简介食堂毛血旺的正宗做法6给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：LiciaMaglietta/GiuseppeBattiston/EmilioSolfrizzi/
- 导演：SabineDerflinger/
- 年份：2023
- 地区：中国台湾
- 类型：悬疑/科幻/动作/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,日语,韩语
- TAG：
- 简介：1食堂(táng )毛血旺的正宗做(😕)法2毛血旺浇油的正确方法3川(🍰)菜十大经典名菜做(🍄)法(fǎ )4最近(jìn )网络清淡美食占巨一席之地大家今(😫)天分1食(🤘)堂毛血旺的正宗(zō(🍻)ng )做法(👾)1黄豆芽一把放入(rù )盆中宽粉一把(bǎ )切成段豆腐(👬)皮两张(🌭)切成(🙂)长条准备鸭血一(👟)块切(🏅)成(chéng )056厘米厚的薄皮放入盆(pén )中2鱿鱼(yú )须和鱿鱼(yú )筒(🥓)各(🧙)一个先把鱿鱼须切成段再(zài )把鱿鱼筒切下来撕掉(🎰)外膜在表面(miàn )打上花刀切成段(💭)放(fàng )进去小盆中3准备(bèi )着去(qù )处理好的鳝鱼一条先斩去头部再切成小段和鸭(🌞)血放进一个盆中再舀(🐶)入切好的鱿鱼备用4毛(🕝)肚二两左(🕔)右切成(🤧)长条(👂)(tiáo )一起(➡)放入盆(pén )中小(🛢)(xiǎo )葱一根切(qiē )成斜(🌈)片(🥉)(piàn )生姜一(🕗)块切成姜片一起放入(🔛)大碗中再(🚢)(zài )放入后一小(xiǎo )把红干椒(🍁)一小把麻(🍙)椒取一个小(👲)盆盛有(🈶)一(🐡)把花(🗣)(huā )椒和一把红干椒备用(😹)5小(🤣)葱几(🐞)根(🦖)切(🦗)成葱花放进去小盆(🏇)(pén )中(zhōng )蒜子(zǐ )几粒拍(🐘)扁切成(👺)蒜末(👮)和葱(😨)花放在一起等食材(cá(🦋)i )备好(🌶)以后以后(😶)我们(🙉)开始烹饪(♒)6起锅烧水水(🖋)开后倒入水黄豆芽(🍋)豆腐皮和宽粉用(📃)(yòng )勺子晃动一下(xià )几(🛎)下焯水一分钟(zhōng )捞出控水布(bù )袋中盆(pé(🌽)n )中7等水立(lì )即烧(shāo )开下(😹)次倒入毛肚鳝鱼鸭血和(hé )鱿(📁)鱼加入到料酒5克去腥用(🛠)勺子来回滑(🎪)动(🛶)几下使食材受(🤟)热均匀8焯水(🏐)一分钟捞出控水拔凉9另起锅添入一勺食用油(🐈)油(😘)热后(✳)倒入水葱(🎙)姜和大料爆香(xiāng )加入(✌)到麻辣火(🥫)锅料(🏍)20克豆瓣(⚓)酱10克翻炒(🧟)化开炒出(🍚)红油10添入适(shì )量的清水参加生(🐛)抽(chōu )10克白糖2克胡椒(⚾)粉(🔕)(fě(🔞)n )2克均匀(yún )搅拌化开调料煮开下次(🖕)全部倒(🗼)入黄(huáng )豆芽(🧖)豆腐(🈹)皮和宽粉开大火煮一分钟(🗒)11加(😃)入到(dào )食(shí )盐1克鸡粉2克老抽2克调底色(🧕)再(💻)捞出配菜然后取(🕰)出盆(🚿)中排第五等汤(👿)汁再一(yī )次涌动后慢慢倒(dǎo )入(rù )毛肚(🕚)鳝鱼鸭血和鱿鱼(yú )12开(🤘)大火(📫)煮3分钟(zhōng )捞出后盛有汤盆中13再浇上注意适量(🍺)的原汤撒上少许蒜末和葱花14锅中留底油添入半勺食用油倒入(🎢)花(㊗)椒和红干椒迅速(👠)再翻炒炒出香味以后(🧘)关火15再把热(🐴)油泼(📳)(pō )在汤盆中在一瞬间放出出(🗺)(chū )葱蒜的(🍣)香味到(🖼)最后再放上几朵香菜单独点(🤡)缀16那样最好(hǎo )到这(zhè )里(🎴)这道麻辣(là )鲜香的(🙈)毛血(xuè )旺就做了了(😫)要会了就在家试一(👍)下(xià )吧下面(😭)是所会用到的食(🐦)材(🎇)和调(diào )料食(🍅)材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛(🚶)肚鱿(yóu )鱼小葱黄豆芽生(🍬)姜红干(👷)(gà(🉐)n )椒(✖)麻椒(🌲)花(huā )椒调(😹)料盐鸡粉(fěn )老抽料酒豆瓣(🍪)酱(🤒)麻(🔼)辣火(➿)锅(🤛)料2毛血旺浇油(🐲)的(de )正(🥡)确方法1方法一1净辣椒油(🏼)300克郫县豆瓣(bà(❤)n )酱约200克鱼香味(💁)泡海椒约150克精(jīng )细加(jiā )工花生油约(🐟)240千克大葱100克老姜(jiāng )100克洋葱150克番茄(🍓)沙司约150克紫(🥘)草20克(🖋)红蔻10克(🌬)香根10克(kè )茴(🤧)香15克桂皮8克香叶8克甘草(cǎo )10克草(🐡)果5个(👒)肉(ròu )蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫(pí )县(🍤)豆(dòu )瓣酱和鱼香泡海椒排斩成细末盛入盆中再加(🤖)辣椒(🎾)(jiāo )粉洗净的(👘)紫草和200克(kè )清水(shuǐ )调匀3大(dà )葱(🌍)(cōng )和老姜用刀拍松(sōng )拍(pāi )松下次炸制时容易出味洋葱(cōng )切成48厘米见(😍)方的洋葱块(💮)胡(⤵)萝(luó )卜切大片香(xiāng )根茴香红蔻桂皮香(xiāng )叶甘草草果肉(⛄)蔻和山奈用(📙)清水中浸泡20分(🤐)钟冼净捞出沥干控(😳)干或(♏)擦(cā )水分(fèn )待用4炒锅上火(🌌)后舀(🕣)入300克经过精制(zhì )花生油烧(shāo )至三成(💏)热(㊙)时排列盛有大葱(cōng )老姜茴(🌥)香(xiāng )香根桂皮红(hóng )蔻香叶甘草草果肉蔻山奈用(🧜)中小火使油(yóu )温(wēn )很缓慢增(😐)加至五成(chéng )热(🥇)小(🚬)火熬(á(🐟)o )严重(chóng )的(➿)限制(zhì )20分(fèn )钟左右吧待各(😏)料均被(bèi )烧至金黄色(🌼)而(🕺)且香味充(🦀)分融于油中时用(yòng )漏(💒)勺捞出(chū )料渣(🎑)(zhā )弃之(zhī(🦔) )不用5再上(shàng )火把(🌀)锅(🐣)里(lǐ )的(🛹)油烧热下番(💑)茄沙(🙀)司用小火煸12分钟至油色(sè )发红时再倒入其余的精细加工(😕)(gōng )花生油再左面参加调匀(🔶)的辣(🏎)椒粉豆瓣酱泡辣椒紫(♈)草及(💌)洋葱胡(hú(🙊) )萝(📑)卜和香(👈)菜根并(🔘)不停顺同一方(fāng )向搅出2做法二1野山椒青美人(rén )椒节各30克鲜花椒8克(🐌)藤椒油3克盐(🐣)2克白醋(cù )15克料酒30克老姜(🧓)蒜各9克(🤵)干辣(🛹)椒20克(🧘)雪碧香(😹)料水150克老(🎁)油50克芝麻5克2杀(shā )鸭子之前准(zhǔn )备着小半碗冷的淡(dàn )盐(yán )水(shuǐ(🔳) )再把鸭血就(📢)滴到碗里一边滴一边轻轻搅(jiǎo )动(💞)把水和血(🥜)搅匀还没血液静置20分钟半小(❔)时后凝化成(🥌)块再(zài )放进去热水(shuǐ )中(zhōng )蒸熟木盒切成小块即可3将(🔘)A料飞水(🐖)猪(zhū )肚心舌飞(fēi )水后(🍂)洗净(jìng )后(🤡)煮熟后切(🐣)片鳝鱼加料酒醋飞(🥋)水备用4将(🎵)(jiā(🌤)ng )潮州咸菜切(🧕)厚片加野(🎶)山椒老(📓)姜蒜片炒(⏲)香放鲜(🌂)花椒(🍇)(jiāo )再爆香加(🚦)(jiā )入(rù(📪) )雪(🐄)碧香料水及清水200克煮沸调好(hǎo )味后加全部原料烧至更加入味起锅(guō )5将(🍦)干辣椒节(jiē(👸) )青美(měi )人(rén )椒(🐺)节放(🚁)(fàng )在上面(👟)将烧至六成(🌒)(chéng )热(rè )的藤椒(🥚)(jiā(🌰)o )油(🚵)啊淋在上面撒葱花(huā )芝麻再试一(yī )下3做法(fǎ )三(sān )1食材鸭血毛(✉)肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县(🖨)豆瓣(👠)(bàn )酱蒜(suàn )蓉辣酱火锅底料生抽蚝(🌖)油(♍)老(🅰)抽(chōu )白(bái )胡椒粉(fě(🤺)n )鸡精料酒白砂(🥖)糖花椒干辣椒白芝(🏨)麻(má )2我们先把大虾剪一下虾须(xū(🏓) )然后(hò(🏡)u )再把虾线(xiàn )可以去除碱水冲洗(xǐ )干(gàn )净(jìng )滴入几(jǐ(🔧) )滴柠檬汁抓拌(🦀)(bàn )均匀备用3打算一些火(huǒ )腿(📜)肉(ròu )后再切成(chéng )片放在(📁)盘中4鸭血洗干净(jìng )切成片(🐚)5毛肚清洗干净切成薄片然后滴(⏭)入半个(gè )柠檬(📮)汁抓拌均匀(yún )6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切(🛍)成葱花(huā )生姜(🤮)切成片豆(🔕)芽(🎤)(yá )洗(xǐ )干(⏭)(gàn )净7锅中一并加入适量(liàng )的(de )食(🐰)用油油温(🐑)升高5成热时把(bǎ )麻(💑)椒(jiāo )香葱生姜(jiāng )大蒜干辣椒放(🖐)入锅中炒(🔄)出香味8加(jiā )一(🌅)(yī )勺郫县豆(dòu )瓣酱蒜蓉(🔻)辣酱火锅底料炒出红油舀入(🚩)的清水大(🎇)(dà )火(🏖)烧开(🆑)9汤中放盐白砂糖生抽(chōu )老抽蚝油胡椒粉鸡精料(🤯)酒(jiǔ )煮开先把豆芽(🔦)放进汤中煮2分(fèn )钟10煮(🍁)(zhǔ )好的豆芽捞出放(🤫)入(🚃)碗(wǎn )中再(🈂)把(🦎)鸭血毛肚虾火腿肉放入锅中(💿)烫煮煮熟后捞出来放(fàng )到(dào )碗中其余汤(tāng )汁倒出(chū )11最后在上(shàng )面放(🗻)上蒜(suàn )末葱花辣(📋)椒麻椒白芝(zhī )麻(🌧)(má )把烧(🤯)热的油(🌧)浇上(shàng )了即可大快(🍒)朵颐3川菜十大(🍖)(dà )经典名菜(♑)(cài )做法一麻婆豆腐食(📰)材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花(👋)(huā )椒粉(🏯)3克黄(🎦)酒(jiǔ )5克(kè )盐3克豌豆(🈹)淀(💀)粉5克(👯)花生(🗼)油(☕)15克小葱5克(📨)等(dě(🌽)ng )做法步骤1将豆腐切成26厘米见方的块后放加(🗂)了少许盐的沸(💡)水(🧖)中过一下(🕤)去(Ⓜ)除豆腥味然后捞出用(🌦)(yò(😈)ng )清水浸(🚈)泡豆豉(chǐ(㊙) )等剁碎蒜苗切段姜(jiāng )切末新鲜(🤽)猪(😨)肉(ròu )牛肉切成(🚚)小块或肉末步(bù )骤2炒(🌛)锅烧热放油(😶)后(hòu )放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒(chǎo )成金(jīn )黄色放入豆瓣酱同(🏞)(tóng )炒放入(🏙)豆豉姜末辣椒粉同炒至牛(😼)肉猪(🚕)(zhū )肉上色效果入味(🎬)儿步骤(😅)3下肉汤(tā(🏖)ng )烧(🔨)开(kāi )加入豆腐煮(zhǔ(🚣) )3分钟加酱(🚣)油蒜苗段(🌵)糖用(👴)盐(⛑)调味(🐩)再用(yòng )湿淀粉(🥊)芡(qià(🗣)n )汁(👹)盛出后撒(🎄)上花椒面葱末表(🦅)就(🚉)行二(🕗)(èr )回锅肉材料五花(🏷)(huā )肉青蒜葱姜(jiā(😗)ng )蒜(🐽)干红辣椒(🛏)花椒豆(🚶)瓣酱糖油做法1带皮五花肉冷水下锅加入葱(🛢)段姜片花椒78粒(lì(💺) )黄酒适量煮(zhǔ )开2撇净(jìng )撇(piě )净煮至八成熟(🤩)木盒自然冷(lěng )却筷子可再插入(🕸)即可(😎)3将肉(😌)切成(ché(🏙)ng )薄(🏰)片姜蒜(suàn )切片葱切成(🎨)斜(xié )段4将青蒜的红色部分先(⏱)用刀拍一(🔕)下(✳)然后(hòu )再完全斜(📫)切成(⬅)段备(bèi )用5炒(❗)锅上(💾)火加大多的(de )油煸(🧛)香辣椒花椒(jiāo )6下(⏬)入(💵)肉片煸炒(🤕)至肉(ròu )片(😲)颜(yán )色变透明(🤧)边(⛳)缘微(🔞)微卷过7将肉拨到锅(😹)一边(🚭)下入(rù )豆瓣酱(jià(😋)ng )可以(📰)先切成小粒炒出红油8适度地的加入(rù )少许酱油或甜(🎆)面(🙃)酱调色与肉片一起继(jì )续翻炒均(📆)匀(🔅)9下入青蒜点少许料(🤪)酒糖调好味道即可出锅(🗡)三(sā(🤕)n )夫妻肺片(👁)食材牛肉100克牛舌100克牛(niú )头皮100克牛心(xīn )150克牛肚200克香料八(🌄)角三奈(nài )大(✋)(dà )茴香小茴香草果(🔜)(guǒ )桂(👦)皮丁香(xiāng )生姜等盐(🏡)红油(yóu )辣椒(🤛)花(huā )椒面芝麻(👟)熟花生米豆油味精芹菜各适量做(zuò )法(fǎ )步骤1将(🐲)牛(niú )肉切成(🚃)(chéng )小片与牛杂牛(🎈)舌牛心牛头皮牛肚一起清洗干净用香料盐花椒(🛌)面等各种调料(🏣)卤制先用(yò(🕧)ng )猛火烧开后集体(👥)土地登(dēng )记小火卤制(zhì )到(🏢)(dào )肉料耙而不(bú )烂然(💁)后捞入(rù )再晾晒(🕊)切成大薄(🍻)片备用步骤2将芹菜洗净(jìng )后切(👡)成1cm长的段(🔬)芝麻(🎥)炒熟和熟花生一起压成末备(bèi )用步骤3盘(🏍)中(📽)放入(⛏)后切好(🖌)的(de )牛肉牛(🎉)杂再参加卤汁(🎗)豆(dòu )油味精花椒面红油辣(🖼)椒(jiāo )芝麻花生米末和芹菜搅拌均(🐉)(jun1 )匀即(jí )成(💚)四辣子(📞)鸡原料整(zhěng )鸡一(yī(😣) )只(🚕)(zhī )或(huò(🌇) )鸡腿一盒花(huā )椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料(🗞)酒食用(🎦)油(yóu )姜蒜白糖(😰)淀(🏞)粉主(📴)料(🛐)鸡(🆔)腿马耳(🐐)朵葱(😨)干辣椒节花椒盐(👄)(yán )胡椒味精白(🍰)糖白芝(🚮)麻醋淀(⛎)粉(🦔)料酒(jiǔ(🕕) )色拉油(🏷)各(👰)适量做法干辣椒节去籽后(hòu )用白开(kāi )水(shuǐ(📱) )浸(💳)泡一段时间半小时(🎄)然后再捞出后挤出水分(🛣)水(✨)放碗里加(jiā )淀粉辣椒(🕐)粉(📞)盐搅(🏧)(jiǎo )拌均匀五六成热五成热下锅炸(zhà )至芝麻微黄捞出鸡肉切(🏴)好(hǎ(🗝)o )放料酒生抽(🛠)玉米淀(🦌)粉胡椒粉(🈳)盐(🕸)抓(zhuā )拌(bàn )均匀腌(⛔)20分钟然后再油烧五成下锅小(xiǎ(🌿)o )火慢炸至变面金黄酥脆(cuì )再捞出另起(qǐ )油(🥡)锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入(🐁)水鸡块(🍅)儿(ér )和炸好的辣椒放半勺白(bái )糖(táng )半勺鸡精翻炒均匀最(😷)(zuì )后放葱段(🏂)大火翻(fān )炒(chǎo )出锅五水(shuǐ )煮(🥙)鱼食材鱼(📍)鸡蛋白糖(táng )干淀粉料酒(🤪)色(sè )拉油花(🕷)(huā )椒辣椒蒜(suàn )姜片鸡精(🍃)白(🛍)胡椒粉黄豆芽(yá )做(🧣)法步骤1将鱼(🛵)头剁下并之中飞出分两(🥉)半将鱼身(📘)竖放用坚(jiān )硬锋利的刀平(píng )着将两整片鱼肉和鱼排分开(kāi )再将两大片(🍐)鱼肉片成(🌁)(chéng )注(🎩)(zhù )意适量的鱼片将(jiāng )鱼排分为三四段与鱼头放一(🚋)(yī )起备用步骤2将(jiāng )鱼片内(nèi )放(👕)一(yī )个(📀)蛋清少(⛺)许(⛔)盐干淀粉和(💚)(hé )料酒(😅)拌匀步骤3将一小(🥓)碗色拉油所(🤝)有花(huā )椒和辣椒全部倒(🎺)入锅(⚽)内(🍺)用小火(huǒ )慢炸在(zài )辣椒颜色变暗后用铲子然后捞出一半的油和(🤟)花椒(🖐)辣椒备用步骤4将火(🎬)开大放入拍好(hǎo )的蒜瓣儿和姜(🤠)片儿(🍞)出(🎸)香味后将鱼头鱼排向锅煸(biān )炒(chǎo )两下倒入(♌)料(🤞)酒约一小(✊)碗(wǎn )盐半调(🖐)羹加沸(fè(🍪)i )水三四碗等鱼头汤沸(🤵)腾起来出味将鱼片一片(🍦)一(🍎)片横放到(🎶)出水(🥫)滚的(de )汤中鱼片会(huì(🥌) )熟的迅速出锅前(🔂)后放适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆(🤳)中放(fàng )着已焯好的黄豆芽将鱼片一这款(kuǎ(🏒)n )汤汤(tāng )水水舀入此盆(🔀)后(😍)来将(❌)那半(🕷)碗捞(🧀)(lāo )出后的辣(👍)椒和油倒在上面六鱼(🌺)香(xiāng )肉丝食材(cái )主料猪(🏑)里脊辅料青笋水发黑木耳调料盐鸡精味精白糖(táng )陈醋鱼香(🚉)11生抽(🛫)老(lǎo )抽鲜汤水(✔)水淀粉兑成碗汁泡红(🏬)辣椒(🦁)剁茸姜米蒜(🗂)米鱼(🤽)眼葱味型鱼香特点(diǎn )咸鲜酸(👰)甜(🦍)二者兼备葱姜(🔊)蒜香线条清晰做法(🐲)步骤1猪里(🕴)脊(🚶)切长约8cm粗(👆)03cm的二粗丝加盐(yán )料酒搅(jiǎo )至上劲后(🐠)放水淀粉搅匀封(fēng )油备用步骤2起锅(guō )烧(⌛)油中油温滑肉丝(🚾)变白捞出后沥油备用步骤(🍗)3锅中留底油中(zhōng )油(🧕)温下泡椒茸姜蒜米炒(chǎ(📈)o )出香味和红油后后放抚(⏬)(fǔ(🔩) )过油的肉丝(🌾)翻炒均匀(🔤)后淋入事先兑(🗑)好的(🥎)碗汁放入葱粒(lì(👣) )炒制芡汁(🔼)收(shōu )匀葱出香后起锅装盘再试一下(🚼)七(⛑)宫保鸡丁原料(🗡)主料鸡脯(pú )肉225克花(huā )生米50克辅(fǔ(📤) )料葱45克姜10克调料干(gàn )辣椒8克花椒15克色(🤖)拉(lā )油60克盐2克料酒2克味精1克酱(📝)油(🔝)65克白糖10克醋7克水(👒)淀粉22克做(zuò )法(🈵)步(bù )骤1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背(⛑)(bèi )拍松鸡肉切成15厘米(🍐)大小的丁姜(jiāng )和蒜切片葱白切成(🔯)小圈步骤2鸡肉丁加入少许(🗣)(xǔ )黄酒一(yī )点点盐用手疼(🆗)时抓粘稠状再后放(⛽)干淀粉抓匀步骤3将糖(táng )米醋料(lià(👗)o )酒生抽盐(yá(👃)n )放入容器中调成糊状放入葱(🥃)姜蒜加入适(⌚)量水制作(🎽)成料汁(🍩)步骤4锅烧热倒(dǎo )入油待油温升高7成热(🤺)(rè )时放入后(🐺)腌好的(de )鸡丁翻炒至(zhì(📌) )鸡肉变白(bái )盛出步(bù )骤5锅中剩少许油放入花椒干辣(là )椒用中小火炒(🐰)香后将(jiāng )料汁里浸(💜)泡一段时间的葱(♈)姜蒜再(✴)捞出(🆖)放入锅中炒10秒(miǎ(🍑)o )随后(💛)把鸡肉(ròu )倒回锅中用大火(💉)炒30秒倒入水(🎧)料(💐)汁颜(🏤)色变(🏡)富有光泽时组建辣椒油最后后放花生米再(🥚)试一下八开水白菜食(shí )材(cái )大白菜10公斤每棵只(📫)用极(🌞)嫰菜(🔔)心部(📇)分老母(mǔ )鸡2500克火(huǒ(🙅) )腿蹄子(🥗)200克排(pái )骨(🌶)500克(kè )干贝300克去皮净(jìng )瘦鸡(🎍)脯肉700克全瘦猪肉(💮)300克(😆)(kè(🚈) )盐(🌋)10克(🤱)料酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬好清水高(🆖)汤(📔)将(🥜)(jiāng )老母鸡(jī )劏好洗(xǐ )净干(🐆)贝浸(jìn )发好与清洗(xǐ )干(gàn )净后的火腿(tuǐ )蹄子排骨等按类分别(💭)放入(rù )差别沸(🏣)水锅中焯一(🌌)下水清除掉血水和杂(🦐)质然后捞(lāo )出(chū )再(zài )用水洗(xǐ )净(🚅)一(yī )起放入后大汤锅内加(jiā(🍿) )入(💮)清水姜葱(🐡)烧(🤾)开(⛎)后加料酒转小火慢熬3小(xiǎo )时步(🏇)骤2同时把鸡(jī )脯(🗝)肉及(🐥)瘦猪(⏸)肉(ròu )剁成蓉分别加适量水(shuǐ )调(♋)成粥状(zhuàng )待用步(📊)骤3汤熬(áo )至3小时后(📢)用(♎)筛子(📘)把(🏀)大部分汤渣浮油(💾)(yó(🔨)u )隔尽把清汤全(🐏)部倒入另一锅中烧开放入猪肉(ròu )蓉搅匀(🍒)转中小火待其渐渐聚拢肉蓉浮起用小(xiǎo )漏勺(📙)捞净肉(🏽)蓉后再把汤再煮沸把鸡(🍥)肉蓉分2次(💵)按(àn )猪(🕰)肉蓉的同(tóng )时处理(🕑)之后把清汤彻底隔渣去油待汤(🈷)色清新明(🛁)净如水下盐调味待用步(🌓)骤4把汤分成两锅(guō )择好至嫩的白菜(🚽)心(😳)放进(jìn )其中一(yī )锅高汤灼(zhuó(🍔) )至七成熟用清水漂冷(⬜)用(yòng )细(xì )银针(zhē(🐂)n )在(㊙)菜心上疼时(🍊)穿刺放进漏勺中用原先的高(🐖)(gāo )汤(tāng )自上淋(🤢)下至(🧥)使(🥟)白(🍙)菜心烫煮(🔷)步(🗑)骤5将菜心垫在碗(🐨)底烧开另一锅(🤸)高汤舀(🔌)进碗(📰)内即(jí )成(chéng )九(💩)毛(🔎)血(🌹)旺材料主(😣)料(💇)鸭血(🍂)白鸭500克黄豆芽(🥘)150克(kè )辅料鳝鱼100克水发毛(máo )肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发(🖊)鱿鱼50克黄(🕋)花菜(cài )50克木耳(🧡)水发50克(kè(🚬) )莴笋100克调料大葱50克盐3克辣椒红尖干15克花(📽)椒(jiāo )5克料(🦇)酒10克(♍)味精10克植物油50克(👩)灵材(🎯)(cái )毛血旺是诸位加以改进(🐮)之(zhī )处加(jiā(🐔) )入到(🐁)了海参毛肚(dù )鳝鱼肉(ròu )黄喉(hóu )片(🙌)午(wǔ )餐肉(♋)片调料辣(🍟)椒(🕰)(jiāo )麻(má )椒等做法步骤1将辣椒花(huā )椒豆(dòu )瓣酱姜(🎊)蒜色(💭)拉油(yóu )放入锅中用小(xiǎo )火翻炒香(xiāng )加汤(🍄)熬煮后(🤝)捞出后渣然后把放进去味精白糖(🚑)醋等(🥔)(děng )调料步骤2将主辅料(liào )切片改刀飞(🥛)水(🥖)组建熬(😥)好的红汤汁(🃏)内(nèi )烧开后然后取出盛器撒入葱花步骤3将(🔑)色拉油(yóu )烧(shāo )热放入花(🏷)椒辣(là )椒(🥈)炝出香味迅速浇在(🤛)上(🚥)面即(🔳)(jí )成十(shí )东(🕟)坡(🤠)肘(🆒)子(🚪)原材(🏣)料(liào )肘子一只葱姜蒜冰(bīng )糖桂(guì )皮香叶(👖)八角五香粉若干做法(👉)(fǎ )1无火去掉(🕖)后肘子(zǐ )皮上(🛑)残留的(de )猪(💮)毛扔到沸水中煮几分钟去掉(🚱)后污血(⌛)(xuè )和脏物(⛎)然后再将(jiāng )肘(zhǒu )子(🏸)捞出后用刀(🛣)在其上(shàng )割几道口子那样的(🌻)话熟得快2新水烧沸放入后适量葱姜和香叶(yè(😬) )将去(qù )处(🕡)理(🎨)好(🎢)的肘子煮到(🕊)七八(💀)成熟(🥪)捞出上蒸(✉)锅3蒸(✍)肘(🧟)子是个关键(jiàn )步骤东(💽)坡肘子的肥而不腻就靠它(🐨)了(🎽)上锅蒸一个半小(🚌)时(🛣)这(📀)期(qī )间可(🛴)(kě(🐯) )调佐料炒锅中慢慢倒入适量色(📈)拉油烧热(⚓)后炒葱姜蒜至出香味(📫)放进(⛳)去桂皮香(♓)叶(yè )八角翻炒然后加(🙊)适量水水(👰)量基(🐣)(jī )本都操纵在(🌦)小烧红40分钟后剩(shè(💔)ng )一小碗为(🔙)宜(🕞)再放入若干冰糖(táng )五(🌲)香粉两三(sān )勺酱(jià(📦)ng )油小火渐渐烧之后剩那一小碗汤汁(👇)(zhī )应(yīng )该(gāi )是调料了4肘子(🔱)蒸好后装盘(😕)浇上刚(🙍)调的(🚕)调料(🍯)表(🦉)就行4最(❎)近网(🥉)络(🎎)清淡美食占巨(⬇)一席之(zhī )地(🐗)大家今(⏰)天分(🕵)香辣毛血旺(wà(🐴)ng )的做法主料鸭血一盒(hé )鳝鱼一条百叶100克(kè )毛肚(dù(🎉) )100克黄(huáng )喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆(🥥)芽100克辅料葱20克(kè )姜(jiāng )20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克(👗)豆瓣酱50克盐5克(🛌)香辣毛血旺的做法1鸭(💵)(yā )血(💂)黄喉(🆚)火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜(🔉)切(🍿)瓣百叶和毛肚切长条儿葱切细条蒜姜切(🌉)片(piàn )儿2锅烧开水(🏉)黄豆芽(👷)煮熟捞出捞出沥干放入盆底鸭(🐗)血黄喉鳝(🌰)鱼肥肠开水(🥣)炒好后捞出备用3锅倒油烧热放入花椒干(⚡)辣椒(🤘)葱(🔌)姜(jiāng )爆香放入豆瓣酱炒出红油加适(shì )量(🎯)高汤盐(🗨)大火烧(shā(💎)o )开(🐒)4放(🏩)入鸭血鳝鱼(🎏)肥肠黄喉煮5分钟(🐮)用漏勺再捞出放在(🕛)旁边豆芽上之(zhī )后水烧开(kāi )放(fà(🐵)ng )入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞(lāo )出后5蒜片放(fàng )在上面(😕)锅烧(🎬)(shāo )热多倒(🕴)油6油(👦)热后(hòu )放一小把花椒(🛅)麻椒和(😳)干辣椒(👇)炸香后(👧)浇在上(🚳)面去掉