🏪)中再把鸭血毛肚虾(💌)火腿肉放入(rù )锅中烫(🔽)煮煮熟后(🌀)捞出来放到碗(♋)中其余(yú )汤汁倒出(👘)11最后在上面放上蒜(suàn )末葱花辣椒麻椒(jiāo )白芝麻把(bǎ(🏵) )烧热的油浇上(shàng )了即可大快(🙍)(kuài )朵(🌂)颐3川(chuān )菜十大经典名菜(⛰)做法一麻婆(🏜)(pó )豆腐食材豆(💋)腐250克牛肉75克(🐚)蒜苗1根(🐡)豆豉15克(💴)花(👒)椒粉3克黄酒(☕)5克盐(🦗)3克豌豆淀(💗)粉5克(kè(🔌) )花生(🤷)油15克小葱5克等做法步(🔡)骤1将豆腐切成26厘米见(jiàn )方的(de )块后(🍘)放(fàng )加了少许盐的(de )沸水(shuǐ )中过(🚾)(guò )一(😷)下去除豆(🤺)腥味然后捞出用清(🙉)水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切(🌴)段姜切末新鲜猪肉牛(niú )肉切(🔨)成小块或肉末步骤(zhòu )2炒(🙏)锅烧(shāo )热放油(yóu )后放牛肉猪(zhū(📟) )肉(🦌)炒(🚞)散待(⛰)牛肉馅炒(🎏)成金黄色放入豆(🥌)瓣酱同炒放入豆豉姜(🐒)末(🚱)(mò )辣(là )椒粉同炒(chǎo )至牛肉猪肉上色效果入味儿步骤(🦉)3下(xià )肉(ròu )汤烧(🕷)(shāo )开(kāi )加入豆腐煮(zhǔ )3分(🧒)钟加酱油蒜苗段(🚆)糖用(🏖)盐调(🦇)味(📡)再用湿淀(🍦)粉(fěn )芡(🐌)汁(zhī(⤵) )盛出后撒上花椒面葱(cōng )末表就行二回(🈷)(huí )锅肉(⛲)材料五花肉青蒜葱姜(💜)蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五花肉(😼)冷水(🕟)下锅加入葱段姜片花椒78粒(🍙)黄酒适量煮开2撇净撇净煮至八成熟木盒自然冷却(🐯)筷子可再(🥌)(zài )插入(😠)即(💯)可3将肉切成(✌)薄片(🎄)姜蒜切片葱(😄)切成斜段4将青蒜(suàn )的红(🌏)色部(⛵)分先用刀拍一下然后再(⛱)完(🖖)全斜切(➿)成(🚜)(chéng )段备用5炒锅(guō )上(shàng )火加大(♉)多的油煸(😂)香辣(là(🔒) )椒花椒(📄)(jiāo )6下入肉(rò(📲)u )片煸炒至肉片颜色(sè(🐲) )变透明(míng )边缘微(wēi )微卷过7将肉拨到锅(guō )一(yī )边下入豆瓣酱可以先切(🌐)成小粒炒出(🎏)红油8适度地的加入少许(⛰)酱油(yó(➡)u )或甜面酱调色(sè )与(yǔ(🧦) )肉(🛬)片一起继(🥫)续(🎤)翻(👧)炒均匀9下(xià )入青(♿)(qīng )蒜(suàn )点少(shǎ(🛤)o )许料酒(👺)糖调好味道即可(🚉)出锅三夫妻肺(🏴)片食材牛肉100克(🌥)(kè )牛舌100克牛头皮100克(🔁)牛心150克(🗣)牛肚200克香料八角三(🈵)(sān )奈(🛩)大(dà )茴香小茴香草果桂皮丁香生姜(🦈)等(děng )盐红油辣椒花(😪)椒(jiāo )面芝麻熟(🔚)花生米豆油味(wè(🏄)i )精芹(qín )菜各(gè(🚋) )适(shì )量做法步(bù(🏏) )骤1将牛肉(🈲)切成(🎈)(chéng )小(xiǎo )片与牛杂牛(😇)舌(shé )牛(niú )心(xīn )牛(💸)头皮牛肚一起清洗干净用香料(㊙)(liào )盐(🎈)花椒面等各种调料卤(🏈)制(🚺)先用猛火(🕓)烧开后(🚅)集体土地(🥇)(dì )登(✔)记小(🙄)火卤制到(dào )肉料(🤩)耙(⭐)而不烂(làn )然后(⛴)捞入再晾(liàng )晒切成(🗻)大(dà )薄片备用步(🌉)骤2将(👹)芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒(🌩)熟和熟花生(shēng )一起(🎇)压成末备用步骤3盘(😄)中放(fàng )入后切好(👽)的牛(♍)肉牛杂再参(🤬)加卤(🥒)汁豆油味精花椒面(💤)红油辣(😥)椒芝(🧠)麻花生米(mǐ )末和(🥥)芹菜(cà(🤡)i )搅拌均匀即成四辣(👹)(là )子(🆎)鸡原料(🌞)整鸡(📛)(jī )一只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟(➰)芝麻(má(📍) )盐(🛌)味精料酒食用油姜(🚲)蒜白糖淀粉主(zhǔ(❓) )料鸡腿马(mǎ(🎣) )耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味(wèi )精(💽)白(🥐)糖白芝麻醋淀(diàn )粉料酒色拉(⭐)油(⤵)各适(😎)量(🍵)做法干(🍌)辣椒(🚔)节去籽后用(🐄)白开水浸(♑)(jìn )泡(🌐)一(🎠)段时间半小时然后再捞出后挤(jǐ )出水分水(shuǐ )放碗里加淀(🎟)粉辣椒(💭)粉盐(🌂)搅拌均匀(yún )五六成热五成热下锅炸至(zhì )芝麻(má )微(🌕)黄捞出鸡肉切好放料酒(jiǔ )生抽玉(🕔)米淀(diàn )粉胡椒粉(fě(🍄)n )盐抓(zhuā )拌(bàn )均匀腌(🗣)20分钟然后再(🎵)油烧五成下(🌅)锅小火慢炸至变面金黄酥脆(🕸)(cuì )再捞(⛏)(lā(🖐)o )出另(🤱)起油锅(📞)放姜蒜花(huā )椒(🥚)(jiā(👨)o )豆瓣酱炒(🐔)出香味(wèi )倒入水(🕸)鸡块儿和炸好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均(😐)匀最(zuì )后放葱段大(dà )火翻炒出(😎)锅(🌄)五水(🐗)煮鱼食材鱼鸡蛋白糖(🏜)(táng )干(🧓)淀粉料(🕉)酒(🥁)色(🗜)拉油花椒辣椒蒜姜(⏩)片鸡(🛎)精白胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下并之(🚂)(zhī(🐱) )中飞出分两半将鱼身竖放(fàng )用(🅾)坚(🛎)硬锋利的刀平着将两整片鱼肉和鱼排分开再将两大片鱼肉片成注(zhù )意适(🤙)量的鱼(🙊)片将鱼排分(🚞)为三(sā(📛)n )四(🥤)段与鱼头放(🙏)一起备用步骤(🐆)2将鱼(yú )片内(🗓)放一个蛋清(qīng )少许盐干淀粉和料酒拌匀步骤(📤)3将一小(🖌)(xiǎ(🏘)o )碗色拉(🉑)(lā )油所有花椒和(🥧)辣(🏢)椒(💐)(jiā(🕧)o )全部倒入锅(🔯)(guō )内用(yòng )小火慢炸(zhà )在辣椒颜色(sè )变暗后用铲子然(🐼)后捞(lāo )出一半的油和(🈲)花椒(🗯)辣(là )椒备用步骤4将火开大放入拍(🐥)好(hǎo )的蒜瓣(📬)儿(📍)和姜片儿出(🕰)香味(🍗)后将(🗾)鱼(🧡)头鱼排向锅煸炒两(🤜)下倒入料酒约(🦓)一小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸腾(téng )起来出(🐬)味将(📉)鱼(🚯)(yú )片(piàn )一片一片横放到出水(🕊)滚(gǔn )的汤中鱼片会(huì(🚝) )熟的迅速出锅前后放适量鸡(jī )精(😩)白胡(🔷)椒粉和椒盐粉(fěn )步骤5盆(🥚)中(🕡)放着已焯好(✝)的黄豆芽(yá )将(⌚)鱼片一(⛵)这款(🔱)汤汤水水舀入此盆后来(🐒)将那半碗捞出后的辣椒和油倒在(👥)(zài )上面六(liù )鱼(yú )香肉丝食(shí )材主料猪(🐦)里脊辅料青(👞)笋水发黑木耳(♌)调(diào )料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽(🏏)老(🌴)抽鲜汤(tāng )水水淀(🔕)粉兑(duì )成碗汁泡红辣椒(🎡)剁茸(róng )姜米蒜米鱼眼(🎆)葱味(🔬)型鱼香(🌯)特点(🌂)咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香线条清晰做法步骤1猪里脊(jǐ )切(😂)长约8cm粗03cm的(🉐)二粗丝(🔆)加盐料酒(jiǔ )搅至上(👞)劲后(🌹)放水淀粉搅匀封油备用(yòng )步(👆)骤2起锅烧油中(zhōng )油(😂)温(🍟)滑肉丝变白捞出后沥油备(💿)用步骤3锅(🕠)中留底油中油温下(xià(🚺) )泡椒茸姜(jiāng )蒜(suàn )米炒出香味(💬)和红油后(💞)后(🚚)放抚过(guò )油的(Ⓜ)肉丝(🏟)翻炒均(🍖)匀后淋入事(shì )先(🎂)兑(🔀)好的碗汁放(📺)入葱(⚪)粒炒(chǎo )制芡(qiàn )汁收匀葱出(chū )香后起锅(🖋)装(📅)盘再试(🚢)一下七宫(🧡)保鸡丁(dīng )原料主料鸡(jī )脯肉225克花生米50克辅料葱45克(🐥)姜10克调(🐡)料干辣椒(✔)8克花椒(jiāo )15克色拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克白糖(tá(🚟)ng )10克醋(cù )7克水淀粉(📤)22克(kè )做法(💭)步骤1鸡腿去骨去皮后冼净(📐)用刀(🚇)背拍(❇)松鸡肉切成15厘米大小的(de )丁姜和蒜切片葱白切成小圈步(➰)骤(zhòu )2鸡肉(🚶)丁(⛺)(dīng )加入(🏦)少(🏁)许(⛵)黄酒一点点盐用手疼时抓粘(zhā(🎯)n )稠状再后(🤟)放(🗣)(fàng )干淀(🌫)粉抓匀步骤3将糖米醋料(liào )酒生抽(🐉)盐放入容器中(🍠)调(😰)成(chéng )糊(👬)状(zhuàng )放入(🚪)葱姜蒜加入适量水(shuǐ )制作成料汁步(bù(❔) )骤4锅烧热倒(👦)入油(😃)(yóu )待油温升高7成(chéng )热(🕘)时放(😌)入后腌好的鸡丁翻炒(🥀)至(zhì )鸡(🤥)肉(📄)(ròu )变(biàn )白盛出(🐾)步骤5锅中(🔳)剩少许油(🍸)放入花椒干辣(🌭)椒(💭)用中小火炒香后将料汁里浸泡一(🔖)段时间的葱姜蒜再捞出放入锅中(🥩)炒10秒随后把鸡(🐖)肉倒回(🐳)(huí )锅中用(🏚)大火炒(chǎo )30秒倒入水料汁颜色变富(📋)有(🌀)光泽时组建辣(là )椒油最后后放花(🉐)生米再试(📹)一(🐎)下八开水白菜食材大(🍀)白(bái )菜10公斤(😘)每棵只(zhī )用(yòng )极嫰菜心(xīn )部分老(🤞)母(mǔ )鸡2500克火腿蹄子(📚)200克排骨500克干(🐐)贝300克去(🛢)皮净瘦鸡脯(pú )肉(ròu )700克(kè(🛵) )全瘦猪(🗽)肉300克盐(🕒)10克料酒(🎏)10克(⏰)(kè )葱50克(🐒)姜10克水4升做法(🗄)步骤1先熬好清(qīng )水高汤将(🚛)老母鸡(🍻)劏好洗净干贝浸发好与清(qīng )洗干净后(🌰)的火腿蹄(⏱)子排骨等(🙎)按类分别放入差(🚃)别沸水锅(guō )中焯一下水清除掉血(😠)水和杂质然后捞(🚜)(lāo )出再(😚)用水洗净一起放入后大汤锅内加入清水姜(🍝)葱烧开(kā(🈯)i )后加(📖)料酒转小火慢熬3小时步骤2同(tó(🤯)ng )时(shí(🌊) )把鸡脯肉及(jí )瘦猪肉剁成蓉分别加适量水(➡)调成(chéng )粥状(zhuàng )待用步骤3汤熬(áo )至3小时后用筛子把大部分汤渣浮油(yóu )隔(💈)尽把清(♓)汤全部倒入另一锅中烧开放入猪肉蓉(róng )搅匀转中小火待(⏬)(dài )其渐渐聚(🥙)拢肉蓉浮起用小(⛅)漏勺捞(lāo )净肉蓉后再把汤再煮沸把(🙆)鸡肉(🚡)蓉分2次(cì )按猪(🥊)肉蓉的同时(shí )处(📝)理之后(hòu )把清(👘)(qīng )汤彻底隔(👝)渣去油待汤色清新明净(🕧)如(😧)水(🏨)下(🌡)盐调(👕)味(🐜)待用步骤4把汤分成两锅择(zé )好至嫩的白菜心放进(jìn )其中一锅高(gāo )汤灼(🐧)至七成熟用清水漂冷用(🚟)细(⏯)(xì )银(💤)针在菜心上疼时穿刺放进漏勺中用原先的高汤自上淋下至(zhì )使白菜(cài )心(〰)烫煮步骤5将菜心垫在碗底(💋)烧(💯)开另(📐)一(🎆)锅(guō )高汤舀进碗内即成九毛血旺材料(liào )主(🐂)料鸭(yā )血白鸭500克黄豆芽150克(🍈)辅料(liào )鳝(⏳)鱼100克(kè )水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠(cháng )150克水发鱿鱼50克黄花菜(🍅)50克木耳水(😴)发(🏭)50克莴(🗺)(wō )笋(🎳)100克(🚖)调(diào )料大葱50克盐3克辣椒红尖(jiān )干15克花椒(jiāo )5克(kè(☔) )料(🚍)酒10克味精10克植物油50克灵材毛血旺是(shì )诸位(wèi )加(jiā(😡) )以改(🔵)进之(💺)处加入(rù )到了海参(📞)毛肚鳝(shàn )鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣椒麻(má(🦇) )椒(🏻)等做法(🆒)步骤1将(jiāng )辣椒花椒(😿)豆瓣酱姜蒜色(sè )拉油(yóu )放入锅中用小火(🦕)翻炒香(🐬)加汤熬煮后捞出后(📜)渣然后把(bǎ(🚧) )放进去味精白糖(táng )醋等(🏹)调料(liào )步骤2将主辅料切片改(📃)刀飞水组(🔜)建熬(áo )好的红汤汁内烧开后然后取(🔄)出盛器撒(sā )入葱花步骤(⬇)3将色拉油烧热放(🅿)入花椒辣椒炝出香味迅速浇(⛎)在上面即成(🍫)十东坡肘(🍺)子原材料(liào )肘子(🍽)一只(🍆)葱姜蒜冰糖桂皮香(xiāng )叶八角(👹)五香粉若干做(🤒)法1无火去(🍶)掉后肘子皮(pí )上残(cán )留的(🎬)猪(zhū )毛扔到(🥑)沸水中煮几分钟去掉后污血和(🥝)(hé )脏物然(rán )后(hò(🚊)u )再(🎉)将肘子捞出后用(yòng )刀(🗑)在其(💹)上割几(🎌)(jǐ )道口(🌸)子(🕍)那样的话(🤫)熟(🚮)得快2新水烧沸(fèi )放入后适(👥)量葱姜和(hé )香叶将(🌐)去(🍎)处理好的(de )肘子煮到七八成熟捞出上(🧙)蒸锅3蒸(🔵)肘子是(🌺)个关键步骤(🥔)东(dōng )坡(💴)肘(zhǒu )子的(🤣)肥而不腻就靠它了上锅蒸一(🏮)个半小时这期(⏰)间可(kě )调佐料炒锅中慢(màn )慢倒入适量(liàng )色拉(🚲)油(🛏)烧(🌤)热后炒葱姜蒜至出香味放进去桂皮香叶八角翻(🥄)炒然后(hòu )加适量(🎢)水水量基本都(dōu )操纵在小烧红40分钟后剩一小碗为宜再放入若干冰糖五(🔸)香粉两三勺(🗒)酱油小火渐渐烧之(zhī )后剩那一小碗汤汁应(🎗)该是调料了4肘子(zǐ(🍮) )蒸好后装盘浇上(🚯)刚调(diào )的调料表就(💭)行4最近网络清淡美食占巨一席之地大(🔟)家今天分(fèn )香(⭕)(xiāng )辣毛血旺的做法主料(💲)鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克(🦔)(kè )毛肚100克黄喉(⚡)100克卤肥肠100克(㊗)火(🔔)(huǒ )腿100克黄豆芽(😊)(yá )100克辅料葱20克姜(🐂)20克蒜20克干辣椒50克花(🤙)(huā )椒(😏)10克麻椒10克(kè )豆瓣(😸)酱(jiàng )50克盐(🔢)(yán )5克香辣毛血旺的做法(fǎ )1鸭血黄(🎃)喉火腿切片儿(🐸)鳝鱼肥肠切蒜切瓣(bàn )百叶(yè )和(🛠)毛肚切长(zhǎng )条(💥)儿(🤨)葱切(😲)细条蒜(suàn )姜切片儿2锅烧(🕶)开水黄(👔)豆芽煮熟捞出捞出沥干放入盆底(㊙)鸭血黄(huáng )喉鳝鱼肥(féi )肠开水炒好后捞出(🤕)备(bèi )用3锅倒油(📨)(yóu )烧热(rè )放入花椒干辣椒葱(cōng )姜(jiāng )爆(💍)香放入(🌧)豆瓣(bàn )酱炒出红(🥥)油加适(💩)量高汤盐(yán )大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠(🚰)黄喉煮5分钟用漏(😅)勺(❔)再捞出(🍀)放(👜)在旁边豆(✅)芽上之后水烧(🍹)开放入百叶毛肚(dù )火(huǒ )腿煮(😪)30秒(🤩)钟捞出(🚞)后5蒜片放在上面(🙃)锅烧热多(😭)倒油6油热后(⛑)放一(👙)小把花(huā )椒麻椒和(🐂)干辣(⏯)椒炸香后浇在上面(🌜)(miàn )去掉